Як правильно зібрати м’ясорубку

Опис процесів збирання та розбирання ручної та електричної м'ясорубок

На кухні в кожної господині обов'язково знайдеться безліч різного начиння, яка допомагає їй годувати сім'ю. Міксери, блендери, чеснокодавкі, і обов'язково присутній м'ясорубка.

Кожен прилад перед використанням потрібно правильно зібрати. Здавалося б, що складного в зборі м'ясорубки? Але виявляється, іноді у господинь, особливо у тих, хто користується цим приладом нечасто, виникають складнощі зі складанням. Так давайте розберемося, як впоратися з цим нехитрим побутовим приладом. У статті піде мова як про ручний, так і про електричну м'ясорубці.

З чого складається м'ясорубка

Перш ніж почати її збирати, варто дізнатися, які ж деталі потрібно правильно з'єднати, щоб побутовий прилад приступив до своїх обов'язків. Для початку розглянемо більш простий - ручний варіант. Отже, звичайна м'ясорубка складається з:

Суцільнометалевого корпусу (зазвичай це сплав).
Мясопріёмніка, необхідного для завантаження переробляються продуктів.
Шнекового вала - це своєрідна спіраль, яка доводить продукти до виходу.
Ножа, з його допомогою м'ясорубка переробить все, що потрапить всередину. Ножі бувають двох видів: дискові і крильчасті (схожі на хрестик або пропелер).
Решітки, від неї залежить ступінь измельченности фаршу.
Гайки притискної, вона закріплює грати і ніж на валу.
Ручки, яка закріплюється з протилежного боку спеціальним гвинтом (8).

Електром'ясорубка дуже схожа на свою попередницю. Але у неї є кілька суттєвих відмінностей. По-перше, це корпус. Якщо у ручного приладу він завжди один і той же, незалежно від виробництва, то у електричного побратима він може бути виконаний не тільки зі сплаву, а й з пластика або сталі. Причому форма може бути різною. У електром'ясорубки в конструкції відсутній ручка. Тут її замінює двигун, захований всередині корпусу.

збірка м'ясорубки

Як зібрати ручну м'ясорубку

Для того щоб побутовий прилад правильно зібрати, часто досить уважно прочитати інструкцію і виконати покрокові дії, зазначені в ній. Це простіше простого, але бувають випадки, коли перед очима лежить купа запчастин, а ніякої інструкції і в помині немає. У процесі складання дотримуйтеся певної послідовності:

Візьміть вал шнековий і помістіть його в основний корпус. Зверніть увагу на те, що запчастина з одного боку тонше, а з іншого у валу є характерне потовщення. Більш тонка сторона призначена для ножа і решітки, а на товсту кріпиться ручка. Вал потрібно помістити так, щоб потовщення виходило назовні. На нього необхідно надіти ручку і міцно закріпити її гвинтом.
Далі з іншого боку шнекового вала треба встановити ніж. Тут теж є своя особливість: крильчасті ножик має різну форму з кожної зі сторін. З одного він плоский, з іншого - опуклий. На вал надягати його треба так, щоб плоска сторона виявилася з боку решітки. Якщо ж мова йде про дисковий ніж, то зовні (тобто з боку решітки) повинні виявитися його ріжучі кромки. Це найважливіший момент у всьому процесі складання. Адже якщо встановити ножі неправильно, м'ясорубка не зможе різати м'ясо, вона просто буде його тиснути. Причому краще використовувати ті ножі, які йшли в комплекті з побутовим приладом, «нерідні» можуть залишити зазори, що може вплинути на якість фаршу.
Відразу за ножем на палець штока потрібно встановити решітку. Вона повинна щільно прилягати до попередньої деталі. При установці цієї деталі обов'язковою умовою є потрапляння виїмкою на решітці в невеликий виступ на корпусі. В іншому випадку притискну гайку неможливо буде щільно закрутити.
Завершальним етапом складання буде міцна фіксація притискної гайки шляхом закручування її за годинниковою стрілкою.

Як зібрати електричну м'ясорубку

Основні моменти при правильній збірці агрегату з електричним приводом точно такі ж, як і у випадку з ручним приладом. Хоча свої особливості тут є:

Для початку корпус редуктора з'єднуємо з корпусом самої м'ясорубки. Редуктор потрібно завести в паз даху і для фіксації повернути проти годинникової стрілки.
Шнековий вал вставляється в корпус так, щоб хвостовик, а точніше, його виступ потрапляв в отвір приводу вихідного вала.
Потім встановлюються ніж і грати, і фіксується притискна гайка. Як це зробити, детально описано вище.
Кульмінаційний момент - встановлення в горловину корпусу завантажувального чаші. Електром'ясорубка готова до роботи.

Розбір і промивка м'ясорубки

Як правильно зібрати кухонну помічницю, ми розібралися. Але іноді може бути і зворотний випадок. Ви скористалися вже зібраним приладом. Накрутили фаршу і зараз його потрібно якось правильно розібрати і промити. З якого боку підійти до ручної начиння? А може, її можна помити і в зібраному стані? Однозначно ні, в такому стані з неї неможливо повністю видалити залишки фаршу. Послідовність дій після використання приладу наступна:

Для того щоб м'ясорубку розібрати, починати краще з мясопріёмніка (якщо він знімний). Виймаємо його з горловини корпусу. Потім відкручуємо притискну гайку, повертаючи її проти годинникової стрілки. Щоб ця маніпуляція вийшла швидко, краще прихопити гайку сухою ганчіркою. Потім знімаємо грати і ніж зі шнека. Відкручуємо гвинт, який фіксує ручку, і знімаємо її. Наостанок виймаємо з корпусу шнековий вал.
Всі частини розібраного кухонного приладу необхідно очистити від харчових залишків і добре промити з використанням засобу для миття посуду. Видалити залишки миючого засобу, викласти всі комплектуючі на серветку і повністю просушити.

Зберігати м'ясорубку краще розібраної. А перед використанням шнековий вал варто обробити соняшниковою олією для якісної роботи приладу. Що стосується електром'ясорубки, то маніпуляції з нею потрібно проводити ті ж самі.