Як пофарбувати мастику сухими барвниками

ось і втілила я в життя свою ідею до дня народження малюка. коржі піч тренувалася пару тижнів, вийшли дуже добре, а ось з мастикою працювала вперше. вона у мене була покупна. найбільшою проблемою було пофарбувати мастику, барвники у мене сухі, і обтягнути торт. розкачувала 4 рази, то тонко, то цукровою пудрою не присипати. мабуть від того що кожен раз присипала цукровою пудрою мастика потріскалася (((латає діри як могла. і тепер солодкого Не буду їсти напевно місяць. ну і мій.

Не варто розраховувати, що «неземна краса» вийде з першого разу: мистецтву роботи з мастикою, як і будь-якого іншого мистецтва, необхідно вчитися. Тут існують свої секрети і хитрості, до яких цілком можна дійти методом проб і помилок. Але навіщо винаходити велосипед? Щоб ви змогли швидко і якісно навчитися працювати з мастикою, ми підготували для вас максимально повну підбірку корисних порад. Отже, приступимо!

Зробила два варіанти мастики. Один з маршмеллоу, інший желатиновий. перший не сподобався відразу, липка і тягуча одночасно, а ось з желатином дуже пластична, легко ліпиться, єдиний мінус - швидко застигає. Але як то кажуть: початок покладено! Надивишся на творіння і хочеться теж спробувати, може і я на що сгожусь))) Як грунтовно підсохне, хочу все це на бісквіт! Ось власне фото:

Хочу почати пекти торти з мастікой.Хотела б почати з молочно-сахарной.Какое все-таки сухе молоко краще використовувати? Дівчата, хто готує молочну мастику, поділіться, де ви купуєте сухе молоко і какое.Сухое молоко по ГОСТу мені ніде не траплялося. А що з сухою сумішшю малятко? Деякі пишуть, що перестало виходити на ній? чи так це? Поділіться, якими харчовими барвниками краще користуватися при роботі з даною мастикою? чи реально її пофарбувати в білий, червоний і чорний кольори? Якщо ні, то який фірми мастику (цих основних кольорів) краще брат ь? Багато Новомосковскла відгуків про мастику різних фірм, так і не зупинилася ні на який. я.

Дівчата, привіт. Поки я кондитер недосвідчений, сильно заморочуватися не хочу. Буду поки продовжувати експерименти з молочної мастикою і на обтяжку і на ліплення. Перший раз робила просто так, тепер хочу пофарбувати. Питання! Які барвники краще? Буду замовляти через інтернет-магазин, є рідкі, гелеві і сухі. Мені потрібно, щоб добре фарбували і не вимагали складної технології розведення. Що купити?

Дівчата, я тільки початківець кондитер кулінар0)) і хочеться балувати свою родину смаколиками. на смак виходить добре, а на вигляд, що не альо)))) робила торт покритий мастикою, фарбувала какао. все дуже добре пофарбувати, але мастика виявилася не дуже хорошою, рвалася, погано клеїлася. ось думаю. справа в какао або маршмеллоу. потім покривала мастикою кекси, додавала барвники сухі, мастика вийшла хорошою, еластичною, АЛЕ. кольори не вийшли насиченими.

Замовили мені торт з квітами. Хочу купити для їх виготовлення квіткову пасту БЕЙКЛС. Але я не зовсім зрозуміла, як її фарбувати. З тонуванням зрозуміло - квітковий пилок. А ось як пофарбувати мастику при замісі? На сайті несмачного в описі знайшла інформацію, що фарбувати можна рідкими, пастоподібних і сухими барвниками. Пастоподібні - це ж не гелеві, якісь інші? Амеріколором не вийде пофарбувати? А якщо рідкими або сухими фарбувати, то як? Просто додавати при замісі? Заздалегідь спасибі тим, хто відгукнеться!