Як правильно салатовий - або - салатневий

Слова "салатневий" в українській мові взагалі немає.

Щоб дозволити подібні сумніви в майбутньому, потрібно задавати елементарні питання: від якого слова походить яким способом освіти?

Є слово "салат", що позначає якусь рослину світло-зеленого кольору. Від нього і відбувається прикметник САЛАТОВИЙ. салат = корінь, ов = суфікс, -ий = закінчення.

в українській мові є також варіант САЛАТНИЙ. в якому салат = корінь, -н = суфікс, -ий = закінчення.

А ось нагромадження обох суфіксів абсолютно зайве, тому слова з обома суфіксами в мові немає.

Серед назви кольорів осібно стоїть слово "коричневий", ось в ньому дійсно є і суфікс -н, і суфікс -вв-. У ньому взагалі багато чого є, процес словотворення був тривалим і складним: кора - кориця - коричнева (як прикметник від слова кориця) - коричневий (як колір). В даному слові додатковий суфікс служить для розрізнення двох слів з різним значенням, утвореним від одного і того ж іменника. А салатовому (або салатному) навіщо такі складнощі? Нема чого, тому їх і немає.

Правильний варіант - салатовий або салатний. Це підтверджують словники, де вказано, що салатовий те ж саме, що і салатний, є кілька значень:

• прикметник від іменника салат (салатні листочки),
• щось, призначене для приготування салату (кулінарного блюда) - салатна капуста, салатний сорт помідорів,
• блідо-зелений (або жовто-зелений) колір.

Слово "салатневий" не застосовується, це неправильний варіант написання.