Як готувати в гусятниці - смачні рецепти 2019 з фото

Привіт кулінари! Раз вже Ви шукали як готувати в гусятниці, значить Ви на вірному шляху! У списку рецептів, які розташовані внизу, Ви без праці можете побачити саме його. Проте, якщо способу приготування як готувати в гусятниці в переліку нижче не знайдете, то скористайтеся звичайним пошуком сайту.

Для приготування нам знадобиться:
шматок телятини 1,5 кг.
1 велика цибулина
томатний сік, або паста. Соку потрібно 0,5 л.
"Білі" коріння (пастернак, корінь петрушки)
паприка мелена (пів-чайної ложки)
червоний гострий перець (кайенский або чилі) на кінчику ножа
чорний перець
лавровий лист - 2 шт.
сіль за смаком
1/2 лимона
1 велика морквина
домашній вишневий (або сливовий) лікер, або домашнє вино, 150 мл. (Фортеця не більше 30 градусів!) В крайньому випадку зійде варення. Але тоді його треба взяти пару столових ложок, і.

продукти:
Куряче філе - грудка, в залежності від розміру треба буде її порізати на 2 або 4 частини, а якщо дуже маленька - так і взагалі не різати. Кількість філе - кратне кількості котлет.
Вершкове масло, і саме - «вершкове». За 20-30 грам на кожну котлету.
Сіль - половина чайної ложки на кіло м'яса.
Цукор - чверть чайної ложки на кіло
Панірувальні сухарі - дрібні, з розрахунку 250-300 грам на кілограм курки, якщо досвіду немає - то і всі 500 грам.
Яйця - 2-3 штуки на кіло сирого продукту.
Масло для фритюру - якісне раст.

2. Готувати нема на сковорідці, а в духовці, в таких спеціальних силіконових формочках для кексів. Посипати зверху сиром!

3. В результаті, зовні вийде засмаженою скоринка, а всередині - ніжне ароматне м.

продукти:
креветки
один апельсин
лимон
пару зубчиків часнику
сіль
масло рослинне
вино (сухе)
листя салату

Рецепт приготування:
1. Заливаємо креветки водою (можна без розморожування) і ставимо відварювати, як закиплять - 3-5 хвилин.

2. Даємо охолонути і чистимо залишаючи лусочку у самого хвостика (щоб було зручніше брати для тих хто любить їх їсти руками).

3. Розігріваємо в сковороді рослинне масло і обсмажуємо порізану уздовж часник. Як тільки часник підрум'яниться і надав.

продукти:
На тісто:
500 г борошна
1 яйце
1 чайна ложка солі
0,5 склянки води

На фарш:
500 г баранини (або 250 г баранини 250 г яловичини)
1 чайна ложка солі,
0,5 чайної ложки чорного перцю
4-5 головок ріпчастої цибулі

Рецепт приготування:
1. Приготувати круте тісто як для локшини, скачати в кулю, покласти в миску, накрити серветкою, дати расстояться 10-12 хвилин. Потім ще раз обмять і розкачати великою товщиною в 2 мм і нарізати квадратики по 4х4 або 5х5 см. Покласти на середину кожного квадратика по чайній ложці м.

Для шоколадної основи:
2/3 чашки борошна
1/3 чашки несолодкого какао порошку
2/3 чашки цукру
3/4 ч.л. соди
1/2 ч.л. пекарського порошку
1/4 ч.л. солі
1 велике яйце кімнатної температури
1/4 чашки молока
3 ст.л. рослинного масла (кукурудзяного або канола)
1/2 ч.л. екстракту ванілі

Для мусу "Irish Cream":
1/2 чашки молока
2 ст.л. крохмалю
2 великих яйця, розділити
2 ч.л. розчинної кави
1/8 ч.л. солі
1 пакетик желатину (2 1/4 ч.л)
2 oz (56 г) молочного шоколаду, дрібно посіченою
2.

продукти:
6 ст.л. світлого кукурудзяного сиропу
1/2 чашки плюс 2 ст.л. цукру
2 ст.л. несолоного вершкового масла
1/2 чашки жирних вершків
50 г гіркого шоколаду

Для шоколадного крему:
1 1/2 чашки жирних вершків
100 г молочного шоколаду вищої якості

Рецепт приготування:
1. У середній за величиною каструлі покласти цукор і кукурудзяний сироп, довести до кипіння, помішуючи круговими рухами, цукор повинен розчинитися, як тільки суміш закипить, більше не чіпати - не заважати, і довести карамель до бурштинового кольору.

До м'ясних страв це можна віднести приблизно. Це скоріше плов, ну або просто смажений рис по китайськи. Що нам для приготування знадобилося:

продукти:
- 200 м свинина (м'якоть відварна)
- 2 ст. вареного рису
- 3 ст. л. рослинного масла
- 2 яйця
- 1 ст. л. рубаної зелені петрушки
- сіль за смаком)
- Зелена цибуля

Як готувати:
Розігрійте на сковороді олію, всипте рис і обсмажте його протягом 10 хвилин, злегка помішуючи. Рис, ясна річ, для китайського блюда краще використовувати довгий пропарений. Хоча мені лдічно каже.

Готувати її бажано зі свинячих ребер, шматків нежирної свинини і сирої селянської ковбаси. Селянська - це та сама, яку в народі називають "пальцем піханія", тобто та яку робили вручну, ну або за допомогою м'ясорубки і насадки. При приготуванні такої ковбаси використовують супер смачну фарш з приправами, який запихають в натуральну кишку. Не думаю, що комусь захочеться цим займатися вдома, тому рекомендую купити ковбасу все-таки в супермаркеті або на ринку.
Отже, беремо свинячі ребра, м'ясо і селянську ковбасу. Обсмажуємо на сковороді з маленьким кількостей.

продукти:
1 гуртка рису
1 помідор
2 моркви
3 цибулини
100 гр свинини
100 гр курячого м'яса
5 ст. ложок соняшникової олії
свиняче сало для топлення

Готуємо плов:
1. Ріпчасту цибулю чистимо, нарізаємо на дрібні кубики і пасеруємо в сковороді на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин з соняшниковою олією.
2. Поки цибуля на сковороді - морква чистимо і натираємо на крупній овочевій тертці. І додаємо натерту моркву в пасеровану цибулю і страхуємо всі разом ще 10-12 хв на невеликому вогні. Отриману масу перелажіваем в кас.

продукти:
Для тесту:
борошно пшеничне - 170 гр.
маргарин - 100 гр.
цукор - 60 гр.
яйце - 1 шт.
сода на кінчику ножа
ягоди і фрукти

рецепт:
1. Приготуйте тісто. Яйце розітріть з цукром до білого кольору. Маргарин збийте до пишної консистенції і з'єднайте з яйцем. Потім введіть борошно, змішане з содою, і швидко замісіть тісто. Готове тісто витримаєте в холодильнику 30 хвилин.
2. Випікати у формі до золотистого кольору, щоб тісто не піднімалося в центрі і зберегло форму, перед тим як ставити в д.

Легкий і швидкий сніданок за 5 хвилин.

продукти:
1 яйце (яйця потрібно брати тільки свіжі)
1 скибочка хліба
2 стол. ложки оцту
1 чай. ложка солі
1 літр води
1 стіл. ложка соняшникової олії для піджарки грінки

рецепт:
1. Яйця можна робити в будь-якій кількості, але по-одному!
Отже: скибочка білого хліба підсмажити на підсівши.

Продукти на 10 порцій:
2 склянки м'ясного солоного бульйону
20 г желатину
1 свіжий перець
1 маленька банка кукурудзи
300 г шинки
зелень

Можна використовувати будь-який наповнювач: рибу, курку, м'ясо.

рецепт:
1. Підготуємо шкаралупу (її можна заготовити заздалегідь, у міру поглинання яєць). Для цього ретельно вимити яйця, зробити отвір з тупою боку яйця, вилити вміст (воно нам не знадобиться для цієї страви), промити всередині. Висушити заготовки.

2. Замочити желатин на 10 хвилин. Підігріти його до повного розчині.

Зіріш - це барбарис. Дуже смачний плов! Поєднання курки і кисло-солодкого барбарису - дуже смачно.

продукти:
курка - 1 шт. (Можна використовувати 3-4 грудинки)
Мал
масло
барбарис - 150 гр.
мигдаль, очищений і розділений на 4 частини - 150 гр.
цукровий пісок 1-2 ст.л.
шафран

рецепт:
1. Курку відварити і відкласти в сторону. Після того, як курка охолоне руками розділити її на частини - волокна. Мигдаль проварити хвилин 20-30 в воді з додаванням кількох ні.

продукти:
рис (2,5 склянки)
вермішель (150 гр - 1,5 склянки)
сіль
масло

рецепт:
1. Вермішель треба прожарити на сухій сковорідці без масла до золотистого (коричневого) кольору. Все це займе близько 5-10 хвилин.
2. Рис варіть до напівготовності, як для звичайного плову, але 2-3 хвилини до того, як ви візьмете рис з плити і виллє воду, додайте просмажене вермішель в воду з рисом і добре перемішайте. Вилийте рис з вермішеллю в сито.
3. Потім все ви робите як в плові. Укладаєте на дно каструлі газмах (хрустка скоринка).

300г шоколаду,
кисло-солодкий джем (журавлинний, сливовий, вишневий),
1 ст ложка какао,
2 лісових горішка або родзинки або цукерки ММ,
ПІСОЧНЕ ТІСТО
1 яйце,
2 жовтки,
2/3 склянки цукрової пудри,
1,5

2 склянки борошна,
150г вершкового масла
ШВИДКИЙ БІСКВІТ
2 яйця,
0,5 склянки цукру,
2 ст ложки какао,
1 ч ложка розпушувача,
1 склянка борошна,
6

8 ст ложок сметани
КРЕМ
4 ч ложки желатину,
600г сиру,
1 лимон,
0,5 склянки цукру,
300г густої сметани.

Якщо ви вперше готуєте сирну паску, то краще брати півкіло сиру - не сподобається, то хоч не так шкода продуктів. Вірніше, все одно шкода, але втішає те, що могло б бути в два рази сумніше. Але, запевняю вас, все буде добре.

500 грам сиру
3 курячих яйця
100 грам вершкового масла
250 грам сметани (15% жирності або більше)
2/3 склянки цукру
ванілін

Принципово важливо взяти свіжий, хороший сухий не кислий сир. Про всяк випадок, якщо сир здався вам занадто вологим, можна взяти сито або друшляк, вистелити його марлі.

склад:
Для 250гр тесту необхідно:
125 гр (трохи більше однієї склянки) - просіяного борошна
одна щипотку солі
150гр- (6столових ложок) - слів.масла
1 - збите яйце
60гр (4 ст.л) -песка
Для яблучної начинки необхідно:
500гр - яблук
100гр (2/5 ст.) - сах.песка
кориця
цедра лимона
50гр-сушеного родзинок (промитого і висушеного)

Спосіб приготування:
Викласти борошно на кухонний стіл, зробити невелике заглиблення посередині. Додати яйця і цукор. Месітьтесто до утворення однорідної маси. Розкачати тісто завтовшки 3.

Шашлик зі свинини в томаті й вершках в Тандирі

свинина, чорний мелений перець, ріпчаста цибуля, помідори або томатний сік, лавровий лист, вершки, сіль

М'ясо свинини ріжемо на порційні шматочки і тут же натираємо чорним меленим перцем. Ріпчасту цибулю і помідори нарізаємо кільцями. Все це укладаємо шарами в каструлю, не забуваємо про лавровий лист між шарами. Заливаємо вершками, в разі якщо не було помідор, то вливаємо томатний сік. Ставимо все це під гніт на кілька годин. М'ясо нанизуємо на шампури, перед цим не забувши посолити його на смак. Можна упереміш з лук.

продукти:
тісто:
1 стакан цукру, 1.5 склянки борошна, 1 склянка сметани, 2 яйця, 2 столові ложки какао, 1 ч. Ложка соди (погасити оцтом), 1/2 банки згущеного молока.

просочення:
600 г сметани, 1.5 склянки сметани.

глазур:
4 ст. ложки сметани, 4 ст. ложки какао, 30 гр. вершкового масла.

Волоські горіхи-грам 200.

Отже, готуємо тісто:
Збиваємо 2 яйця з цукром, додаємо сметану, згущене молоко, додаємо все борошно і соду, гашене оцтом і какао.
Далі розігріваємо духовку до 150-160 С.
Поділяємо все тісто на дві частини. Одну ча.

Вважаємо, що надані рецепти, що стосуються як готувати в гусятниці - по суті саме те, що Ви бажали відшукати. Будемо раді Вам завжди!

Не пропустіть також: