Як правильно розігрівати їжу для кращого смаку
Розігріта вами їжа вже не така смачна? Розігрівайте «правильно»! Наступні поради допоможуть вам насолодитися розігрітими піцою, куркою-гриль, макаронами, Кесаділья і картопляним пюре, як ніби вони тільки що приготовані.
Якщо ви не є шанувальником сиру, по консистенції більше нагадує жувальну гумку і вологого тесту, не розігрівайте піцу в мікрохвильовці. Замість цього, для декількох скибочок, помістіть лист для випічки, покритий фольгою в духовку, і нагрівайте його при температурі 230 градусів до тих пір, поки він не стане занадто гарячим на дотик. Після цього, помістіть скибочки піци на фольгу і запікайте протягом 10 хвилин. По готовності сир повинен закипіти, а підстава - покритися хрусткою скоринкою. Один шматок можна розігріти в печі-тостері, при середній або вище температурі, до тих пір, поки сир не закипить. Ви можете також розігріти його на плиті. Розігрійте сковороду при середній або вище температурі, потім, помістіть всередину шматок піци, закрийте кришкою і розігрівати протягом 2-3 хвилин.
Курка гриль
Найголовніше при розігріванні курки-гриль - зберегти вологу. Для запобігання втрати вологи щільно оберніть курку фольгою і поставте в духовку, розігріту до температури 175 градусів приблизно на 20 хвилин. Розріжте грудинку гострим ножем, щоб перевірити, що курка готова. Якщо ви віддаєте перевагу вологому м'яса хрустку скоринку, що не обертайте курку фольгою, а помістіть її на покритий фольгою лист для випічки.
Макарони без соусу
Кращий спосіб розігріти макарони без соусу - це помістити їх в киплячу воду. Макарони в металевому друшляку помістіть в каструлю з киплячою водою на 30 секунд, або поки макарони не досягнуть бажаної температури.
Макарони з соусом
Розігріти макарони з соусом можна одним з трьох способів: запікати близько 20 хвилин при температурі 175 градусів в духовці на аркуші для випічки покритим фольгою, розігріти на плиті в каструлі на слабкому або середньому вогні, або в мікрохвильовці, в закритому контейнері. Спробуйте кожен з цих способів і виберіть кращий для себе.
Ніхто не любить сирі кесадільі. Щоб зберегти їх хрустку скоринку, розігрівайте їх на сковороді з антипригарним покриттям до тих пір, поки вони не стануть гарячими. Грійте їх по 2-3 хвилини з кожного боку. Коли сир розплавиться, і корочка стане хрусткою - кесадільі готові!
Картопляне пюре
Помістіть картопляне пюре в пластиковий контейнер для мікрохвильової печі, оберніть паперовим рушником, і розігрівайте в мікрохвильовці з інтервалом в 30-60 секунд, перемішуючи після кожного розігріву. Головне, не перегрів.