Як пити мескаль

Мескаль - це один з традиційних напоїв Мексики. Однією з найвідоміших різновидів мескаля є текіла, але не кожен мескаль є текілою.

Наявність гусениці в мескаль зовсім не обов'язково, тому як цей черв'як не володіє жодними чарівними або магічними властивостями - хвороби він не лікує, змови не знімає. Передчуваючи питання, назріле у багатьох наших Новомосковсктелей, негайно відповімо - гусениці і властивостями афродізіака не володіють. Так що можете бути спокійні - мескаль з черв'яком або мескаль з гусеницею бути зовсім не повинен.

Отже, як пити мескаль. По-перше, напій повинен бути кімнатної температури. Охолоджений мескаль втрачає всі свої смакові і ароматичні якості. Вірніше, не втрачає, Ви просто перестаєте їх відчувати через холод. Далі маємо два варіанти розпивання мескаля. Перший спосіб - потягування напою, коли Ви смакуєте кожну краплю напою. Не знаю, як Вам, а по мені не дуже-то приємно пити міцний спиртний напій градусів так 40, смакуючи крапельки. Горілку не особливо смакують і навіть більше - зазвичай кривляться, коли стопку перекинуть. Отже, як на мене (і судячи зі спостережень за аудиторією в клубах, не тільки на мене), краще другий спосіб - він найбільш поширений. Спосіб полягає в разлитии мескаля в вузькі невеликі стопки, приготуванні шматочка лайма і насипання на долоню солі. Мескаль залпом випиваєте, далі уявляєте, що Ви - лось, злизувати сіль, тепер забуваєте про те, що Ви тільки що були лосем і закусуйте лаймом (чур, що не кривитися). Досить неординарний спосіб, але вже настільки поширений в нашій країні, що буквально нікого не здивує. Є ще третій спосіб, який, мабуть, відображає суть, справжній характер як міцного напою, так і мексиканських мачо. До речі, навіть саме слово «мачо» має мексиканські корені, бо в перекладі з іспанської означає «самець». Так ось самець повинен налити в тонку чарку по 2 сантиметри мескаля і тоніка (мескаль знизу). Потім стопку накриває рукою і плескає з усієї сили об стіл. З усією сили тут поняття відносне, бо дивлячись який перед нами самець. Грюкнути треба так, щоб від сили удару в напої утворилися бульбашки. І залпом випиваємо.

Такі ось варіанти. І зауважте, ніякого мескаля з гусеницею!

Після того як ми сказали про те, як пити мескаль. обговоримо ще одне важливе питання - як правильно зберігати мескаль. З мескалем потрібно бути надзвичайно дбайливим в зберіганні. Інакше Ви можете потрапити в неприємну ситуацію, коли Вам нема чого буде розпивати. Якщо Ваш мескаль повинен зберігатися тривалий час, то найкращим способом захисту напою буде воскова кришка, яка охороняє напій від випаровування. Якщо ж Ви плануєте залишити на довгий термін почату пляшку, то майте на увазі, що мескаль, який взаємодіє з киснем, починає поступово окислюватися, тому протягом трьох місяців Ваш мексиканський напій може стати абсолютно непридатним для пиття. Зберігати пляшку краще не в серванті на заздрість усім відвідувачам Вашої барлогу, а в темному і прохолодному місці. За це напій надалі скаже Вам велике спасибі.

Тепер Ви знаєте, як пити мескаль і, можна сказати, готові у всеозброєнні! І до речі, якщо захочете спробувати якісний напій - купіть його в нашому магазині. Приємного вечора!