Як я проростив арахіс будинку

З цієї статті, шановний Новомосковсктель, Ви дізнаєтеся, як можна проростити арахіс будинку самому.

Паростки багатьох рослин - дуже корисні продукти харчування. Це паростки гороху, квасолі, пшениці ... Дещо можна сьогодні купити в магазинах, а чого немає, можна зробити самому. Наприклад, я вже писав, як пророщують зелену гречку. Смачно корисно, поживно і без особливого клопоту.

Якось раз я збирався приготувати натуральні солодощі з інжиру і горіхів. Для цього вирішив розмочити арахіс і кешью. Замочив на ніч. Вранці, коли приступив до приготування, зрозумів, що для рецепта мені більше підійдуть сухі горіхи, і залишив замочений арахіс мокнути далі.

Солодощі вийшли гарні. А ось про арахіс я згадав тільки до вечора, коли він пролежав у воді вже близько доби, годин 20. Мені прийшла в голову думка, чи не проростити мені арахіс будинку самому, якщо вже він і так давно в воді.

На поверхні води, в якій знаходився арахіс я помітив якусь освіту. Плівка-ні плівка ... Незрозуміло, що таке. Я злив воду, добре прополоскав арахіс і налив свіжої. Так і залишив до ранку.

Але вранці, уважно розглянувши насіння, я побачив, що вони просто набрякли і все. Ніяких натяків на проростки немає. Може бути насіння мертві, і нічого не проросте? Шкода.

Знову прополоскав арахіс, злив воду і вирішив з'їсти, коли він трохи підсохне.

Увечері зауважив, що на якійсь частині арахісінок почали прокльовується паростки. Вірніше почали загострюватися і формуватися вершинки. Вирішив ще раз залити насіння водою.

На ранок злив воду і залишив підсихати. До вечора «відсіяв» пророслі від тих, які не змогли прорости. Зауважу, що і ті й інші були дуже смачними.

Мене здивувало те, що сушений арахіс за смаком схожий на горіх, а замочений на стиглий горох, трохи солодкуватий. Ну і, звичайно, дуже сподобався смак пророщеного.

Пророщений арахіс я поїв в чистому вигляді і частина додав разом з пророщеної гречкою в салат. Смакота!

Я так зрозумів, що пророщувати арахіс потрібно етапами, замочування, сушка, знову замочування і знову сушка. Наступного разу спробую замочувати на більш короткий час, не більше дванадцяти годин. Вранці замочуємо, ввечері сушимо. І так два-три рази ...

Дуже раджу Вам спробувати проростити арахіс будинку самим. Якщо Ви раніше цього не робили, то Вас здивує смак, це точно!

На цьому поки все.

Міцного Вам здоров'я і гарного апетиту!