Як користуватися пакетами для запікання фото-інструкція - легка справа
Як користуватися пакетами для запікання
Додати рецепт в обране!
Пакети і рукава для запікання - прекрасна можливість для полегшення кулінарної життя. Особисто я просто в захваті від цього продукту науково-технічного прогресу і головним їх перевагою вважаю те, що після запікання в них їжі, залишається чистою духовка і посуд.
Виготовляють пакети з термостійкої полімерної прозорою плівки (поліетилентерефталату) товщиною 12 мкм має допуск на контакт з їжею. Вони безпечно можуть використовуватися в мікрохвильових печах. а також в газових і електричних при температурі до 200 ° С. У них готуються продукти начебто гасяться, готуються у власному соку. Для рум'яної скоринки в кінці приготування пакет потрібно розкрити - я розрізаю ножицями посередині і підвертається краю, якщо це рукав для запікання. Якщо це пакет, який зав'язується зверху, то зріжте верхівку і подверніте краю. Пакети можна використовувати для глибокого заморожування продуктів і розморожування в СВЧ, а так само для розігріву готових продуктів.
переваги:
- Соковите і ароматне блюдо
- Без використання масла і жиру
- Без необхідності мити посуд і духовку
Запобіжні заходи:
- Не застосовувати препарат пакети при температурі понад 200 ° С.
- Відкриваючи пакет після використання, не обпечіться паром!
- Не використовуйте при включеній опції «Гриль»
Інструкція по застосуванню:
- Розігріти духовку до 200 ° С
- Покласти пакет в деко або в форму. в якій буде запікатися їжа. Для зручності, попередньо відвернути краю пакета на 2 см. Тоді пакет буде тримати форму і краю не забрудняться. Якщо користуєтеся рукавом для запікання, то його треба попередньо відрізати (довжина - 2 розміру шматка м'яса) і зав'язати з одного боку додаються термостойкими кліпсами або ниткою. Можна відрізати стрічки з цієї ж плівки і зав'язати нею.
- Заздалегідь підготовлену порцію м'яса, риби або овочів помістити в пакет.
- Закрити пакет для запікання додаються кліпсами.
- Проткнути пакет зверху зубочисткою або зробити невеликі надрізи ножицями для виходу пара.
- Помістити деко з пакетом в духовку таким чином, щоб краї пакета не стикалися зі стінками духовки і відкритим вогнем.
- Час приготування 500 гр продукту при температурі 180 ° С:
Курка .......... 30 хвилин
Баранина ....... 35 хвилин
Свинина ......... 35 хвилин
Яловичина ...... ..25 хвилин
Овочі ............ 25 хвилин
- Якщо Ви хочете приготувати страву зі скоринкою. то за 15-20 хвилин до кінця запікання дістаньте деко з пакетом з духовки і розріжте його. Обережно! Чи не обпечіться паром! (Сам пакет не гарячий - будьте обережні з вмістом і парою). Потім поставте назад в духовку і доведіть блюдо до готовності.
- Готову страву вийняти з духовки, дати трохи охолонути. Розрізати пакет. Обережно! Чи не обпечіться паром!
- Накопичився в пакеті м'ясний сік можна використовувати як соус до м'яса і овочів.
Ось такі страви я готую в пакетах і рукавах для запікання:
Бажання (свинина, запечена з овочами)
