Як посмажити насіння в мікрохвильовці, щоб вони вийшли смачними

Я теж спочатку вірила, що можна насіння підсмажити в мікрохвильовці. Я раніше завжди смажила насіння в духовці. Нещодавно мені теж підказали, що краще і легше скористатися мікрохвильовкою. Для початку краще насіння промити, потім викласти на більш плоску тарілку, можна накрити тарілку кришкою для мікрохвильовки-це для того, щоб насіння під час смаження не розлітаються. Спочатку треба включити мікрохвильовку на п'ять хвилин, потім необхідно насіння перемішати, за ще на п'ять хвилин і ще раз перемішати. І так робити до тих пір, поки вони не будуть готові. Зазвичай вистачає повторити цю процедуру раз п'ять-шість. Це ще залежить від того, який ступінь прожарювання ваш потрібно. Мікрохвильовкою користуватися легше. Тут насіння не підгорає і виходять смачними. Масло додавати не обов'язково, вони і так виходити соняшниковим.

Звичайно в мікрохвильовій печі смажити насіння швидше і чистіше, ніж, наприклад, на сковороді. Я смажила насіння наступним чином. Головне вибрати відповідну ємність для смаження. Я беру круглий скляний піддон. У ньому зручно розподіляти насіння по всій площі не товстим шаром. Це важливо! Насіння мою в друшляку під струменем води. Викладаю їх на серветку, щоб стекла вода. Далі висипаю в піддон і ставлю в мікрохвильову піч. Можна смажити просто так, а можна додати або солі або цукру кому, що подобається. Перемішати. Вибрати режим максимальної потужності і поставити таймер на 2 хвилини. Потім відкрити дверцята і перемішати насіння, якщо вода випарувалася вся, то можна прикрити ємність кришкою, і поставити ще на 2 хвилини. Якщо потрібно, то повторити ці дії ще один раз. Насіння готові. Остудіть і смачного!

Я завжди більше любила насіння підсмажені на сковороді, але в мікрохвильовці зручніше. Особливого режиму не треба. Можна смажити також, як каштани, тільки за часом менше. Буквально 2-3 хвилини. Можна і підсолити. Я готувала і з сіллю, і з цукром. Кладете на тарілку насіння в один шар, трохи солі зверху і підсушує. Смачно.

Для початку вам пораджу промити насіння в теплій воді-хоча б парочку раз, а потім просушити на паперовому рушнику, вже спокійно їх обсмажити. Впевнена, що після промивання ви вже не будете задаватися в майбутньому цим питанням, а чи не шкідливо використовувати мікрохвилі.

Так, звичайно, можна приготувати і насіння смаженими. Для початку їх потрібно добре промити і висушити, потім поставити в мікровейв для початку секунд на 50, потім ретельно перемішати. потім процедуру повторити, і спробувати на смак. В середньому ще пару раз і готово. Якщо хочете підсолені, то потрібно спочатку скропити олією, а потім трохи підсолити.

Ми теж раніше мучилися жарячи насіння на сковороді. Тепер навчилися смажити на мікрохвильовці. Поділюся з секретами і з Вами. Перш за все треба добре очистити насіння, вимити і просушити на друшляку. Я беру зазвичай керамічний посуд, можна і пластикову, кладу туди не більше 400 грам насіння і ставлю в піч на хвилину, включаю режим максимальної потужності. Після того, як хвилина пройшла, беру посудину з насінням і струшують кілька разів, потім знову ставлю в мікрохвильовку на хвилину, але вже при середній потужності. Після другої хвилини починаю знімати пробу, якщо ще не готове, то повторюю процедуру ще раз, кожного разу зменшуючи потужність. Мені зазвичай достатньо трьох хвилин. Тобто потрійної дії. Після цього дістаю їх і даю постояти ще сім-вісім хвилин. Готувала я і солоні насіння (але я сама їх не дуже люблю). Для цього досить у посудину з насінням налити трохи рослинного масла (кілька крапель), посипати сіллю, струснути і далі те ж саме.

Багато хто любить насіння і смажити їх не складає труднощів. Дуже часто смажу їх в мікрохвильовці для коханого чоловіка. Заважати насіння в мікрохвильовці не варто часто, як на сковороді. Досить одного разу на хвилину. Для початку раджу промити насіння під струменем, злити добре воду. Далі ставимо в мікрохвильовку на повну потужність, через хвилину помішувати. Знову ставимо на хвилину і заважаємо. Знімаємо пробу. Якщо не готові, то знову повторити процедуру.