Як навчити дитину правильно поводитися за столом поведінку дітей за столом

ПОВЕДІНКА ДІТЕЙ ЗА СТОЛОМ

Зберігся давньоукраїнський документ, написаний Смелаом Мономахом на початку XII століття, «Повчання до дітей». Ось що там сказано щодо поведінки за столом: «При старших мовчати, мудрих слухати, з рівними собі і молодшими в любові перебувати, без лукавого наміру розмовляючи, а побільше вдумуватися, не засуджувати мовою, небагато сміятися ...»

Діти повинні засвоїти, що за столом треба сидіти прямо, не можна пустувати, спиратися на стіл - це заважає їх сусідам. Дітей можна навчитися не розчепірювати лікті за столом. Можна запропонувати таке «вправа»: сідаючи будинку обідати, покладіть під пахви невеликі книги або інші легкі предмети. Притримуючи книги, ви мимоволі будете їсти з притиснутими ліктями. Після 10-15 таких тренувань лікті «будуть знати своє місце». Дітей треба вчити цьому з 5-6 років.

Слід пояснити дитині, що не можна гойдатися на стільці, грати зі скатертиною - можна впасти зі стільця, потягнути за собою скатертину зі всіма приладами і навіть перекинути на себе тарілку з гарячим супом. Не слід закидати одну ногу на іншу, некрасиво охоплювати ніжки стільця ногами або витягати ноги під столом.

Ложка - перший предмет сервіровки, який дають маляті. Потрібно навчити його тримати ложку трьома пальцями правої руки, трохи нижче рукоятки, і пояснити, як слід їсти з ложки: чи не засовувати її цілком в рот, не всмоктувати їжу з самого кінчика. З ложки їдять, підносячи її до рота бічною стороною, а зачерпують їжу не до себе, а від себе.

Трьох-чотирирічної дитини можна вже привчити правильно користуватися виделкою. Спочатку йому показують, як тримати виделку трьома пальцями правої руки, впираючись вказівним в ту частину вилки, де ручка переходить в держак, а потім, коли вона стане старшою і навчиться користуватися ножем, пояснюють, що вилку зручніше тримати лівою рукою, а нарізати їжу ножем - правої. Якщо їдять тільки виделкою, її тримають в правій руці.

Потрібно також привчити дитину тримати виделку похило, а не перпендикулярно до тарілки, для того, щоб вона не зісковзувала і не розкидала їжу. Слід також пояснити, що м'яку їжу, яку можна відокремити вилкою, що не нарізають. Виделкою без ножа їдять такі страви, як котлети, варені овочі і рибу (ножем тільки відокремлюють кістки).

Покажіть дитині, що якщо відразу нарізати шматочками всю страву, яке лежить на тарілці, воно швидко охолоне і прийме неапетитний вигляд, тому відрізають по одному шматочку і відразу ж з'їдають його.

Старша дитина повинна знати, що ложкою їдять тільки рідку їжу, а розсипчасті каші, яєчню, запіканки, відварені овочі і т.д. їдять тільки виделкою. Слід пам'ятати, що всі використані прилади кладуть нема на стіл, а на свою тарілку або спеціальну підставку.

Ніколи і нічого не можна брати з страви своїми приладами. Не можна також різати загальний хліб своїм ножем. Необхідність суворого дотримання цих правил диктується елементарними і зрозумілими для всіх правилами гігієни. Закінчивши їжу, дитина повинна покласти ложку, вилку і ніж на тарілку, а не на скатертину.

Треба, крім того, привчити дітей ретельно розжовувати їжу, їсти не поспішаючи, які не бризкаючи, щоб у них не склалося звички є некрасиво і шумно; це неприємно і незручно для них самих і для оточуючих.

Прийнято вважати, що за «дорослим» столом діти повинні мовчати. Це не зовсім вірно. Навіть маленька дитина, яка ще не навчилася говорити, вимагає до себе уваги. Він обов'язково що-небудь зробить, щоб домогтися свого: кине ложку на підлогу, розіллє молоко. Це потрібно знати і ніколи не карати дітей за здаються безпричинними капризи.

Слід пам'ятати й інше - дитина від надмірної уваги дорослих або від тривалого застілля може втомитися і почати вередувати. В цьому випадку краще отсесть зі своєю дитиною від загального столу, але не в якості його покарання, а для спокою всіх. Взагалі, якщо збирається виключно «доросла» компанія і ваша дитина буде єдиним, краще залишити його будинку. Нудьгуючий і вередує дитина може зіпсувати вечір всім.

Старших дітей за «дорослим» столом можуть попросити розповісти про щось, тоді вони ввічливо повинні відповідати на запитання гостей. Слід навчити дітей, що самим починати розмову з дорослими неввічливо. У свою чергу дорослі повинні бути уважні і ввічливі з дітьми. Не можна закликати зробити щось криками, підганяння, указ жестами. Не слід також лаяти дітей і часто вибачатися за їх поведінку. Діти дуже чутливі до безтактності на людях. Виховувати дітей потрібно вдома. Крім того, від постійних зауважень і причіпок навіть у дорослої людини незручність посилюється, а у дитини взагалі може розвинутися комплекс неповноцінності.

Не слід відкушувати великі шматки - це некрасиво. Суп їдять тихо, безшумно, ложку підносять до рота лівим широким краєм. Суп не перемішують ложкою; великі шматочки м'яса або овочів обережно роздрібнюють ложкою. Не можна тягнутися за частуванням через стіл - потрібно попросити, щоб його передали. Не прийнято вставати з-за столу, поки інші не закінчать є.