Як харчуватися при цукровому діабеті правильно таблиця

Правильна модель харчової поведінки для діабетиків грає вирішальну роль в лікувальному процесі. Однак єдиної такої моделі для хворих усіма типами діабету немає, оскільки при інсулінозалежній формі захворювання важливий ретельний облік кількості вступників з їжею вуглеводів, а при ІНСУЛІННЕЗАЛЕЖНОГО формі необхідні суворі обмеження на вживання деяких продуктів.

Постановка діагнозу «Цукровий діабет» означає, що хворому необхідно не тільки приймати призначені лікарем ліки все життя, але і чітко дотримуватися правил харчування, які визначаються наступними факторами:

• Типом діабету. Підхід до живлення при інсулінозалежного і інсуліннезалежному діабеті кардинально відрізняється.
• Тяжкістю захворювання. Чим важче стан хворого другим типом діабету, тим суворіше повинна бути його дієта.
• Застосовуваним лікуванням. Якщо людина з другим типом діабету переведений на інсулінотерапію, йому необхідно дотримуватися рекомендацій по харчуванню для діабетиків першого типу.
• Супутніми недугами. Діабетичне харчування має не тільки правильно регулювати метаболізм глюкози, а й сприяти нормалізації жирового обміну, спрямованої на попередження розвитку атеросклерозу і лікування ожиріння.
• Віком. Слід враховувати, що діти для повноцінного розвитку повинні добре харчуватися, тому для них необхідно складати меню не тільки безпечне в плані змін концентрації глюкози в крові, але і збалансоване в плані змісту поживних речовин відповідно до віку.
• Фізичною активністю хворого. І у дорослого, і у дитини на концентрацію цукру в крові впливає фізична активність, тому денний раціон харчування діабетика необхідно обов'язково коригувати в залежності від майбутніх навантажень. В іншому випадку при недостатньому надходженні в організм глюкози може розвинутися гіпоглікемічну стан.

Основним з цих факторів є варіант захворювання (інсулінозалежний або інсулінонезалежний), тому розглянемо докладніше, як харчуватися правильно при різних типах діабету.

Особливості харчування при цукровому діабеті першого типу

Для хворих на цукровий діабет першого типу важлива не стільки спеціальна дієта, скільки контроль кількості спожитих вуглеводів, оскільки саме від цієї величини залежить дозування інсуліну. Однак це не означає, що хворим можна їсти все підряд, їм необхідне правильне харчування, яке може забезпечити організм корисними речовинами і при цьому не нашкодити вуглеводного обміну.

Порції продуктів, що містять вуглеводи, діабетики повинні вимірювати не в грамах, а в хлібних одиницях (ХЕ). 1 ХЕ - це 10 - 12 г чистих вуглеводів (в мережі можна знайти таблиці, в яких чітко розписано, скільки кожного продукту відповідає 1 ХЕ). Ендокринологи рекомендують, щоб за один прийом їжі хворий з'їдав не більше 8 ХЕ. Від цієї цифри необхідно відштовхуватися, складаючи денне меню і вибираючи рецепти страв. Причому планування в цій справі відіграє важливу роль, оскільки інсулін хворий вводить собі до їжі, відповідно, йому можна вжити рівно стільки вуглеводів, скільки зможе покрити введений інсулін (орієнтовно 1 ХЕ - це 1 Од інсуліну). Крім того, слід враховувати ще й кількість цукру в крові до прийому їжі (якщо воно підвищено, краще знизити вуглеводне навантаження їжі і навпаки).

В цілому хворим першим типом цукрового діабету можна їсти практично все, що корисно звичайному здоровій людині. Але важливі самоконтроль і правильна організація харчування (не можна робити великі проміжки між прийомами їжі, щоб не було гіпоглікемії).

Особливості харчування при цукровому діабеті другого типу

При інсуліннезалежному цукровому діабеті правильне харчування не тільки забезпечує організм необхідними речовинами, а й лікує. Наприклад, якщо виявлено початкова стадія захворювання, регулювати концентрацію глюкози в крові можна без ліків - за допомогою дієти, яка строго обмежує надходження в організм легкозасвоюваних вуглеводів. Якщо хворий страждає ожирінням, йому крім «легких» вуглеводів слід зменшити вживання жирів і в цілому знизити калорійність денного раціону. Таке лікувальне харчування допоможе знизити вагу і привести в норму концентрацію цукру в крові.

Крім того, важливим аспектом в лікуванні цукрового діабету другого типу є профілактика атеросклерозу і пов'язаних з ним серцево-судинних захворювань, причому правильна дієта в цій профілактиці відіграє одну з провідних ролей. Особливо важливо контролювати рівень глюкози і холестерину в крові тим хворим, які вже мають симптоми ішемічної хвороби серця або судинних патологій головного мозку.

дозволені продукти

Люди з другим типом діабету повинні складати своє щоденне меню з наступних продуктів:

• Каш (гречки, вівсянки, ячної, пшоняної).
• Овочів (буряк і моркву можна, але в обмеженій кількості).
• Нежирних сортів м'яса.
• Риби.
• Молочнокислих продуктів зі зниженою жирністю.
• Рослинних масел.
• Наслідках фруктів.

Що не можна їсти діабетикам?

Діабетикам не можна вживати:

Чим харчуватися вагітним, які страждають на цукровий діабет?

Для вагітних, які страждають гестаційним діабетом, важливо дотримуватися рекомендацій по харчуванню для хворих на інсуліннезалежний цукровий діабет. Жінка не повинна переживати, що її дитина в цьому випадку буде в чомусь обділений, з дозволених для діабетиків продуктів можна скласти повноцінний збалансований раціон, який дозволить плоду гармонійно розвиватися.
Якщо ж майбутня мама страждає першим типом діабету, їй необхідно обговорити зі своїм ендокринологом особливості інсулінотерапії і корекцію харчування на період виношування дитини та на період лактації.