ірландські вершки

Чи не жирну домашню птицю після того, як вона була покладена в посуд для смаження, рекомендується полити розтопленим жирком. Можна використовувати сало або топлене масло. Жирну птицю необхідно полити гарячою водою. Протягом всього приготування, час від часу йдуть поливати тушку жиром, що знаходяться на дні посуду, в якій вона смажиться.

Яйця можуть бути замінені яєчним порошком. Перед використанням його потрібно просіяти через сито, а потім розвести в холодній воді. Коли порошок розбухне (це займе приблизно 30 - 40 хв.), Його слід посолити. Отриману суміш можна використовувати для приготування омлетів або додавати в тісто. Розведений яєчний порошок не підлягає зберіганню.

ЯК ВАРИТИ БУЛЬЙОН:

М'ясо та кістки, призначені для приготування бульйону, необхідно класти тільки в воду низької температури. Ставити бульйон бажано на сильний вогонь, щоб він швидше закипів. Піну, яка утворюється при закипанні, потрібно видалити. Після того, як бульйон закипів, продовжуйте варити його на ледь помітному вогні.

ЯК ЗБЕРІГАТИ ЛИМОН:

Лимон довго залишиться свіжим, якщо зберігати його в банку з водою, міняти яку слід кілька разів на день. Найкращим чином лимони зберігаються у висушеному, за допомогою мікрохвильової печі або на сонці, піску. Для цього потрібно насипати в ящик пісок шаром в чотири пальці і викласти туди лимони. Плоди не повинні торкатися один одного.

Ірландські вершки - смакота, яка здивує і вразити Вас як своїм смаком, так і

Інгредієнти, які варто вибрати:

Суміш молока з вершками (50/50) - всього 1 ст.

Молока згущеного (виробник не так важливо) - рівно 400 мл

400 мл віскі (так, і спиртне потрібно подавати, вперед!)

Сиропу шоколадного 2 ст. л. (Якщо немає шоколадного, можна інші використовувати)

Ванільного екстракту - 1 ч. Л.

Мигдалевого екстракту - всього 1 ч. Л.

Кава розчинної - 1 ч. Л.

Щоб все це приготувати (змішуємо в блендері якісні вершки з молоком, а також солодке згущене молоко, додаємо трохи ірландського віскі і шоколадного сиропу). Плюс до цього додається ще й ванільний, а також мигдальний екстракти, гранули кави розчинної.

Збиваємо все це чудо на високій швидкості приблизно 30 секунд.

Переливаємо все в закривається щільно тару, відправляємо в холодильник на цілих 24 години. Не подавав поки не «відстоїться».

Перед вживанням наше блюдо треба добре збовтати. Вкусняшка вийде відмінна!

Можна Вашу вкусняшку зберігати в холодильнику протягом не більше ніж 2 місяці.

Подається все з льодом, а також кава і гарячим шоколадом. Нарешті, можна обідати впрікускус улюбленим морозивом.

Рекомендуємо Вам приготувати:

Необхідні інгредієнти: банан - 1 шт. молоко - 150 г розчинна кава - 1 ч. л. шоколад - для прикраси цукор - 1 ч. л. полуниця - для прикраси Як приготувати: Змішати в блендері каву, молоко і бананове пюре. Додати цукор за смаком. Прикрасити мус тертим шоколадом і ягідкою полуниці. Розчинна кава можна замінити на какао. Подавати можна як в якості оригінального напою, так і в ролі незвичайного десерту.

Збільшити вершки (40% жирність) - 75 мл; чорний шоколад - 150 г; білий шоколад - 30-35 г; кава - 2 ст. л. А ось це найулюбленіші мої цукерки на Різдво. І готувати їх нескладно. Вийшло 35 штук. Знадобилося: 75 мл 40% -х вершків, 150 г чорного шоколаду, 30-35 г білого шоколаду і 2 ст. л. холодного міцної кави. Довести до кипіння вершки, розчинити в них чорний шоколад. Додати кави

Молоко 125 мл Вершки 125 мл Сіль 1 щіпка Гіркий шоколад 100 г Кава 125 мл Пісок 1 ст. л Мелена кориця 1 щіпка Крохмаль 2 ст. л Налити в каструлю молоко і вершки, посипати сіллю і закип'ятити. Розламати шоколад на шматочки і розплавити в суміші. перемішати до однорідної маси кави з цукровим піском, корицею і крохмалем. Додати в ще гаряче молоко з шоколадом і, помішуючи, закип'ятити. Сполоснути холодною водою 4

Я ось тут подумала - а не розбавити нам їжу напоями? Ну хоча б злегка? І не яким-небудь банальним чаєм з лимоном (хоча це і смачно), а чимось таким, щоб душа дивувалася і раділа, а смакові рецептори - з нею разом. Приготуємо-ка ми сьогодні ... кави "Шерідан'с". Спочатку це була кава "Бейліз", але за відсутність в домашньому барі цього лікеру використовуємо інший і міняємо назву Отже, приступимо. Власне, інгредієнти: Насамперед заварюємо

Інгредієнти: Молоко 2 ст. Какао-порошок 0,3 ст. Цукор 0,3 ст. Кава мелена 1 ст. л. Кориця 0,5 ч. Л. Мускатний горіх тертий 0,3 ч. Л. Мандарин 3 шт. Вершки 35-40% 0,3 ст. Влийте в маленьку ємність молоко. Додайте какао-порошок. Додайте цукор. Додайте кави. Всипте корицю і мускатний горіх. Додайте сік 3 мандаринів. Нагрівайте, весь час помішуючи. Кава не повинен закипіти. Продовжуйте заважати до загусання (близько 6 хвилин). Заповніть 2 келихи льодом. Вилийте каву. Додайте вершки. Прикрасьте мандарином.

Шоколад 100 г Желатин 8 г Жовтки 4 шт Цукор. пудра 75 г Кориця, сіль Міцне кави 125 мл Вершки 250 мл Банани 2 шт Лимонний сік 1 ст. л Шоколад порубати і розплавити на паровій бані. Замочити желатин. Змішати жовтки, цукор. пудру, сіль і корицю. Желатин віджати і розпустити гарячою кавою. Перемішати з жовткова масою, змішати з шоколадом. Охолоджувати 20 хв поки маса не почне застигати. Збити 200 мл вершків

Айс-кава - напій, що бадьорить, наповнює енергією з самого ранку. Чудова пробудження, наповнене чуттєвістю і солодкістю - все це тільки айс-кави. Для його приготування необхідно буде відшукати: Кава (потрібно саме мелений і обсмажений) - 400 г Молоко - 2-3 ст.л. Вода - зовсім небагато 7 ложок Лід Для початку насипається добре обсмажений мелену каву в будь-якої наявної в будинку глибокий контейнер. Після цього засипаний кави заливається холодною водою. Накривається контейнер кришкою, після чого залишається в теплому місці

Дорогі наші гості!