Як ліпити зайчика з мастики для прикраси торта

Будь-торт для дитини - це приємний момент в кінці свята. А якщо він красиво прикрашений, це ще й несподіваний сюрприз, який він запам'ятає надовго. Не пошкодуйте часу і сил, щоб «створити» унікальне прикраса на дитячий торт і подаруйте своєму чаду справжнє свято. У цьому майстер-класі я покажу як зліпити зайчика з мастики. До речі, мастику для ліплення ми теж приготуємо самостійно. Але за бажанням можна скористатися готовою покупної мастикою. До того ж промислова мастика краще. Єдиний її недолік - висока ціна. І невеликий шматочок на 1 фігурку теж не купити.

Про рецепті

Спосіб приготування. ліплення з мастики.

Загальний час приготування. 1 год 30 хв.

Кількість порцій. 1 фігурка зайчика.

Складові:

• маршмеллоу - 50 г
• цукрова пудра - 80-100 г
• вершкове масло - 10 г
• харчові барвники.

Ліпимо фігурку зайчика

1. 
   Для ліплення зайчика найкраще підходить мастика з маршмеллоу, тому що вона в роботі зручніше: не тріскається і не сохне дуже швидко. Маршмеллоу - це повітряні зефіркі різних кольорів, які можна придбати в будь-якому супермаркеті. Варто зазначити, що для мастики бажано використовувати маршмеллоу білого кольору, і лише потім фарбувати готову цукрову масу в необхідні кольори за допомогою харчових барвників.
2. 
   Зважте потрібну кількість маршмеллоу, додайте вершкове масло.
3. 
   Помістіть вміст в мікрохвильову піч на 40-50 секунд. За цей час зефіркі збільшаться в обсязі. Масу добре перемішайте.
4. 
   Частинами введіть просіяне цукрову пудру і ретельно перемішайте.
5. 
   Коли цукрова маса стане трохи густіше, замісіть на робочій поверхні (посипаною цукровою пудрою або крохмалем) як звичайне тісто. Мастика повинна бути еластичною і м'якою, зручною для роботи. Загорніть в харчову плівку і помістіть на півгодини в холодильник.
6. 
   Використовуючи харчові барвники (бажано гелеві) підфарбуйте необхідну кількість мастики в бажані кольори. Щоб мастика з маршмеллоу НЕ підсихали, помістіть її в пакет або загорніть в харчову плівку. Порада: сухі харчові барвники можна розбавити горілкою або водою.
7. 
   Залежно від бажаного розміру зайчика отщіпніте шматок білої мастики (решту загорніть в харчову плівку). Скачайте в кулю, потім розкачайте в ковбаску. Розділіть на 4 частини, з яких одна повинна бути трохи більше за інших для тулуба зайчика.
8. 
   Приступите до ліплення тулуба. Для цього більший шматок цукрової мастики скачайте в кулю. Бажано домогтися найбільш гладкої поверхні.
9. 
   З отриманого кулі сформуйте крапельку.
10. 
    Невеликий шматочок мастики рожевого відтінку розкачайте в пласт товщиною 3-5 мм. Виріжте краплю, меншого розміру, ніж тулуб зайчика. Краї пригладьте.
11. 
    Приклейте (використовуючи воду) отриману деталь до краплі - тулуба. Краї розрівняйте пальцями рук або за допомогою стеків (спеціальні інструменти для ліплення).
12. 
    Для голови використовуйте шматок мастики меншого розміру. Також скачайте в кулю, потім сформуйте краплю.
13. 
    Для щічок скачайте дві горошини з білої мастики.
14. 
    Також за допомогою води приклейте до голови, трохи нижче середини. Підправте всі нерівності.
15. 
    Використовуючи стек, формуйте поглиблення для рота.
16. 
    За допомогою маленького кулястого стека зробіть поглиблення для очей.
17. 
    З мастики рожевого відтінку скачайте горошину і надайте трикутну форму. Отриману деталь - носик приклейте до голови.
18. 
    У нижній частині голови застроміть зубочистку. Вона необхідна для з'єднання двох деталей: голови з тулубом. Раджу у зубочистки відламати гострі кінці, а також попередити дитину, коли він їстиме зайчика. Відкладіть в сторону, щоб трохи підсохли.
19. 
    Для нижніх лап скачайте дві кульки.
20. 
    З отриманих деталей сформуйте краплю і трохи притисніть (по всій поверхні).
21. 
    Стеком (або зворотною стороною леза ножа) сформуйте пальці.
22. 
    З цукрової мастики рожевого відтінку скачайте горошини: шість маленьких і дві трохи більшого розміру. З великих горошин утворіть краплі. Всі деталі приклейте до лап, трохи притисніть для кращої фіксації.
23. 
    З'єднайте голову з тулубом, місце з'єднання, змастивши водою. Також приклейте підготовлені лапи.
24. 
    Приступите до ліплення верхніх кінцівок. Для цього скачайте дві однакові ковбаски. Один кінець трохи притисніть, а при бажанні можете формувати і пальчик.
25. 
    Отримані деталі приклейте до тулуба.
26. 
    Для вушок скачайте дві кулі і сформуйте краплю.
27. 
    Качалкою або пальцями трохи притисніть, щоб вийшли коржі товщиною приблизно 5 мм.
28. 
    З мастики рожевого кольору також сформуйте дві краплі, але меншого розміру. Придавите і приклейте до вушках, таким чином, щоб по всьому периметру визирала біла окантовка.
29. 
    Приклейте вуха до голови і надайте їм бажану форму.
30. 
    Виліпити очі і зубки. Для очей скачайте дві маленькі горошинки бажаного кольору. З невеликої коржі білого відтінку виріжте зубки.
31. 
    Отримані деталі приклейте до основної фігурі.
32. 
    Використовуючи зубочистку, в щічках зробіть кілька заглиблень - замість вусів.
33. 
    Не забудьте про хвостик. З невеликого шматочка цукрової мастики скачайте горошину і приклейте до тулуба.
34. 
    Зайчик з мастики готовий, але перед посадкою на торт він повинен підсохнути. Тому фігурку перенесіть на блюдо, посипане цукровою пудрою, а ззаду підставте опору, щоб зайчик висох в потрібному положенні (адже фігурка ще сира і м'яка). Залежно від температури в кімнаті і товщини виробу, сушка може зайняти від декількох годин і до доби.
35. Коли зайчик з цукрової мастики затвердіє, можете прикрасити дитячий торт. Творчих успіхів!

• Для цукрової мастики бажано використовувати цукрову пудру дрібного помелу (фабричну).
• Готову мастику (загорнуту в харчову плівку і вміщену в закритий контейнер) можна зберігати в холодильнику не більше тижня.
• Зберігати квіти, фігурки з цукрової мастики рекомендується в закритому контейнері, в сухому приміщенні.
• Висока вологість - ворог № 1 для виробів з мастики.