Як правильно заварювати розчинний кави 1 червня 2019
Приготування розчинної кави
Оскільки смак штучних ароматизаторів, які містяться в розчинній каві, посилюється під впливом окропу, розчинна кава починає пахнути хімією (а не кава) і набуває нудотний смак. Як ви розумієте, розчинна кава краще не заварювати окропом. Теж саме говорять і виробники порошку: розчинна кава потрібно заварювати гарячою водою приблизно 80-90 ° С.
Любителі розчинної кави навіть придумали свій рецепт приготування, який дозволяє максимально приглушити штучний присмак і розкрити кавовий аромат. Спосіб приготування складається з трьох кроків:
1. Насипте в чашку необхідну кількість розчинного порошку, зазвичай це 1-2 чайні ложки, і цукор за смаком.
2. Залийте кавовий порошок з цукром однією столовою ложкою гарячої води і розітріть утворилася суміш в чашці так, щоб всі інгредієнти повністю розчинилися. Тільки після цього можна додавати заливати залишилася гарячу воду, пам'ятайте - НЕ окріп!
3. Якщо вам подобається пити каву з молоком, його також потрібно підігріти: гаряче молоко характеризується особливим м'яким ароматом, який заодно покращує смакові якості розчинної кави.
Пам'ятайте, що фахівці рекомендують мінімізувати вживання розчинної кави. До того ж мелений зернової кави, має набагато більше корисних властивостей, можна просто заварити в чашці.
На замітку про розчинну каву
Розчинна кава характеризується великою кількістю недоліків, які, на жаль, переважують його гідності. Даного напою властива підвищена кислотність. У зв'язку цим, не бажано вживати каву натщесерце людям, які страждають захворюваннями шлунка, тим більше, якщо він являє собою розчинний порошок. Не варто пити розчинну каву тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями.
Слід зазначити також той факт, що всупереч сформованій думці про відсутність шкоди розчинної кави без кофеїну, він негативно впливає на здоров'я. Цей продукт провокує утворення і відкладення каменів в нирках. Серед медиків існує також припущення, що розчинна кава без кофеїну може надавати на організм канцерогенну дію.