Як харчуватися при розладі шлунка корисні поради і меню

Діарея - це порушення роботи шлунково-кишкового тракту (ШКТ), яке супроводжується прискоренням перистальтики. Як наслідок, вода і корисні речовини із продуктів не встигають засвоюватися, а харчові маси швидко виводяться з кишечника. Зупинити пронос можна і медикаментами, але без дотримання дієти цей метод малоефективний. Дієта при діареї у дорослого допомагає нормалізувати функції кишечника, відновити цілісність слизової оболонки і мікрофлору.

Особливості дієти при проносі

Під час діареї важливо не перевантажувати шлунок (фото: www.pixel.in.ua)

Діарея може з'явитися по ряду причин: кишкові інфекції, харчові отруєння, зловживання медикаментами і на нервовому грунті. Окремо стоїть так звана діарея мандрівників - вона виникає при зміні кліматичних умов, вживанні незвичних продуктів і води. Меню при проносах потрібно складати ретельно, адже організм швидко втрачає вологу, солі і корисні речовини, що загрожує порушенням функцій внутрішніх систем. Чи можна прискорити одужання? Безумовно, але дотримуючись розумні обмеження.

Дієта при діареї у дорослих відповідно до класифікації Певзнера відноситься до лікувального столу №4. Даний стіл рекомендується при багатьох захворюваннях шлунково-кишкового тракту. При проносі у дорослих меню направлено на відновлення водно-сольового балансу і зниження роздратування слизових оболонок. Дієта при розладі шлунка базується на наступних принципах:

Важливо! Пам'ятайте, що діарея - це не причина, а лише симптом, захисна реакція організму. Важливо почати своєчасне і правильне лікування

Дозволені і заборонені продукти

В середньому лікування діареї триває до 5 днів (фото: www.kremlinrus.ru)

Дієта при гострій діареї в перший день може включати голодування, адже шлунково-кишкового тракту і без того перевантажений. В інших випадках голодувати не потрібно, достатньо переглянути раціон.

• Нежирні сорти м'яса (курятина, індичатина, кролятина, телятина) приймаються шлунково-кишковим трактом прихильно. Краще готувати суфле, котлети, фрикадельки.
• Нежирні сорти риби (хек, минтай, пангасіус, короп та ін.).
• Крупи - вони володіють кріплять властивостями (рис, гречка, вівсянка). Раз на тиждень можна дрібну вермішель.
• У дієту при проносі у дорослих можна включити білий несвіжий хліб і здобні сухарики. Допускається вживання дієтичних печива.
• Пісні круп'яні та овочеві супи.
• Овочі (картопля, морква, броколі, кабачок, патисон). Їх краще варити або тушкувати без шкірки.
• Фрукти - вони не закріплюють, тому від їх вживання в сирому вигляді утримайтеся. Можна з'їсти печені яблука або банан.
• Нежирний сир, потроху молоко і вершкове масло.
• Мінеральна вода і неміцний чай.

Навіть якщо впевнені, що у вас діарея мандрівників, виключіть з раціону такі продукти:

• Жирні сорти м'яса і риби.
• Наваристі бульйони.
• Консервовані та мариновані овочі, квашену капусту, огірки і помідори.
• Сірий і чорний хліб.
• Солодощі, випічку.
• Свіжі овочі та фрукти.
• Кисломолочні продукти, пряний сир.
• Прянощі і гострі спеції - вони дратують слизову шлунку і сприяють загостренню діареї.
• Консерви, копченості, ковбаси.
• Гриби.
• Бобові.
• Газовані напої, какао, алкоголь, каву, концентровані і пакетовані соки.

орієнтовний меню

Поступово список дозволених продуктів можна розширювати, але з розумом (фото: www.colors.life)

Меню від проносу на 5 днів подано в таблиці.