Як правильно зберігати вітаміни і добавки

Як правильно зберігати вітаміни, ви точно знаєте про це? Не всі добавки вимагають зберігання в холодильнику, більшості необхідно сухе, темне і прохолодне місце в кімнатному шафі, але тільки не на кухні! А я напишу про вітаміни, які просто вимагає зберігати їх в холодильнику! ))

Всі вітаміни можна поділити на дві групи: для зберігання в звичайному шафі (тільки благаю вас, не на кухні!) І для зберігання в холодильнику. Поговоримо про другу групу як найважливішу, тим більше про це ви ніде не прочитаєте, крім мого блогу звичайно))

У холодильнику в першу чергу потрібно зберігати всі добавки з жирними кислотами. Це може бути риб'ячий жир в рідкому вигляді і в капсулах, лляне масло, олія огуречника (бораго), масло вечірньої примули, масло обліпихи, омега-кислоти і стало популярним масло криля.

В ідеалі всі масла краще зберігати в холодильнику. щоб вони не прогоркает і довше залишалися свіжими!

Також зберігаємо в холодильнику все добавки лецитину. він і фосфоліпіди мають схильність до швидкого прогорканию. Тримайте в холодних умовах все добавки коферменту Q10 (коензим), щоб зберегти його активність.

Я також зберігаю в холодильнику все пробіотики. навіть такі, які термостабільні і відмінно зберігаються просто в шафі, але мені там спокійніше!

Всі інші вітаміни і добавки, і особливо препарати з трав зберігати в холодильнику не потрібно, тому що під впливом підвищеної вологості може знизитися їх ефективність.

А ось на тему зберігання в холодильнику надзвичайно цікавих омега кислот часто виникають суперечки. Чому вони корисні, я написала відмінний пост і раджу вам його прочитати на дозвіллі, а ми поговоримо про стабільність наших омег.

Багато хто впевнений, що зберігати омеги в холодильнику не потрібно, оскільки до складу капсул додана невелика кількість антиоксиданту вітаміну Е. Антиоксиданти зазвичай додають для стабілізації омега-кислот. а ось від прогоркания вони можуть не захистити!

З особистого досвіду розповім, що моя мама зберігала висококонцентровані омеги на кухонному столі, щоб не забувати їх пити, а в підсумку, коли залишилася третина баночки, вони просто прогірклому! Це можна було відразу помітити по різкого рибному запаху.

Всі види омега-кислот, лецитин і коензим Q10 найкраще зберігати в холодильнику. Також в холодильнику зберігаються живі, нестабілізовані пробіотики.

А ви як зберігайте вітаміни? Не тримайте їх на кухні або у ванній, розповідайте про свій особистий досвід! ))