Як правильно збирати і зберігати яблука

Яблуко - один з найпопулярніших плодів, призначених для зимового зберігання. Однак і при гарній лежкості необхідно дотримуватися певних правил, щоб не втратити урожай в короткі терміни.

Що впливає на термін зберігання:

Термін знімання плодів

Спосіб знімання яблук

Яблука, призначені для зберігання, знімають дуже обережно, не допускаючи ударів і тиску. Тим більше у них не повинно бути механічних пошкоджень на шкірці. Яблука по можливості захоплюють всією долонею і "відкручують" плід, повертаючи навколо своєї осі. Яблука, призначені для зберігання, повинні зберегти плодоніжки. Після того, як яблуко виявилося у вас в руках, акуратно, не кидаючи, покладіть його у відро або кошик.

Укладаючи зняті яблука в відро або перекладаючи яблука на постійне зберігання, робіть це вручну, не пересипаючи відразу все плоди, щоб їх не побити. Восковий наліт, яким покриті плоди, також не потрібно прати - він охороняє плід від гнилей та цвілі.

Під час перекладання ще раз огляньте плоди - і для зберігання залиште тільки чисті та неушкоджені шкідниками або хворобами. Якщо для збору врожаю ви використовували Плодознімач, будьте ще більш уважні, так як він інструмент міг пошкодити ніжну шкіру.

Час розміщення яблук в сховище

Найкраще робити це максимально швидко, відразу після збору врожаю.

Яблука в заміському господарстві зберігають в погребах або підвалах. При цьому приміщення повинно бути сухим, без цвілі і запахів. Оптимально зберігати фрукти в окремому приміщенні, де немає свіжих овочів, тим більше картоплі, і солінь. Краща температура зберігання - 0-2 ° C.

У великих приміщеннях плоди зберігають на спеціальних стелажах, полицях або в висувних ящиках. Яблука при цьому укладають в один шар, рядами. В принципі вони не вимагають прокладки. Можна розділити всі плоди один від одного картонними вкладками або загорнути окремо кожен плід в папір.

Це Вам буде цікаво:

Якщо місця не так багато, то для зберігання використовують неглибокі дерев'яні ящики на ніжках, які ставлять один на інший. У них фрукти також укладають в один шар.