Яєчні породи курей, сільське життя
Сьогодні мій пост буде про породах курей, і не просто про породах, а про породах яєчного напрямку.
На дворі весна і пора купувати курочок. Я купую курей на сезон, т.к яічность курей найбільш висока в перший рік несучості. На другий сезон вони сильно зменшують темпи і я не вважаю вигідним їх тримати далі.
«На яйце» зазвичай тримають породи курей яєчного напрямку або яєчні кроси. Зрозуміло, що здобуваємо ми тих курей, яких можемо легко купити в нашій місцевості, якщо не розводимо породисту птицю, а тільки отримуємо від неї продукцію.
Загальні характеристики курей яєчного напрямку.
Яєчні породи курей відрізняються своєю вагою. Вони легкі, рухливі з щільним оперенням. Гребінець і сережки добре розвинені. Більшість представниць яєчних порід, має листоподібну форму гребеня.
До речі, по гребеню можна багато що сказати про курочку - якщо гребінь у 3-х місячної молодички розвинений добре, має інтенсивно червоний колір, то така молодиця швидше за все буде відмінною несучкою, тому при покупці дивіться на гребінець. Млявий слабо-рожевий гребінь говорить про хвороби курки або про погані умови утримання.
Яєчні породи курей в основному несуть великі яйця з білим забарвленням шкаралупи.
Мала вага яєчних курей здешевлює собівартість яйця. Зазвичай маса представників порід яєчного напрямку не більше 1.9 кг у звичайних порід і близько 1.3-1.4 кг у міні курей.
Яєчні породи курей скоростиглі - їх несучість починається в 4-5 місячному віці, при досягненні маси тіла 75% від основного ваги дорослої особини.
Курочки яєчних порід рідко сідають на яйця.
Тепер розглянемо основні породи яєчного напрямку.
білий леггорн
У нашій місцевості це найпопулярніша порода курей. Їх утримують на фабриках і продають населенню
Свою назву отримала від назви італійського порту Ліворно. В СРСР білий леггорн був завезений зі Сполучених Штатів в тридцяті роки. В останні десятиліття безліч курей нових високопродуктивних ліній і кросів білого леггорну було завезено з Японії, Канади, ФРН та інших країн. За зовнішнім будовою корпус птахів нагадує собою трикутник. Голова у них середньої величини з листоподібним гребенем. У курей гребінь - звисає, у півнів - прямостоячий. Шия кілька подовжена, зігнутої форми. У півнів покрита добре розвиненою гривою. Груди у птахів опукла і округла. Спина помірно широка, подовжена, увігнута в середині. Живіт об'ємистий. Ноги середньої довжини, без оперення. У курей хвіст розташований під кутом 35 градусів до тулуба, у півнів - широкий і розташований під кутом 40 градусів. Найбільш поширеним кольором оперення є білий, але також зустрічаються інші кольори оперення: чорний, куропатчатая, смугастий, палевий, чорно - строкатий, блакитний, червоно - строкатий і сріблястий. Птахи породи білий леггорн дуже рухливі. Вони постійно перебувають у русі, в пошуках корму.
- Жива маса. курей - 1.2-1.8 кг .; півнів - 2.0-2.5 кг.
- Несучість - 220-250 шт.
- Маса яйця - 52-62 г.
Породна група Аврора виведена відбором австралорп чорно-строкатих на високий рівень кортикостероїдів в крові при ін'єкціях АКТГ (адренокортикотропний гормон). Створена як хороша несучка з красивою декоративним фарбуванням.
Забарвлення оперення птахів з темним оздобленням. При розведенні «в собі» блакитних відбувається розщеплення на чорних, блакитних і білих, що дозволяє припустити наявність гена блакиті оперення, ідентичного гену Андалузії блакитних.
Кури породи Аврора мають подовжений глибокий корпус.
Жива маса курей: 2,0-2.3кг; півнів: 2.6-3.0;
Несучість 200-220 шт;
Маса яйця - 55-58 г;
Забарвлення шкаралупи яєць: біла.
Андалузька блакитна
Андалузька блакитна одна з найстаріших середземноморських порід, її назва походить від провінції Андалузія в Іспанії. Стала відома всьому світу завдяки американським рибалкам, любителям ловити форель з блакитною мушкою з пера курей Андалузії.
Кури Андалузії залучають своє сизо-білим забарвленням і малюнком оперення. Андалузька порода виведена шляхом схрещування чорних і білих минорок з блакитними бійцівськими курми старого типу. У потомстві блакитних курей завжди з'являються чорні і білі особини, які не можуть виставлятися як порода. Їх можна використовувати для розведення при отриманні курей з блакитним забарвленням оперення (чорна х біла = блакитна).
Кожне перо курей Андалузії має чорне витончене оздоблення, що охоплює всі перо, за винятком пір'я гриви і попереку у півня, грива і поперек блакитно-чорного кольору з блиском. Хвіст, махові пера і покривні пера повинні відповідати кольору грудей.
Тіло широке, довге, тулуб сильно випрямлена і кілька піднята лінія спини. Постава гордовита, важлива. Гребінь листоподібний, великий, часто звисає набік, у курки він прилягає до потилиці. Вушні мочки білі, гладкі, овальні. Великі очі червонувато-коричневого кольору. Дзьоб і ноги темні сіро-блакитні. Шкіра біла. Хвіст добре розвинений. Добові курчата сірувато-білі або темно-сірі.
Кури починають нестися в 5-6 місячному віці. Інстинкт насиджування, як і у всіх представниць яєчного напрямку, розвинений слабо.
- Забарвлення шкаралупи яєць: біла.
- Збереження молодняку: 93%
- Збереження дорослих: 87%
- Жива маса: кури - 2,0-2,5кг. півні - 2.5-3.0 кг.
- Несучість: 180-200шт.
- Маса яйця: 58-60 м
Пушкінська смугасто-строката
Напрямок продуктивності: яєчний, кілька утяжеленного типу.
Забарвлення пера курей смугасто-строката з білим подпухом. Півні білі з темними цятками по тілу.
Голова невелика, подовжена. Дзьоб середньої довжини, круто загнутий, кольору слонової кістки. Гребінь розовідний великий з виділяється шипом, наступним лінії потилиці, верхня частина рівна, плоска, покрита дрібними сосочками. Очі опуклі, оранжеві. Вушні мочки біло-рожеві. Шия довга, високо піднята з добре виділяється гривою. Тіло трапециевидное, широке, глибоке. Спина звужується до хвоста. Хвіст вертикально поставлений, добре розвинений. Плюсни довгі, білі, товсті. Має широко розставлені пальці. Кігті білі. Оперення щільне. Крила довгі, злегка приспущені. Птах відрізняється спокійним характером, пристосована до суворих умов. Пушкінські кури - високоногими, з високим поставом, вертикально поставленим хвостом.
Характерною особливістю нової породи є відмінний товарний вигляд тушки. За цією ознакою вони перевершують всі відомі породи кольорових курей.
- Збереження молодняку: 95%;
- Збереження дорослих: 87%;
- Жива маса: кури - 1.8-2.0 кг. півні - 2.4-2.6 кг;
- Несучість: 180-220 шт;
- Маса яйця: 57-60 г;
- Забарвлення шкаралупи яєць: світло-кремова і біла.
Чеська золотиста.
Чеська золотиста - місцева порода Чехії та Словаччини. Завезена в Україну в 1977р
Напрямок продуктивності: яєчне.
Забарвлення пера у курочок куропатчатая типу, пір'я облямовані чорною смужкою; півні мають червоний верх і чорний низ.
Плюсни темно-сірі. Вушні мочки червоні. Голова середньої величини, дзьоб злегка зігнутий, темного забарвлення. Гребінь листоподібний, добре розвинений. Шия середньої довжини. Хвіст добре розвинений, поставлений високо.
Добові курчата дуже цікавого кольору - вони яскраво-жовті з чорними цятками, на спинці дві темні смужки.
- Жива маса: кури - 1.6-2.0 кг. півні - 2.0-2.3 кг;
- Несучість: 160-170 шт;
- Маса яйця: 54-57 г. Забарвлення шкаралупи яєць: світло-кремовий.
Італійська куропатчатая
Ось ми і дісталися до опису старовинної породи Італії - Італійської куропатчатая. Ця порода налічує понад 2 тисячі років. Вона широко поширилася в Європі в 19 столітті і дуже популярна в наші дні.
Напрямок продуктивності: яєчне.
Півні пофарбовані так - у них темний низ і хвіст і червоний верх тулуба. Курочки -корічневато-сірі, з золотисто-жовтою гривою; кінцями крил і рульового пір'я хвоста - чорного кольору; грудка світло-коричнева.
Тулуб міцний з прямою, довгою спиною, що переходить в лінію хвоста під чітко вираженим кутом. Груди добре розвинена, опукла. Крила щільно прилягають до тулуба. Ноги високі, жовті. Голова невелика, дзьоб жовтий. Гребінь листоподібний, великий, у курей звисає набік, у півнів прямостоячий, вушні мочки білого кольору, шия середньої довжини.
Добові курчата вкриті світло-коричневим пухом, по спині проходить одна широка і дві вузькі темно-коричневі смуги.
У породи Італійська куропатчатая можна з точністю до 80% визначити стать в добовому віці. Курочки мають яскраво виражену темно-коричневу рису від кута очей до потилиці, у півників вона або відсутня або погано виражена. Крім того, у курочок широка темно-коричнева смуга проходить, не перериваючись по голові та спині, у півників вона переривається в потиличній частині.
Птах не пристосована до суворих умов і потребує в теплому приміщенні.
Нетиповими ознаками для породи є біле пір'я в оперенні дорослої птиці, що не жовте забарвлення ніг і дзьоба.
Добові курчата вкриті світло-коричневим пухом, по спині проходить одна широка і дві вузькі темно-коричневі смуги. З точністю до 80% в добовому віці визначають стать. Курочки мають яскраво виражену темно-коричневу рису від кута ока до потилиці, у півнів вона або відсутня або погано виражена. Інша ознака будь-якої статі в цьому віці: у курочок широка темно-коричнева смуга проходить, не перериваючись по голові та спині, у півнів вона переривається в потиличній частині.
- Жива маса: кури - 2.0-2.5 кг. півні - 2.5-3.6 кг;
- Несучість: 180-200 шт;
- Маса яйця: 58-60 г;
- Забарвлення шкаралупи яєць: біла.
Російська біла
Російська біла виведена в СРСР на основі схрещування породи білий леггорн з місцевими курями, це досить популярна порода курей. Робота по створенню породи була розпочата в 1929 році. Затверджена порода в 1953 році.
Розводиться в Експериментальному господарстві інституту генетики популяція українських білих курей (Білосніжка) являє собою особливий інтерес. Вона створена відбором на стійкість до знижених температур вперше дні і високу несучість. Цей птах не хворіє на лейкоз і має підвищену стійкість до хвороб Марека і карциноми внутрішніх органів. Температурний режим вирощування курчат на 8-10 градусів нижче норми. В результаті цих робіт добові курчата набули абсолютно біле забарвлення пуху. З цієї причини популяція була названа «російська Білосніжка». Біле забарвлення обумовлена рецесивним геном.
Напрямок продуктивності: яєчне.
Кури мають голову середньої величини, добре розвинену. Гребінь великий, листоподібний, у курей звисає на бік, у півнів прямостоячий з п'ятьма зубцями. Вушні мочки білі. Шия середньої довжини, потовщена. Груди широкі, опуклі. Спина і тулуб довгі, широкі. Живіт об'ємистий. Крила добре розвинені, щільно прилягають до тіла. Ноги середньої довжини, безпері, міцні, жовті. Хвіст помірної довжини, добре розвинений.
При розведенні «в собі» курчата з білим забарвленням пуху складають 25% від загального числа виведених курчат, інші мають звичайну жовте забарвлення.
- Жива маса. курей - 1.6-1.8 кг .; півнів - 2.0-2.2 кг.
- Несучість - 200-230 шт.
- Маса яйця - 55- 60 м
- Забарвлення шкаралупи яєць: біла