Як організовано харчування в поході trekrussia

Під час гірського походу на свіжому повітрі апетит грунтовно поліпшується, проблема лише в тому, що все харчування доводиться нести на собі. Наприклад, для шестиденного походу туристу буде потрібно не менше 4 кг продуктів. А добавок до них доведеться нести спальний мішок, намет, особисті речі, казанки та багато іншого. Тому для походу вибирають продукти максимально легкі, калорійні, з тривалим терміном зберігання, які можна швидко готувати. Незважаючи на те, що харчування в поході мало нагадує домашнє, його цілком вистачає, щоб вгамувати голод. Не варто брати з собою додаткову їжу, а все, що залишилося з поїзда, потрібно з'їсти на першому обіді.

Час сніданку - з 7 до 8 ранку. Основним блюдом є солодка молочна каша з курагою або родзинками, іноді - каша з тушонкою або макарони з сиром. Запиваємо все це чаєм з печивом.

У гірському поході їжа перетравлюється швидко, тому між сніданком, обідом і вечерею передбачені перекушування. Калорійні і поживні волоські горіхи, арахіс, сушені банани, родзинки, курага - вони значно додають сил.

Час обіду - з 12 до 13 годин, коли група вже підкорила вершину або вийшла до якого-небудь красивому місця. На обід готують бутерброди з ковбасою, сиром, паштетом, кетчупом, рибними консервами. Замість чаю - джерельна вода з халвою, шоколадом, щербетом або іншими солодощами.

Час вечері - близько 19 годин. На вечерю готуються самі поживні страви: суп з тушонки, круп, овочів і спецій або макарони, гречана, рисова, пшоняна каша з тушонкою або рибними консервами. Потім готується запашний солодкий чай з лимоном і травами або компот з ягід.

Хто готує їжу в поході?

Похідна їжа дуже проста, і її приготування не вимагає великої майстерності. Кожен учасник походу повинен навчитися готувати їжу. Перші дні це робить інструктор. Він вчить всіх правильно розпалювати багаття, підвішувати казанок і знімати його з багаття, показує, де розташований джерело з гірською водою. У наступні дні інструктор призначає чергових, які по черзі будуть розпалювати багаття, кип'ятити воду і готувати їжу. Всі інші повинні їм допомагати збирати дрова і мити посуд. Не варто переживати про те, що страва вийде несмачним, - будь-яка їжа, приготована на багатті, має незвичайний смак!

Якщо я не їм м'ясо?

Вегетаріанцям можна сміливо відправлятися в похід і не переживати про те, що їм не буде чого їсти. У раціоні похідного харчування передбачено чимало страв, які готуються без м'яса. Головне - при заповненні анкети вказати на свої вегетаріанські уподобання. І тоді при складанні продуктової розкладки м'ясовмісну продукти замінюються сиром, горіхами і сухофруктами. А вчасно приготування страв, в які повинна додаватися тушонка, спочатку вариться каша, суп або макарони без неї. Потім вегетаріанці відкладають свою порцію, і лише після цього в казан кладеться м'ясо. Вегетаріанці додають в свою тарілку сир або молоко.
Для веганів, сироїдів або тих, хто дотримується будь-якої суворої дієти, ми пропонуємо варіант самостійної закупівлі продуктів харчування в похід. В цьому випадку з вартості туру учасника віднімається вартість частки продуктів.

Чим в поході підгодовує природа?

Чи можна брати з собою алкоголь?

Деякі впевнені, що спиртні напої швидше допомагають налагодити контакт з незнайомими людьми. Але, як показала практика, без спиртного теплота тверезих дружніх відносин завжди буває яскравіше, і походи запам'ятовуються набагато більше, та й гори п'яних не люблять. Алкоголь в гірських походах заборонений!