Як харчуватися правильно живучи одному

Створюючи меню на тиждень наперед, ви зможе купити в магазині необхідну кількість продуктів для приготування здорової їжі. Це також дозволить вам мати в наявності всі необхідні інгредієнти під рукою в потрібний момент, коли ви будете готові зайнятися приготуванням бажаного страви. План на тиждень готуйте з урахуванням таких нюансів:

Готувати страву на один раз, два рази (або більше), готуючи більше їжі з подальшим заморожуванням його частини, щоб поїсти в інший раз.
Частину, що залишилася їжу використовувати як додаткове харчування через невеликий проміжок часу.
Використовувати заготовлену раніше їжу.

Приготувати один раз, а є два рази (або більше)

Якщо ви не хочете їсти ту ж саму їжу вдруге, її можна вдосконалити для наступного прийому їжі. Наприклад, залишки курки, рису і овочів загорнути в коржик або лаваш, а потім додати трохи сиру і соусу - і у вас є нове блюдо.

Використовуйте цільно зернові крупи, спеції та приправи

Відмінний спосіб додати їжі приємні аромати без додавання шкідливих жирів - додавати різні спеції і приправи. Вони можуть бути додані в процесі приготування їжі, що додасть їжі м'який пряний смак.

Цілі зерна, такі як рис, овес, просо, лобода можна придбати в невеликих кількостях, їх добре зберігати в банках.

Бобові - сочевиця (червона і зелена), горох і квасоля можна також зберігати в банках.
Горіхи і насіння - купуйте в невеликих кількостях, щоб їсти їх свіжими.
Трави і спеції - такі як кориця, базилік, орегано, каррі купуйте в невеликих кількостях.

Не бійтеся бути творчою людиною

Пробуйте нові поєднання продуктів. Творчість в приготуванні може допомогти вам зробити цікаві страви, а також використовувати залишки від інших блюд з користю. Одне з великих переваг приготування їжі для себе це те, що ви не повинні намагатися догодити кому-небудь.

Після відкриття, ви повинні будете використовувати консервовані продукти відносно швидко. Практично всі консерви містять натрій або в них додають цукру.

Якщо ви хочете вживати в їжу свіжі продукти, то купувати їх потрібно частіше і в менших кількостях.

Молочні продукти (молоко, сир, йогурт) потрібно купувати в меншій розфасовці.

М'ясо можна придбати в більшій кількості, а потім, розділивши на порції і запакувавши, зберігати в морозильній камері. Не забудьте написати дату на кожному пакеті і переміщати старі вперед, додаючи нові продукти в морозильник.

Термін придатності продуктів

Кореневі овочі, такі як картопля, солодка картопля, і цибуля найкраще зберігати в сухому прохолодному місці вище рівня підлоги.
Морква, селера і капуста залишатимуться хорошим протягом декількох днів без холодильника, якщо зберігати в прохолодному місці.
Салат і інша зелень дуже чутливі і псуються швидко. Використовувати їх потрібно протягом дня або двох.
М'ясні і молочні продукти без охолодження швидко псуються, тому купуйте стільки, щоб приготувати і з'їсти відразу.