Як правильно розтопити дров’яної самовар вугіллям

4. Потім Ви повинні приготувати паливо для Вашого самовара. В даному випадку ми для розпалювання беремо з Вами жар з мангалу. Їх треба 3-4 шт. (Трохи менше середнього розміру). а зверху вугілля Ви будете підкидати в топку дерев'яну тріску або шишки (приготуйте з заздалегідь).

Розтоплювати дров'яної самовар найкраще деревне вугілля, сухими цурками або тріскою. Можна розтоплювати Жаров самовар і шишками, але тільки прогорають вони дуже швидко (не встигаючи закип'ятити воду) і дуже багато диму при розпалюванні. їх рекомендую класти в топку самовара під кінець, для запаху хвойного. Крім того, пам'ятайте, що в сухих шишках багато смоли, яка засмічує внутрішню трубу в дров самоварі.

Ні в якому разі не можна в якості палива дров'яного самовара використовувати гас.

Найдивовижніше в тому. що вода в самоварі не стикається з палаючим паливом, але має запах того дерева. яким Ви розтоплює самовар. Якщо Ви взяли для розпалювання самовара сливу, може бути яблуню або сосну. то вода буде мати присмак сливи або яблуні або сосни. Справа в тому. що всередині самовара на поверхні внутрішньої нагрівальної труби під час закипання утворюються бульбашки активного кисню, який робить воду в самоварі «живий», і надає їй цілющі властивості і приємний м'який смак. Той хто хоч раз випив чай ​​з самовара. той ніколи не забуде цей присмак ароматного чаю з димком.

Я раджу Вам для запаху додавати в топку жарового самовара, коли вода вже закипіла, трохи шишок або гілочку смородини. вишні з листям, липу, деревій. пахучі трави.

Під час закипання води в самоварі утворюється пара. який відкидає паровик, що знаходиться на кришці жарового самовара.

Але я вважаю за краще заварювати чай водою 80%. і тому пробую готовність самовара старим дідівським способом. облизнути палець; прикласти його до стінки самовара, і схопитися себе за мочку вуха, і якщо вухо відчуває тепло. значить вода закипіла в самоварі.

11. Після того як Ваш самовар закипів. необхідно загасити всередині самовара вугілля. Для цього топкові трубу накриваємо ковпачком.