Як почати бізнес з вирощування полуниці в теплиці круглий рік етапи робіт і складання

Полуниця - смачна і корисна ягода, вирощування якої в цілях побудови бізнесу може принести гарний прибуток. Якщо власник такого підприємства буде дотримуватися всіх рекомендацій і вимоги, що стосуються вирощування полуничних ягід, то йому вдасться отримати хороший дохід, особливо в літній період, коли настає сезон.

Якщо правильно організувати процедуру вирощування, то полуничний бізнес зможе приносити прибуток цілий рік.

Переваги і недоліки цієї сфери

Вирощування полуниці цілий рік стає вельми прибутковою справою, адже за один сезон з 1-го гектара можна зібрати близько 20 тонн смачних, стиглих і соковитих ягід. А в окремих випадках врожайність може досягати і 50 тонн! Постачальники встановлюють найвищі ціни на свій товар поза сезоном або в самому його початку. Зазвичай урожай починають збирати з середини весни і до кінця осені.

Щоб запустити подібний бізнес, підприємцю потрібно зробити певний грошовий внесок, закупити саджанці, допоміжні матеріали для висадки та догляду, добрива, сформувати ефективну систему зрошення. Мабуть, головною перевагою цієї сфери є те, що ця ягода не вимагає якогось особливого догляду і застосування дорогих технологічних рішень.

При відкритті нового бізнесу в першу чергу від підприємця потрібно скласти дієвий бізнес-план.

З цією метою проводиться вивчення переваг і недоліків діяльності. Початківцю ділку слід розуміти, що доступність бізнесу і низький рівень капіталовкладень ще не є передвістям успіху. На старті обов'язково будуть виникати проблеми, вміле вирішення яких дозволить новій справі розвиватися в правильному напрямку.

Тут ви можете безкоштовно завантажити зразок бізнес-плану цієї сфери діяльності

Найчастіше полуницю вирощують в теплицях, оскільки такий підхід дозволяє домогтися цілорічного врожаю. У відкритому грунті плодоношення цієї ягоди доводиться на весняно-літній період, а ось в тепличних умовах ягідки можна збирати в будь-який час року. Крім цього, у процедури тепличного вирощування є ряд інших позитивних властивостей:

• Погана погода не може вплинути на кількість і якість врожаю, як це буває у відкритому грунті. Ягоди надійно захищені плівкою і не будуть підгнивати з-за високої вологості грунту.
• Подібний бізнес на дому характеризується швидкою окупністю. Повернути вкладені кошти підприємець зможе за один сезон.
• Ягоди полуниці, вирощені в теплиці, виглядають красивіше. Їх охоче беруть на реалізацію супермаркети.
• Собівартість тепличної полуниці можна збільшувати восени, взимку і ранньою весною, коли для такої ягоди ще не настав сезон.
• Теплична полуниця займає набагато меншу площу, ніж та, яка висаджена у відкритому грунті.
• У деяких випадках рентабельність може перевищити бар'єр в 100%.

Серед суттєвих недоліків тепличного культивування можна виділити:

способи вирощування

У сучасному садівництві існує кілька способів вирощування полуниці. Кожен з них має свої особливості і переваги. Серед цих способів є і такі, які застосовуються найчастіше:

• Висадка у відкритому грунті.
• Вирощування в умовах теплиці.
• Голландський спосіб.

відкритий грунт

Вирощування у відкритому грунті за собівартістю обходиться дешевше, однак при цьому підприємець отримає набагато менший урожай, ніж при культивації ягід в умовах теплиці. Тут не потрібно застосування спеціального обладнання.

Вирощування в тепличних умовах - процес більш складний, але це не применшує його популярності серед садівників-професіоналів. Головною перевагою є можливість збирати урожай круглий рік.

Поза сезоном підприємець може встановлювати на ягоду більш високу ціну, не збільшуючи при цьому власні витрати на собівартість. Разом з тим для культивації рослин в умовах теплиці доведеться витратити більше грошей, ніж при вирощуванні у відкритому грунті.

голландський метод

Голландський метод культивування передбачає висадку вусів в спеціальні довгі мішки (їх розмір в довжину досягає двох метрів). Всередину мішків перед висадкою засипається родючий грунт. Далі по всій поверхні мішка проробляються отвори діаметром близько 8 см, причому розташовуватися вони повинні в шаховому порядку. У них-то і висаджується саджанець.

Головне достоїнство голландського методу криється в тому, що навіть на невеликих площах можна виростити великий урожай полуниці. Розвішувати мішки з пагонами можна не тільки в теплицях, а й в будь-яких опалювальних кімнатах. Це може бути гараж, балкон, сарай і т. П. Головне при цьому правильно організувати систему культивування, продумати принципи зрошення і правильного освітлення.

вибираємо сорт

Для розвитку бізнесу краще купувати пагони (вусики) полуниці першого або другого порядку. Що стосується сортів цієї ягоди, то перевагу краще віддавати тим, у яких добре розвинена розеткова частина, а також є досить міцні корінці.

Велике значення на вибір сорту надає і рівень врожайності ягоди. Серед найбільш вдалих сортів, найбільше підходять для побудови бізнесу, можна назвати:

Посадка і догляд

Врожайність полуниці залежить не тільки від правильно вибраного сорту. Величезне значення має правильний догляд, а також дотримання рекомендацій при висадці вусів.

Полуничну розсаду спочатку рекомендується помістити в маленькі горщики, наповнені торф'яної сумішшю. У цих ємностях обов'язково повинні бути дренажні отвори, які будуть забезпечувати відтік зайвої вологи при поливах. Якщо їх не буде, корінці стануть загнивати. Грунт для посадки бажано купувати в спеціалізованих садових магазинах. Однак при бажанні його можна приготувати і самостійно, взявши звичайну грунт з присадибної ділянки та обробивши її розчином марганцівки високої концентрації.

Якщо грунт готується своїми руками, то в нього обов'язково варто додати добрива, що містять азот, магній, калій і фосфор.

Догляд за рослиною передбачає наявність регулярних, але помірних поливів. Здійснюється ця процедура під корінь, при цьому бажано не зачіпати і не травмувати плоди і листочки рослини. Оптимальним рішенням є технологія крапельного зрошення.

Якщо полуниця вирощується в теплицях взимку, то підприємцю необхідно подбати про захист ягід від заморозків. Рослини будуть добре себе почувати при температурі + 18-20 градусів. Добре, якщо їх будуть запилювати штучним методом і періодично підгодовувати азотом. Запилення полуничних суцвіть на невеликих плантаціях проводиться вручну. Для цього за допомогою пензлика пилок з маточок переноситься на тичинки.

Якщо ж площа посадки велика, то можна виробляти запилення, створюючи умови, максимально наближені до природних. Якщо в природі пилок переноситься з квітки на квітку потоком вітру, то і в теплиці варто створити такий потік за допомогою включеного вентилятора. Влітку можна встановлювати на ділянці вулики з бджолами. Ці трудяги допоможуть здійснити запилення квітконосів.

збут товару

Щоб забезпечити процвітання бізнесу, необхідно правильно і якісно збирати ягідки. Урожай не повинен приминається і пошкоджуватися, тому після збору полуницю не варто пересипати з ящика в ящик. В ідеалі збирати її краще в заздалегідь підготовлені ящики, які потім відправляються до місця реалізації продукції. Оптимальною тарою будуть пластмасові ящики або кошики з пластика.

Спосіб реалізації залежить переважно від сезону. Влітку виробники відправляють ягоди на ринок, а взимку - в супермаркети. Слід зауважити, що супермаркети висувають високі вимоги до якості ягід, тому постачальник повинен за ним ретельно стежити.

Існує ще третій варіант реалізації. Ягоди можна продавати переробникам, які займаються виробництвом різних соків, йогуртів, джемів і іншої смакоти. В даному напрямку є можливість продати близько 30% урожаю.

Витрати на проект

Більшість фахівців сходяться на думці, що індивідуальні торгові точки зі збуту домашньої полуниці не завжди будуть вигідними для підприємця. У зимовий період йому доведеться налагоджувати співпрацю з власниками супермаркетів, куди, власне, і йде близько 80% врожаю. Навесні і влітку ягода більше затребувана на ринках.

Для того щоб вирощування в домашніх умовах було ефективним, підприємцю потрібно вкласти великі кошти в запуск свого бізнесу. Зібрані ягоди бажано зберігати в холодильнику, тому варто завчасно подбати про придбання такого агрегату. Хороша холодильна камера дозволить зберігати товарний вигляд продукції протягом двох тижнів.

Стартові витрати пов'язані з наступними аспектами:

• Придбання саджанців. Така рослина розмножується за допомогою вусиків. І для початку вирощування краще вибирати вуса, які не тільки здорові, але й мають добре розвиненими країнами і розеткою.
• Устаткування теплиць і вибір приміщення. Залежно від того, наскільки великим буде бізнес, підбирається оптимальний матеріал для конструювання теплиці.

Така конструкція може бути полікарбонатною, плівковою каркасної або скляній. Найдешевшої вважається плівкова теплиця. Теплиця зі скла надає можливість цілорічного культивування ягід. Однак обладнання скляного приміщення потребує великих матеріальних вкладень, що не завжди доцільно для починаючого підприємця.

Золотою серединою в даному випадку буде теплична конструкція з полікарбонату. Вона являє собою каркасну споруду, для якого не потрібно облаштовувати фундамент. Каркас виготовляється з оцинкованого металу, а на нього вже кріпляться полікарбонатні листи. Така теплиця зберігає оптимальний температурний режим, а полікарбонат сприяє проникненню всередину великої кількості сонячного світла. Полікарбонатні споруди рекомендуються багатьма фахівцями як оптимального рішення для цілорічного вирощування ягоди.

Як скласти бізнес-план для зимової теплиці - дивіться в цьому матеріалі.

Терміни окупності і рівень прибутку

Рентабельність бізнесу - поняття, яке передбачає співвідношення між його собівартістю і одержуваної прибутком. Визначити рентабельність діяльності можна, дізнавшись або її собівартість, або вартість витрат на вирощування ягід з додаванням торговельної націнки.

Як визначається собівартість? Вона складається з ціни на посадковий матеріал, оренду будівлі, добрива, виплату заробітної плати працівникам. Якщо масштаби бізнесу будуть невеликими, то підприємець має можливість скоротити витрати за рахунок самостійного виконання процедури вирощування, не вдаючись до допомоги найманих працівників. Собівартість полуниці за 1 кг в середньому становить 1.5 $.

Збільшення прибутку в полуничному бізнесі у багатьох підприємців зазначається в зимовий період, коли дістати такі ягоди дуже складно.

Кілька років тому вартість полуниці за 1 кг становила близько 6 $. Якщо виробник буде застосовувати сучасні технології, то йому напевно вдасться добитися значного збільшення врожаю (з 1 га можна зібрати від 40 до 50 тонн). Якщо провести розрахунки, стане ясно, що за такий урожай підприємець зможе отримати 225 тисяч доларів чистого доходу. Рентабельність в даному прикладі складе 75%, що дуже непогано.

Багато професіоналів, давно займаються розведенням полуниці, говорять про те, що рентабельність цієї сфери становить практично 100%. При цьому всі вкладені кошти окупляться дуже швидко - буквально за 1-2 сезони.

Залишилися питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему - зателефонуйте прямо зараз: