Як правильно вживати овочі і фрукти - labeltest здоровий спосіб життя

Зараз вже ні в кого не викликає сумнівів користь фруктів і овочів для організму. Але дуже часто ми не знаємо, що корисність ягід, овочів і фруктів безпосередньо залежить від того, в який час ми їх їмо і в якому поєднанні. Як же правильно вживати овочі і фрукти, щоб по максиму витягти з них користь? Як правильно їсти наші улюблені продукти харчування, щоб отримати не тільки ідеальну фігуру, але і користь для здоров'я?

Мабуть, найпоширеніша помилка полягає в стійкому думці, що ягоди овочі і фрукти потрібно їсти після основного прийому їжі - на десерт. Це в корені не правильно! Вживаючи продукти, які є справжнім джерелом вітамінів та інших корисних речовин таким чином, ми зводимо нанівець їхню користь для організму.

Як правильно вживати овочі і фрукти

Ягоди, овочі і фрукти перетравлюються швидко: всього 20-30 хвилин. Виняток становлять банани і сухофрукти, у яких цей процес займає більше часу - від сорока п'яти хвилин до години. Основна ж їжа перетравлюється довше - від години до декількох годин. Переварені в дванадцятипалій кишці овочі, ягоди і фрукти не можуть пройти через шлунок, наповнений з'їденим сніданком, обідом або вечерею і затримуючись, починають закисати і бродити, що не найкращому чином позначається на організмі. З'їдені таким чином овочі, ягоди і фрукти користі для здоров'я не принесуть. А щоб наші улюблені дари природи принесли нам крім насолоди смаком ще й користь, потрібно їсти їх за півгодини до їди або через 3-4 години після неї.

Крім часу прийому їжі, велику роль в споживанні овочів, фруктів та ягід грає з яким продуктами і в якому поєднанні передбачається їх з'їсти. Банани і хурму добре їсти разом з кисломолочними продуктами. Ізюм, чорнослив і курага гарні з кашами. Особливо корисна з сухофруктами вівсяна каша. Напівсолодкі ягоди і фрукти (малину, абрикоси, яблука, сливи, груші) можна вживати з сиром, горіхами, жирним сиром. Дуже гарні ягоди і фрукти, приготовлені у вигляді смузі. Смородину, гранат, журавлину, цитрусові добре доповнити солодкими кисломолочними продуктами - сметаною, вершками, йогуртом.

А ось чорниця, персики, і виноград - не надто «компанійські» продукти. Їх найкраще вживати окремо, так як в поєднанні з іншою їжею вони погано засвоюються. Таким же «одинаком» є кавун. Він принесе максимальну користь, якщо буде з'їдений натще за півгодини до основного прийому їжі. А ось диню їсти на голодний шлунок не варто. Але не варто їсти її і в поєднанні з будь-якими продуктами. Ця гордовита «цяця» не сполучається ні з одним продуктом, і особливо погано поєднується диня з холодною водою.

Овочі ж добре поєднуються практично з будь-якою їжею крім молока. Помідори найкраще їсти з рослинним маслом, але без хліба. Горох може створити незручність у вигляді здуття живота. Щоб цього не сталося, потрібно їсти його відвареним з морквою і доповнити хлібом.

Знання як правильно вживати овочі і фрукти дає можливість отримати максимальну користь з наших улюблених постачальників корисних речовин - овочів, фруктів і ягід.