Як покрити торт шоколадною глазур’ю - вчимося робити правильно, рецепти тортів, покрокове

Час приготування: 30 хвилин Працюй:

Багато хто задає питання: як покрити торт шоколадною глазур'ю. Адже красиво нанесена глазур може перетворити навіть нехитрий десерт в красиве кондитерський виріб, додавши при цьому нотки урочистості.

Головне, дотримуватися всі нюанси. Це зовсім нескладно, кожна господиня може цьому навчитися. Про це ми сьогодні і поговоримо на прикладі найпростішої глазурі.

Складові:

Вершкове масло
какао
молоко
цукор
Каструля
кондитерська пензлик
кондитерський шпатель

Як покрити торт шоколадною глазур'ю

Перед покриттям будь-якого кондитерського виробу обробіть всі його поверхні і краю - вирівняйте їх за допомогою кондитерської пензлика.

Інгредієнти для приготування беруться в однаковій кількості.

Все змішується і розтоплюється на водяній бані, маса повинна бути однорідною.

Для нанесення вам знадобиться тепла глазур.

Наносити найпростіше шпателем, починаючи від низу до верху і з країв.

Спочатку наносимо перший тоненький шар, який ніби «запечатає» краю і підготує основний «фундамент».

Потім відправляємо десерт на 20-25 хвилин в холодильник.

Наносимо знову шар шоколаду, який буде завершальним.

Ретельно разравниваем шпателем, притискаючи до поверхні торта.

Якщо нерівності залишаються, то трохи скроплюємо водою і знову згладжуємо все.

Також нерівності можна вирівняти теплим шпателем, який просто помістіть на кілька хвилин у гарячу воду.

Щоб глазур не розтікалася, при приготуванні можна додати трошки муки.

Якщо хочете приготувати будь-яку іншу глазур, то на нашому сайті ви знайдете величезну кількість рецептів приготування. Від найпростіших, до складних і навіть дивних! Творіть свої кулінарні шедеври, робіть їх унікальними і неповторними - адже в цьому вся родзинка домашньої випічки!

Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: