Як дожити до весни

Якби вітаміни і мінерали могли запасатися в людському організмі, то зустріч із зимою нас би так не лякала. Але, на жаль, більшість корисних речовин не накопичуються, і в результаті взимку через брак корисних речовин ми починаємо втрачати сили, здоров'я і красу.

fb vk tw gp ok ml wp

Вітаміни в зимовий час - це сили, здоров'я і краса! Фото: Вітаміни в зимовий час - це сили, здоров'я і краса!

Є тільки два вітаміну, які здатні накопичуватися в організмі: А і D. Однак їх надмірні "запаси" можуть викликати проблеми зі здоров'ям. Інші вітаміни та мінерали надовго не затримуються: вони відразу включаються в "роботу", а їх надлишок виводиться природним шляхом. Ось чому заповнювати запас корисних речовин потрібно цілий рік.

Багато хто задається питанням, чому ж не можна протриматися без вітамінів лише кілька зимових місяців. Справа в тому, що корисні речовини беруть участь у багатьох процесах, що протікають в нашому організмі постійно, кожну хвилину, і завмерти на зиму вони не можуть. В першу чергу вітаміни і мінерали відповідають за нормальний обмін речовин: якщо корисних речовин досить, то з метаболізмом все в порядку, а значить, добре самопочуття забезпечено. При дефіциті вітамінів і мінералів ситуація інша: в роботі організму починаються збої, з'являється слабкість, занепад сил, дратівливість. Крім того, слабшає імунітет, що робить людину легкою здобиччю грипу та ГРВІ.

Деяка кількість вітамінів можна отримати з овочів і фруктів. Вітамін С міститься в ківі, апельсинах, томатах, болгарському перці; вітамін А - в молоці, яйцях, моркви, рибі, петрушці; вітамін Е - в шпинаті, капусті, яловичої печінки, яйцях, олії; вітамін D - в рибі, білих грибах і вершковому маслі. І все б добре, однак є кілька але. По-перше, дуже важко скласти щоденне меню з настільки різних продуктів та ще в необхідному обсязі. По-друге, багато продуктів взимку практично позбавлені своїх корисних властивостей через тривале зберігання або термообробки. По-третє, ряд овочів і фруктів можуть стати причиною алергії, а сьогодні людей, схильних до алергічних реакцій, все більше і більше.

"Дійсно, наїстися овочами і зеленню не вийде, - підтверджує лікар-дієтолог НДІ харчування РАМН Олена Чедія, - тому зручним виходом є прийом вітамінно-мінеральних комплексів".

Як правило, склад вітамінно-мінерального комплексу враховує особливості харчування того регіону, де він розроблений і випускається. Тому не поспішайте скуповувати самі "кращі" іноземні пігулки. Наприклад, в жарких країнах організм не потребує вітаміну D, в той час як для нашої смуги це один з найважливіших вітамінів. Така ж ситуація і з йодом: тим, хто живе біля моря, він практично не потрібен, зате актуальне для людей, що живуть далеко від морського узбережжя. Таким чином, навіть найякісніші західні вітамінні комплекси можуть викликати в українського людини або дефіцит, або надлишок корисних речовин. Більш того, тривале вживання незбалансованих препаратів збільшує алергенних навантаження на організм.

Є і ще один аспект вітамінної профілактики - ефективність. Якщо ви вирішили приймати вітамінно-мінеральні комплекси, то слід вибирати такі, які забезпечать ваш організм вітамінами і мінералами в повному обсязі. Інакше ваші старання і гроші виявляться викинутими на вітер. Так, медичні дослідження показали, що деякі вітаміни і мінерали приносять набагато більше користі, якщо надходять в організм в комбінації один з одним. Наприклад, вітамін D3 і кальцій або вітамін В6 і магній. У цих парах вітаміни допомагають мінералів засвоїтися. Інший приклад вітаміни А, Е і С - якщо їх об'єднати, то вийде потужний антиоксидантний препарат.

Але деякі корисні речовини краще приймати окремо. Лікарі рекомендують так чинити при прийомі 25 пар вітамінів і мінералів. Адже поєднання в одному комплексі вітамінів В1 і В12 посилює ризик алергічної реакції. А якщо в організм одночасно надходять кальцій та залізо, то вони конкурують за засвоєння, в результаті заліза ми отримуємо менше. Отже, вітамінно-мінеральний комплекс повинен бути збалансованим за складом і допускати роздільний прийом 25 пар корисних речовин.

У зв'язку з цим при виборі вітамінних препаратів потрібно спиратися на те, в якій мірі вони враховують наукові рекомендації з роздільного і спільного прийому корисних речовин, так як при недотриманні цих рекомендацій вітаміни і мінерали можуть повністю не засвоїтися або стати причиною алергії. Так, український препарат "Алфавіт Класик" розроблений з урахуванням рекомендацій дієтологів і алергологів: склад і дозування корисних речовин повністю відповідають встановленим в Укаїни нормам. При цьому комплекс складається з таблеток трьох видів, приймати які бажано з проміжком у часі. Це забезпечує найбільш повне засвоєння корисних речовин і високу гипоаллергенность препарату.