Як приготувати еспресо і Амерікн без кавоварки

Любіть іноді побалувати себе еспресо і американо, але не хочете купувати кавоварку? Не потрібно! Приготувати ці популярні напої можна і без кавоварок!

Еспрессо і американо - найпоширеніші варіанти приготування кави за допомогою спеціальних кавоварок і машин. Але, уявіть собі, що зварити ці напої не складе труднощів, так як приготувати каву еспресо і американо можна, навіть якщо на вашій кухні відсутня необхідна техніка.

Еспрессо без кавоварки

Щоб приготувати еспресо без кавоварки, вам знадобиться вже знайома турка або інша маленька посуд.

Насипте в неї кави дрібного помелу і цукор, розмішайте вміст і поставте джезву на тихий вогонь, не додаючи попередньо воду!
Добре підігрійте ароматну суміш, але стежте, щоб не було диму!
Далі налийте в посуд з кавою теплу воду і доведіть майбутній еспресо до кипіння.
Після цього зніміть з вогню і перемішайте вміст.
Знову поставте турку на повільний вогонь і дозвольте рідини закипіти.
Тепер нагрів можна вимкнути, накрити посуд кришкою або блюдцем і дати час гущі осісти на дно.

От і все! Подають еспресо в маленьких чашках з товстими стінками, попередньо підігрітими за допомогою окропу. При бажанні можна додавати спеції в процесі приготування, про них ми вже вам розповідали.

Способи приготування американо

Проте готувати американо можна не тільки в кавоварці, але і в звичайній турці або кавнику. Основа цього напою - еспресо, рецепт якого докладно ми тільки що описали. Далі все до неподобства просто - отриманий міцну каву розбавляють гарячою водою.

Класичний спосіб передбачає вливати кави в воду. Тобто, перед тим як приготувати каву американо, по великим чашкам розливають окріп, поки готується еспресо, він остигає до потрібної температури, а потім в воду вливають каву.

Пінки, яку отримують за допомогою будь-яких хитрощів любителі східного кави, в даному випадку добиватися необов'язково. Але шведи, щоб зберегти гарний вигляд, додають в каву воду. при такому способі на поверхні зберігається якась подоба пеночки.

Як бачите, нічого складного, як і в простих кулінарних рецептах. які ми намагаємося знайти для вас, в приготуванні кави немає!