Як перейти на здорове харчування за 12 простих кроків
Якби я знав, що протягну так довго, я б ретельніше стежив би за своїм здоров'я.
Як я вже говорив, в своєму недалекому минулому я серйозно підсів на продукцію фаст-фуду, завдяки чому моє тіло в районі талії стало тривожно розпухати.
Я поглинав все, що можна знайти в будь-якому Макдональдсі: гамбургери, газовані напої, смажену картоплю, піца, солодощі, особливо пристрастився до шоколаду.
Звичайно, зараз я не можу сказати, що харчуюся виключно паростками пшениці та овочами, тільки що зірваними у себе в городі, але в цілому моя їжа стала значно здоровішим і корисніше.
Як я добрався з точки А (нездорова їжа) в точку Б (більш здорове харчування)? Відкрию вам таємницю (хоча для тих, хто вже виконав той же шлях, це ніяка не таємниця) - я не дотримувався маршруту А - Б. Насправді це було більше схоже на подорож з точки А в точку Я, з великою кількістю проміжних зупинок . Судячи з мого досвіду, будь-які значущі поліпшення досягаються саме таким чином. Однак, тема нашої розмови - здорове харчування. Давайте ж таки не будемо відхилятися.
Ще я їм піцу, але тільки не з ковбасою або солями, а з овочами. У моєму раціоні все ще є голубці, але тільки тепер вони нафаршировані не чимось жирним, а овочами і бобами. Мені дійсно подобаються йогурти з сої, свіжі ягоди, каші на соєвому молоці, вівсянка з ягодами і горіхами. Мммм.
Я анітрохи не відмовляю собі в задоволеннях, просто я полюбив продукти, які трохи корисніше, а в деяких випадках - значно корисніше, ніж та їжа, яку я їв раніше. Не можу сказати, що зовсім не сумую по м'ясу, але ж це тільки мої перші кроки.
Недолік більшості дієт
У книгах, журналах та інтернеті просто ставок гати нових дієт. Деякі з них досить добре опрацьовані, але у всіх у них є одне слабке місце, так би мовити, головний недолік. Який? Будь-яка дієта вимагає від вас різкої зміни звичного раціону.
Для більшості з нас це не спрацює. Я випробував багато дієт. Протягом першого тижня всі ми сповнені рішучості та ентузіазму. Однак занадто важко постійно себе стримувати, і дуже скоро ви все-таки піддаєтеся спокусі, і вся ваша дієта накривається мідним тазом. Ми всі через це проходили.
Велика сила маленьких змін
Йдеться про те, що необхідно щоразу вносити в ваше звичне харчування одне єдине зміна. Здійснювати, так звані, дитячі кроки. Чудо в тому, що за пару тижнів ми підлаштовуємось під цю маленьку перерву, звикаємо до неї і не відчуваємо, що позбавляємо себе чогось.
Візьмемо, наприклад, м'ясо. Припустимо, ви вирішили стати вегетаріанцем і відразу повністю виключили будь-яке м'ясо зі свого раціону. Вам буде дуже бракувати його, це буде практично нестерпно. Більшість з нас довго не протягне, ну може тиждень або дві, потім махнуть рукою, зажарять собі великий шматок і будуть уплітати його за обидві щоки, відчуваючи при цьому почуття провини.
Тепер припустимо, замість цього, ви виключаєте тільки одну яловичину. Ймовірно, сьогодні за вечерею ви б навіть не помітили, що її немає, так як на вашому столі були страви з курки, свинини, смажена риба. Ви цілком прекрасно повечеряли. Через кілька тижнів для вас буде абсолютно нормальним повністю обходитися без яловичини. Ви цього навіть не відчуєте. Залишилося повторити цей процес для свинини і ось ви вже повністю виключили м'ясо зі свого меню. Ну, якщо, звичайно, ви не звикли харчуватися м'ясом видри, австралійського качкодзьоба або іншої екзотики. Потім на черзі курка. Цей етап для багатьох може виявитися особливо складним. Замість курки їжте більше морепродуктів. Через кілька тижнів ви звикнете до повної відсутності курятини. Наступним кроком ми позбавляємося від морепродуктів і - вуаля! - ви вже вегетаріанець, ні на йоту не нудьгуючий по м'ясу.
Я не закликаю вас ставати вегетаріанцем. Я лише намагаюся сказати, що простіше здійснювати невеликі кроки, розтягнуті в часі. Цей фокус завжди працює. Я, наприклад, зробив цей трюк з м'ясом, смаженою і солодощами.
Ви звикнете до всього, якщо будете робити маленькі кроки.
Програма з 12-ти кроків
Я визнаю, що такий заголовок може ввести вас в оману. Виникають асоціації з програмою 12-ти кроків «Анонімних алкоголіків» або чимось подібним, але зараз мова піде не про це. 12 кроків - це просто приклад. Ви можете використовувати стільки кроків, скільки хочете, в залежності від того, яких змін ви хочете досягти. Я привожу цей приклад лише для того, щоб ви могли почерпнути з нього якісь ідеї.
- Вносьте не більш одного зміни за раз. Кожен раз чекайте повного звикання. Ймовірно, буде потрібно 3-4 тижні на кожен крок. Зате до кінця року ви будете настільки правильно харчуватися, наскільки це взагалі можливо.
- По-крайней мере, перші пару тижнів вкладайте максимум рішучості в кожен крок. Намагайтеся не відступати. Не переживайте, скоро це стане звичною справою.
- Якщо черговий крок здасться вам занадто складним, зробіть крок поменше. Наприклад, замість того, щоб повністю виключити солодке, можна почати з тістечок або цукерок. Дрібні зміни завжди набагато простіше переносити.
- Завжди намагайтеся замінити шкідливу їжу більш здоровою, яка вам до смаку. Те, що я вже наводив - всього лише приклади, смаки у всіх різні.
Отже, ось приклад того, якою могла б бути ваша програма:
Після завершення цих 12-ти кроків, ваше харчування стане корисніше і здоровіше, ніж будь-коли. Штука в тому, що після цього вам майже напевно захочеться рухатися далі - може бути на 20 кроків або навіть більше.
Будьте обережні при читанні книг про здоров'я. Ви можете померти від друкарські помилки.
Схожі топіки:
Топ обраного
- n_g_shmidt Поради дівчатам Різні скраби своїми руками