Як очистити каструлю від пригорілого варені емальований, алюмінієвий і інші

Способи очищення відрізняються в залежності від матеріалу посуду

Настало літо, світить яскраве сонечко, встигає ароматна ягідка. У цей період господині готують на зиму варення. Часом на кухні стільки справ, що як би уважно не стежив, а ласощі встигає пригоріти.

Але вихід знайдеться і з цієї неприємної ситуації. Єдине, про що слід пам'ятати, що каструлі зроблені з різних матеріалів, і для кожної з них потрібно індивідуальне засіб очищення пригорілі залишків.

емальована каструля

Якщо емаль на каструлі потріскалася або відкололася, варити в такому посуді не варто, цукровий сироп пригоратиме постійно.

Якщо відчули характерний запах, значить, в'язка корочка вже утворилася на дні, не поспішайте заливати ємність холодною водою, так як цей матеріал не любить різкої зміни температур.

Що робити? Відмити таку каструлю хоч і важко, але можна, використовуючи засоби, які завжди під рукою:

кислота лимонна;
сода харчова;
сіль кухонна;
активоване вугілля;
оцет столовий;
очищення яблук.

Для емальованої каструлі використовуйте харчову соду.

Сода - промисловий продукт, відмінно підходить для очищення посуду, покритою емаллю. Процедура проста:

відміряти 0,5 склянки соди;
залити її водою;
вилити отриману суміш в ємність з пригорілим дном;
прокип'ятити.

Засахаренная кірка стане рихлою і легко відійде.

Соду можна замінити лимонною кислотою (1 чайна ложка на літр води) або кухонною сіллю (5-6 столових ложок). Всі маніпуляції схожі з описаними вище.

Нетрадиційний спосіб очищення - за допомогою шкірки яблук. Весь секрет полягає в тому, що в їх складі є кислота, дія якої таке ж, як у лимонної. Кухонне начиння натирають яблучними очищеннями і залишають на 10-15 хвилин, після полощуть під теплою водою. Якщо пригорілим дільниці не очистилися, прокип'ятіть шкірку.

Для розчинення в'язкою скоринки підійде столовий оцет. досить налити його в каструлю і почекати. Через дві години пригорілим плями можна відтирати.

Активоване вугілля застосовується так:

потовкти п'ять-сім таблеток;
засипати забруднене місце отриманим порошком;
залишити на 30 хвилин;
залити холодною водою;
через півгодини промити ємність з додаванням засобу для миття посуду.

тефлоновий каструля

Тефлон - матеріал, який перешкоджає нагару, а вже якщо це сталося, легко піддається чищенню. Залийте посуд теплою водою, додайте пару крапель рідкого миючого розчину, залиште відмокати на 30 хвилин, а потім промийте. Ось і вся операція.

Тефлон боїться лугу, тому для догляду за ним використовуйте тільки натуральні засоби:

Посуд з алюмінію

Алюмінієва начиння пригорає вкрай рідко, але і таке буває. Для усунення неприємності допоможуть:

господарське мило;
силікатний клей;
харчова сода;
лимонна кислота.

Суміш соди і силікатного клею допоможе позбутися від залишків варення. Порядок дій у використанні цього засобу такий:

налити на пригоріла дно каструлі склянку води;
додати по столовій ложці соди і клею;
перемішати;
прокип'ятити;
вилити розчин з ємності;
пошаркать стінки металевої щіткою;
обполоснути.

Якщо солодка маса вибігла за краї ємності, необхідно прокип'ятити її в посуді більшого обсягу, додавши клей (10 грамів). Попередньо натріть зовнішні стінки каструлі господарським милом (20 грамів). Всі зазначені пропорції розраховуються на літр води.

Каструля з чавуну

Чавун - самий невибагливий матеріал

На противагу емальованому посуді чавун потрібно почистити, поки він гарячий.

Один спосіб - залити сильносолених розчином води. Для очищення можна використовувати і такі засоби:

Можна сміливо терти жорсткою мочалкою, цей матеріал все стерпить.

Використовуйте професійні засоби для чищення, які також безпечні для чавунної начиння:

Користуватися цими коштами можна тільки в гумових рукавичках.

Ідеальний посуд для варіння солодких ласощів

Перший і головний параметр: ємність повинна бути широкою і низькою. Що ж це нагадує? Вірно, простий і потрібний в побуті таз. Випаровування води в такому посуді відбувається швидше, тому вона і вважається ідеальною.

З формою зрозуміло, а яким повинен бути матеріал?

Найкраще підходять тази з латуні, міді або нержавіючої сталі.

Можна варити і в емальованому посуді. Хоча зазвичай їй віддають перевагу, якщо ласощі необхідно зберігати:

до наступної варіння;
до розкладання в баночки.

На емальованому начиння не повинно бути жодної тріщинки. В іншому випадку якість приготованого продукту знизиться.

Усуваємо запах гару

Врятувати солодкі ласощі від неприємного запаху можна, але тільки в тому випадку, якщо воно злегка підгоріло. Дійте оперативно і проведіть наступні маніпуляції:

приберіть каструлю з гарячою конфорки;
швидко вичерпати варення в чисту ємність;
Не стукайте в'язку масу на дні, пожертвуйте нею;
приготуйте засоби для очищення в залежності від типу матеріалу;
відкрийте кватирку для провітрювання кухні;
доварити врятоване частина.

Якщо запах видалити не вийшло, можна додати:

Спробуйте виправити ситуацію, а якщо не вийде, надалі будьте уважні і не відходьте від каструлі під час процесу варіння.