Як пити мартіні з оливкою

Трохи історії

У цій статті ми розповімо секрети цього, здавалося б, простого коктейлю, який і коктейлем-то толком не назвеш.

Почнемо з оливки

Важливо знати, що з вермутами поєднуються тільки зелені оливки, а ось сині псують смак. Там же справа в чому: оливка в розсолі, вміщена в келих з вермутом, змінює його смак. Так що синім говоримо - немає.

І так, можна брати оливки будь-якого сорту. Вони можуть бути навіть фаршировані часником, сиром, цибулею, анчоусами. І абсолютно точно можна замінювати оливку коктейльної цибулька, яка схожа на неї. Просто інакше вийде інший коктейль.

Етикет не передбачає використання якогось конкретного сорту, головне, щоб ягоди були свіжими. Можна взяти плоди без начинки або оливки, фаршировані часником, синім сиром, цибулею, анчоусами, мигдалем. Всі ці варіації урізноманітнюють смак і додадуть пікантності.

Зрозуміло, немає нічого простішого: помістити оливку в коктейльний келих. Про розсіл, який змішується з напоєм, ми вже розповіли. Це буде те саме класичне поєднання, як у Джеймса Бонда.

Існують і більш складні рецепти

Для цього коктейлю потрібні лондонський джин (2 частини) і білий сухий вермут (1 частина). Не забудьте про оливку.

Оливка - це дуже і дуже важлива складова, без неї і коктейль НЕ коктейль. І Джеймс Бонд НЕ Джеймс Бонд.

Навіть якщо ви п'єте вермут без джина, без оливки ну ніяк не обійтися. Але зазвичай три оливки нанизують на шпажку, кладуть на край келиха. А дегустатор вже сам має право вирішувати: додавати її в келих чи ні, і в якій кількості.

І тут знову є варіанти: можна випити вермут в чистому вигляді, а потім закусити оливкою, можна з'їсти плід з першим ковтком, другий - на середині порції, третій - в самому кінці.

Інші статті з рубрики «Коктейлі»

Пропонуємо Вашій увазі 10 популярних коктейлів на основі рому зі списку офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів.

Б-52 - один із знаменитих і самих незвичайних коктейлів, відомих у всьому світі. Цей коктейль люблять і тому часто замовляють всюди. Незвичайність Б-52, нагадаємо тим, хто не знає або забув, в трьох шарах, які не змішуються між собою. А якщо ще й підпалити все це справа, то виходить взагалі вогонь! Ми про коктейль, зрозуміло.

Коктейлі вперше з'явилися ще в 1806 році. У той час ніхто і подумати не міг, наскільки велику славу такі напої отримають в майбутньому. Сьогодні вміння створювати коктейлі стало справжнім мистецтвом, корінням йдуть в далекий XIX століття. Варто віддати шану тим першопрохідникам, які зуміли підкорити світ збалансованим і насиченим смаком - коктейлів old-fashion.