Як правильно заварювати натуральну каву

У сучасному світі кави є досить популярним напоєм. Його п'ють і справжні цінителі і звичайні люди, яким необхідно підбадьоритися. Були часи, коли кава вважалася шкідливим напоєм. Однак уже в 20 столітті його реабілітували, і він почав користуватися популярністю. Головне тут - правильно його підготувати, тому бажано звернутися в сервіс по обсмажуванні кави під замовлення = якість правильне приготування смачного напою. Однакео, і рецептів приготування цього напою відомо досить багато. Серед яких є найпопулярніші.

Половину необхідної кількості кави насипте в кавник, потім туди ж налийте кип'ячену воду і поставте його на вогонь. Після того як він закипить, проваріть його ще кілька хвилин а потім додайте залишився кількість кави. Прокип'ятіть його ще кілька хвилин. Після цього зніміть з вогню і щільно закрийте кавник. Дайте настоятися йому не менше десяти хвилин. Заздалегідь приготуйте нагрітий фарфоровий кавник. А потім за допомогою сито процідіть каву в цей кавник. Після чого кави відразу ж подається на стіл або ж розливається по чашках.

Кавник для приготування такої кави повинен бути не емальованим. Насипте на його дно трохи цукру і поставте на вогонь. Як тільки цукор почне набувати коричневий відтінок, відразу ж додайте туди води. Потім дочекайтеся, коли він закипить, після чого зніміть кавник з вогню. Насипте в кавник дрібно змелений кави, раніше правильно обсмажений професіоналами, відгуки про які можна прочитати в мережі, після чого поверніть його на вогонь і знову доведіть до кипіння. Так само в цей кави можете додати трохи кориці.

Такий вид кави можна заварювати за кількома технологіями.

1 варіант. Попередньо закип'ятіть в турці воду, а потім насипте туди каву і цукор. Поверніть турку на вогонь. Дочекайтеся, поки кава закипить, потім зніміть його з вогню і знову поверніть його назад. Потім знову дочекайтеся, поки він закипить. Дану процедуру варто робити 3 рази.

2 спосіб. Насипте в турку каву і цукор перемішайте і налийте холодну воду. Зачекайте кілька хвилин, потім поставте турку на невеликий вогонь. Як тільки кава почне кипіти, зніміть його з вогню і відразу знову поставте його назад. І ще раз дочекайтеся, поки він закипить.

Кавник або турку, перш ніж заварювати каву необхідно ретельно помити і добре вичистити. Використовувати їх слід тільки для того щоб приготувати каву. Іншими словами тільки за призначенням. Обсмажувати зерна кави і молоти їх необхідно безпосередньо, перед тим як ви збираєтеся приготувати напій, але можна використовувати і Еспрессо купаж 'Бариста' від JCF. Для того щоб аромат кави був ще краще можна додати до нього невелику щіпку солі або трохи какао-порошку.