Як харчуватися в петрів, або апостольський піст
Більш «правильне» назву посади - Петропавлівський. Але воно занадто довге і не прижилося в народі. Петрів піст літній, в цей час від торішнього врожаю майже нічого не залишалося, а новий ще не встиг. Народ дав дуже влучні назви посту: «петровка-голодовка» і «петрівки». Ім'я Петра в назві поста панує. Раніше цей період називали постом П'ятдесятниці.
Що можна їсти під час Петрового посту?
Під час посту відмовляються не тільки від тваринної їжі, а й від різних спокус і задоволень, в тому числі, і від обжерливості. Пісна їжа повинна бути простою і здоровою, не вимагає витрат грошей і часу на її приготування. Не варто забувати і про помірність у харчуванні. Традиційно в Петрів піст не їли м'ясні і молочні продукти, яйця. Особливих обмежень на варену пісну їжу з єлеєм (олією) не було. На рибу накладалася заборона по середах і п'ятницях.
Існують і більш суворі правила харчування під час Петрового посту, які формують образ смирення.
ПОНЕДІЛОК. До трьох годин від їжі бажано утриматися, потім можна їсти сирі овочі, фрукти і хліб. Сухояденіє (тільки неварені рослинна їжа) в дев'яту годину після вечірньої. Якщо в цей день святкується день пам'яті святого, якому покладено Статутом славословная служба, то дозволяється вживання риби.
ВІВТОРОК. Не можна їсти рибу. Дозволені варена їжа з маслом і трохи вина. Якщо в цей день святкується день пам'яті святого, якому покладено Статутом славословная служба, то дозволяється риба.
СЕРЕДА. До третьої години дня від їжі слід утриматися, потім можна їсти сирі овочі, фрукти і хліб. Сухояденіє в дев'яту годину після вечірньої. Якщо буває святкування пам'яті святого, якому Статутом покладено славословная служба, то їдять варену їжу з рослинною олією і дозволено пити вино. Якщо в цей день відбувається святкування пам'яті святого, якому належить «бдіння», то можна приймати варену їжу з рослинною олією, рибу і вино. Якщо випадає день пам'яті святого, на честь якого освячено храм, то їдять варену їжу з рослинною олією, рибу і вино.
Четвер. Не можна їсти рибу. Дозволена варена їжа з маслом і вино. Все в помірних кількостях. Якщо в цей день святкується день пам'яті святого, якому покладено Статутом славословная служба, то дозволяється риба.
П'ятниця. До третьої години утримуються від прийому їжі. Потім їдять сирі овочі, фрукти і хліб. Сухояденіє в дев'яту годину після вечірньої. Якщо доводиться на святкування пам'яті святого, якому покладено Статутом славословная служба, то дозволена варена їжа з рослинним маслом і вино. Якщо на цей день припадає святкування пам'яті святого, якому належить «бдіння», то можна їсти варену їжу з рослинною олією, рибу і пити вино. Якщо збігається з днем пам'яті святого, на честь якого освячено храм, то дозволяється вживання вареної їжі з рослинною олією, риби і вина.
НЕДІЛЯ. Дозволяються риба, варена їжа з рослинним маслом і вино.
НЕДІЛЯ. Дозволяються риба, варена їжа з рослинним маслом і вино.
Риба дозволяється також в дні пам'яті одного з великих святих або в дні храмових свят.
послаблення
Найсуворіший піст - це сухоядение, тобто вживання неварені рослинної їжі. Приписи Статуту передбачають послаблення для хворих, людей похилого віку, немовлят, вагітних і годуючих грудьми жінок. Припустимо вживання деяких скоромних продуктів людьми, зайнятим важкою фізичною працею і ув'язненими. Існують послаблення і для «мандрівних». Особливо обумовлюються ситуації, коли для збереження здоров'я доводиться знімати ряд обмежень.
Послаблення йдуть в такому порядку: варена їжа, рослинна олія, вино, риба, молочні продукти (і яйця), м'ясо. Молочні продукти (частина плоті ссавців) вважаються більш скоромної їжею, ніж риба. Діти до трьох років не постять.