Як правильно заготовити шавлія лікарська

Шавлія - це одне з найпопулярніших лікарських рослин, що використовуються як у вигляді самостійного препарату або відвару, так і в якості додаткового компонента разом з іншими травами. Шавлія багатий корисними речовинами і мікроелементами, в його склад входять флавоноїди, смолисті і дубильні речовини, вітаміни і органічні кислоти. Шавлія використовується як протизапальний і дезинфікуючий засіб. З його допомогою лікують запалення ясен, бронхіт і ангіну, він має в'яжучу і протимікробну дію, пригнічуючи кокові інфекції.

Застосовується також і як тонізуючий засіб і допомагає впоратися з рясною пітливістю. Шавлія також використовується при боротьбі з безпліддям і в косметологічних препаратах. Але не тільки лікувальними властивостями відомий шавлія. Він також заслужив собі і славу в якості відмінною пряної трави, завдяки насиченому букету ароматів, що полягає в ньому. Для того щоб мати можливість користуватися всією багатогранністю корисних властивостей рослини потрібно знати як правильно заготовити шавлія лікарська і тоді можна сміливо вважати, що у Вашому шафі зберігатися ціла аптека.

Підготовка.

Збір рослини необхідно проводити в період початку його цвітіння, в цей час в ньому накопичується найбільша кількість ефірного масла особливої цінності. Для заготівлі підійдуть переважно листя рослини. Дуже важливо щоб вони були чистими, тому перед збором необхідно сполоснути шавлія від пилу. Після він повинен добре просохнути. Зібране листя треба впорядкувати, побурілі і зіпсовані викинути.

Листя розкладаються на мішковині в сухому місці, періодично верхні висохлі потрібно прибирати, а що залишилися злегка ворушити, щоб не допустити загнивання і псування. Чи правильно проходить сушка шавлії можна зрозуміти по запаху, якщо пряний насичений аромат змінився затхлістю, значить, листя зіпсувалися, не слід сушити їх довго. Якщо сушка відбувається в спеціалізованій сушарці, то температура не повинна перевищувати 40 градусів. На смак засушені листя повинні бути трохи гіркими, сіро-зеленого кольору.

Зберігати шавлія лікарська необхідно при кімнатній температурі в сухому затіненому місці без протягів не більше двох років. Листя необхідно помістити в щільно закривається тару, щоб не дати відбутися вивітрювання ефірних масел, що містяться в них.