Як курити кальян, щоб він не гірчить, «the office» від nargilia
Іноді гості закладів, де готують кальян, скаржаться на те, що їх кальян гірчить і має погану димність. Хоча сам кальян приготовлений як треба. У разі таких скарг грамотний кальянщик продуває клапан, видуває зайвий дим з колби і робить пробну затяжку. Після цих маніпуляції на подив і радості гостей кальян знову добре димить і зберігає первинний смак і свіжість. Хоча гості думали, що їх кальян вже згорів.
Спробуємо розібратися, чому все-таки добре приготований кальян раптом починає гірчити і погано диміти, хоча у кальянщика з цим немає ніяких проблем. Справа в тому, що недостатньо приготувати якісний кальян і падати його гостям. Гості повинні вміти правильно його палити. Адже Кальянокуренії - це, безумовно, мистецтво в своєму роді, участь в якому вимагає деяких умінь і навичок. Деякі люди можуть обурюватися, чому кальян потрібно ще й особливим чином курити. Хоча правильніше буде звернутися до кальянщики, який пояснить, як правильно курити кальян. Отже, як же правильно це робити?
Перш за все, при палінні кальяну потрібно глибше затягуватися. При цьому важливо, щоб затягування було плавним і в той же час досить інтенсивним. В іншому випадку тютюн буде прилипати до фользі, і через це буде горіти. В результаті з'являється деяка гіркота.
Правильна затягування дозволить дати правильну ефект від куріння кальяну, тобто тільки при глибокій затягуванні ви зможете розслабитися. Крім того, необхідно, щоб тютюн при затягуванні отримував необхідну кількість холодного повітря. В іншому випадку тютюн підгоратиме в чаші, немов на сковорідці. Як відомо холодне повітря надходить через дірочки у фользі. Тому чим більше дірочок в цій фользі, тим більше буде приходити до тютюну холодного повітря. Подібну помилку найчастіше роблять дівчата, які починають курити кальян як сигарети невеликими затяжками. Такі дрібні затяжки якраз і перегрівають чашку.
При курінні кальяну слід правильно працювати з клапаном продувки. Якщо хто не знає, то клапан продувки є циліндр з отворами, які прикріплюється до основи шахти кальяну з протилежного від шланга боку. Клапан продувки необхідний для того, щоб регулювати температуру кальяну, за допомогою продування чашки зсередини.
Тому коли ви відчуєте, що кальян починає гірчити, то скористайтеся цим клапаном продувки. Звичайно, можна покликати для цього кальянщика, але цілком можна навчитися це робити самостійно. Для цього спочатку трохи подмімо всередину шланга. Це необхідно, щоб перевірити чи працює взагалі клапан продувки. Крім того, це дозволить отлепить кулька від стінки, який знаходитися всередині. Через те що кулька прилипає, клапан може працювати неправильно. Якщо зробити спробу продути кальян, у якого залипнув клапан, тим самим ви можете просто залити чашку, в якій знаходиться тютюн. Якщо клапан залипнув, то для того, щоб кулька отлип від стінок, зазвичай досить постукати по клапану щипцями. Коли ви переконалися, що клапан працює, то рівномірно подмімо всередину протягом 10-15 секунд. Такими маніпуляціями ви зможете охолодити чашку і тим самим уникнете пригорання кальяну. Після цього можна продовжувати палити кальян.
Після того як кальян буде розкурив потрібно стежить за розташуванням вугілля. Вугілля повинні знаходитися по краях чиліма. Це дозволить зменшити жар, через якого якраз тютюн починає тліти.
Якщо кальян все-таки гірчить, то спробуйте замінити тютюн. Адже гіркоту може бути післясмаком. Можливо ваші смакові рецептори не бажають сприймати обраний вами аромат. Тому виникає гіркота.
Взагалі потрібно відзначити, що навіть якщо кальян був приготований за всіма правилами, то свій смак він зазвичай не зберігає довше, ніж 40-50 хвилин. Після цього кальян, як правило, втрачає смак і починає гірчити. Це відбувається, тому що тютюн в процесі куріння поступово втрачає вологу.