Історія спинці
Будь найскромніший щоденний обід можна перетворити за допомогою ошатних столових приладів, накрохмаленої скатертини або, наприклад, спинці.
Супниця чомусь є зараз для нас самим необов'язковим аксесуаром на столі, тим більше, що навіть святкові обіди часто обходяться без супів. І дарма. Навіть самий нудний детсадовській суп, поданий в красивій супниці з ошатним ополоником, перетворить стіл і підніме апетит. Вважається, що спинці увійшли в ужиток в кінці XVIII століття. Було це у Франції, країні, де без рідкої юшки або бульйону не обходиться жоден урочистий обід. Кажуть, що появі спинці на столах дуже сприяло марнославство імператора Наполеона Бонапарта. Одного разу, імператору подарували сервіз, на дні посуду якого були зображені колишні і майбутні перемоги його армії. Наполеону так подобалася ця затія, що він завжди доїдав суп до кінця, хоча тодішні правила етикету вимагали залишати їжу на тарілці. Свита і придворні намагалися не відставати, і без супу вже не обходилося жодне важливе застілля.
У якийсь момент супниця стала атрибутом красивого життя і для простих європейців, і виробники посуду розважалися, як могли: робили спинці у вигляді зайчика (в таких подавали рагу), великого гарбуза (мабуть, для супу-пюре) або риби (відповідно, рибний суп). Кажуть, що Катерина II замовила собі срібну супницю у вигляді бойового корабля.
Якщо ви захочете продовжити традиції європейської знаті і поставити на стіл супницю, то пам'ятайте кілька важливих правил:- супницю треба ставити на стіл останньої, після того як будуть розкладені всі столові прилади і встановлені тарілки.
- тримати ополоник в супниці дозволено, тільки якщо в її кришці є спеціальний отвір для черпака. У цьому випадку ніхто не запідозрить вас в погані манери.
У кожному поважаючому себе будинку зберігається радянське видання «Книзі про смачну і здорову їжу». Ми вирішили пригадати все, що про неї знаємо.
Ми користуємося нею практично кожен день, і нічого про неї не знаємо. Вирішили згадати все, що знаємо про мікрофібрі.
Ми всі знаємо, що для кожного типу продуктів повинна бути своя дошка, але не завжди пам'ятаємо, що матеріал дошки теж дуже важливий. Вирішили трохи в цьому розібратися.