Як організувати свято на природі
Літо - чудова нагода влаштувати свято на природі. Шашлик, салатики на швидку руку, фрукти гіркою і запашне вино. У таку погоду дуже шкода витрачати багато часу на приготування і прибирання святкування, чи не так?
Треба визнати, що чимало часу при організації будь-якого свята займають підготовка і подальше миття посуду і столових аксесуарів. Але святковий пікнік на свіжому повітрі - той самий випадок, коли саме на посуді можна заощадити час. Знадобиться трохи більше півгодини на те, щоб заглянути в господарський магазин або на оптовий ринок і вибрати одноразовий комплект всього, що необхідно для сервірування. За цілком помірну плату. А після закінчення свята втомленим, але задоволеним господарям залишиться тільки акуратно упакувати все «відходи виробництва» - як недоїдки, так і посуд, скатертини і т.д. - в сміттєві мішки і віднести на смітник.
Яку посуд вибрати для святкового пікніка?
На перший погляд може здатися, що одноразовий посуд годиться далеко не для будь-якої їжі. Та й чи буде вона солідно виглядати на святковому столі? Однак ці побоювання абсолютно марні. Ринок одноразової продукції сьогодні настільки різноманітний, що навіть очі розбігаються.
Для того щоб свято на природі вийшов по-справжньому ефектним, важливо, щоб всі предмети сервіровки поєднувалися один з одним за кольором і стилю. Скласти такий набір самостійно в принципі не складає труднощів. Але якщо у вас немає часу і бажання з цим возитися, краще купити готовий набір, в який зазвичай входять скатертину, серветки, тарілки, склянки і столові прибори. При цьому слід пам'ятати, що готові набори зазвичай випускають зарубіжні фірми і коштують вони трохи дорожче.
Доповнити сервіровку можна ефектними і одноразовими ж аксесуарами. наприклад фігурними серветками-підставками під страви і стакани з паперу та картону. Здалеку вони нагадують ажурну вишивку і на кольоровий скатертини виглядають дуже виграшно. Можна також придбати такі ж ажурні «комірці» для пляшок.
Багато фірм також випускають кільця для серветок з картону і пластику, вилочки і шпажки для канапе, коктейльні трубочки з прикрасами з картону і гофрованого паперу, ошатні гірлянди, шпажки і прапорці на дерев'яних «ніжках» для прикраси сендвічів і закусок, а також інші аксесуари для сервірування, які, безсумнівно, зроблять ваш стіл ошатним.
Вирушаючи в магазин вибирати предмети сервіровки, майте на увазі:
- Найчастіше у продажу можна зустріти одноразовий посуд трьох видів - з ламінованого картону, полістиролу і поліпропілену.
- Ламінований картон, звичайно, найбільш екологічно чистий з усіх названих матеріалів, але це зовсім не означає, що тарілки і стакани з полістиролу і поліпропілену можуть нашкодити вашому здоров'ю або здоров'ю ваших гостей. Сьогодні діють досить жорсткі стандарти випуску цієї продукції, і їх дотримуються, в тому числі, переважна більшість українських виробників - конкуренція-то велика, так що за якість боротися стало вигідним.
- Тарілки і стакани з ламінованого картону або паперу трохи дорожче пластикових, і більшість з них привезено з-за кордону. До речі, на Заході саме цей вид одноразового посуду користується найбільшим попитом. З естетичної точки зору картонна посуд набагато привабливіша, ніж пластикова. Забарвлення і малюнки - на будь-який смак. Дуже багато посуду з ламінованого картону, виготовленої спеціально для дитячих свят - із зображеннями героїв мультиків або просто кумедними картинками і написами.
- Посуд з полістиролу призначена виключно для холодних страв і напоїв. Тобто якщо налити в пластмасовий стаканчик НЕ окріп, а просто гарячу рідину, він, швидше за все, не розплавиться. Але ось тримати такий посудину в руках неможливо. Кавову чашечку можна тримати за ручку, але рідина в ній швидко охолоне. До того ж полістирол досить крихкий. Тарілки, стакани і столові прибори зламати нескладно.
- Посуд з полістиролу буває не тільки білою, а й кольоровий - червоною, жовтою, зеленою і т.д. Найчастіше у продажу трапляються однотонні предмети сервіровки, рідше з малюнками. Зате форма судин дивує різноманітністю. Стопки, чарки, фужери з прозорого пластика часто можна відрізнити від справжніх - скляних - тільки при найближчому розгляді.
- Поліпропілен, на вигляд нагадує щільно спресований пінопласт. Цей посуд рідко буває кольоровий, зате в неї можна зі спокійною душею наливати окріп, не боячись, що посуд розплавиться або її буде неможливо взяти в руки. Ще одна значна перевага такого посуду - здатність довго підтримувати температуру налитого або покладеного в них страви.
- Останнім часом на ринку стала з'являтися і одноразовий посуд з алюмінієвої фольги. Правда, для подачі на святковий стіл вона рідко годиться. Зате в повсякденному житті може виявитися дуже корисною. У ній зручно зберігати продукти (в тому числі в холодильнику і морозильнику) і перевозити. Прямо в алюмінієвому посуді блюдо можна сунути в духовку, щоб розігріти або довести до готовності.
У одноразового посуду є один вельми серйозний недолік: її складно утилізувати. У зв'язку з цим австралійські вчені зайнялися розробкою принципово нового матеріалу для виготовлення одноразового посуду з биопластика і кукурудзяного крохмалю. Цей матеріал через якийсь час буде саморазлагаться, перетворюючись в. воду і двоокис вуглецю.