Як приготувати Чоле

Чана масала (також відоме як Чоле або Чоле масала) є стравою кухні Північної Індії. Основним інгредієнтом цієї страви є нут. Це досить сухе з пряним і кислуватим смаком блюдо, яке часто подається зі смаженою хлібом бхатура, також відомим як Чоле бхатура. Його зазвичай продають вуличні продавці, але також можна знайти і в ресторанах. Блюдо також широко поширене і за межами Індії, в індійських ресторанах.

• Час приготування: 30 хвилин
• Час підготовки: 15 хвилин
• Кількість порцій: 8

інгредієнти Правити

1 стакан Кабул Чхан (нуту)

2 нарізані кубиками картоплини

2 нарізані кубиками помідори

2 столові ложки Дхані (листя коріандру)

2 столові ложки порошку чилі

1 столова ложка порошку манго

1 столова ложка Чоле масала

1/2 чайної ложки чорного меленого перцю

3 чайні ложки топленого вершкового масла

1 чайна ложка солі (або на ваш смак)

Скибочки зеленого болгарського перцю

кроки Правити

Замочуйте нут протягом не менше 6 годин.

Приготуйте в скороварці.

Нагрійте топлене вершкове масло в сковороді і обсмажте картоплю до м'якості.

Дістаньте картоплю і в той же масло покладіть листя коріандру, порошок кмину і порошок чилі і обсмажте.

Додайте відварений нут і сіль.

Через 5 хвилин додайте Чоле масала, порошок манго і мелений чорний перець і готуйте протягом 2 хвилин.

Додайте картоплю і помідори і готуйте протягом 2 хвилин.

Прикрасьте коріандром, чилі і скибочками помідорів і болгарського перцю.

Як приготувати мексиканські тако

Як Загортати тортилью

Як швидко обсмажити овочі

Як приготувати клейкий рис

Як приготувати японський смажений рис

Як приготувати джалебі

Як приготувати Пані Пурі

Як правильно приготувати домашні ковбаски

Як приготувати васабі

Як приготувати бір'яні з куркою