Інжир в будинку

Інжир ...
Скільки ж назв у цього прекрасного рослини! Це і смоковниця. і фігове дерево. і просто фіга. Плоди інжиру називають відповідно дулею. смоквою. а також винної ягодою. І все ж, найпоширеніше назва самого дерева і його чудових плодів - інжир.

Інжир. або фікус карика (Ficus carica) є субтропічним плодовим деревом, що досягає в природі висоти 8 метрів, і зазвичай дає за сезон два врожаї. Як і у інших фікусів, тканини пагонів і листя інжиру містять густий білий молочний сік, який починає активно виділятися після їх пошкодження.

Великі листя інжиру поодинокі; нижні - цільні або слабовиемчатие, верхні - лопатеві, серцеподібні. Нижня сторона листа сіра, вкрита дрібними волосками, а верхня - яскраво-зелена і шорстка. Молоді пагони інжиру мають густе опушення.

У дикого інжиру на одній рослині розміщується два типи суцвіть. В одних суцвіттях утворюються тільки жіночі длінностолбіковие квітки (з них розвиваються м'ясисті, соковиті супліддя-фіги). У суцвіттях ж іншого типу є чоловічі тичинкові і жіночі короткостолбіковие квітки, які зароджують неїстівні капріфігі - менші за розміром освіти, залишаються твердими.

Інжир в період зростання часто цвіте. Однак капріфігі утворюються на рослині з ранньої весни і до пізньої осені, а їстівні супліддя - тільки влітку і восени.

Оскільки культурний інжир - дводомна рослина, то заради отримання смачних і корисних плодів вирощують жіночі екземпляри, в яких соковиті супліддя утворюються без участі чоловічих рослин. Фіга зазвичай має округлу або грушоподібної форми, а її м'якоть містить дуже дрібні і численні насіння-горішки. Плоди стиглого інжиру дуже ніжні і погано переносять транспортування, тому у продажу їх частіше можна зустріти в якості сухофруктів.

Люди почали вирощувати інжир в різних країнах світу кілька тисяч років тому. Це дерево часто згадується в Біблії, воно є одним із символів безтурботного життя в раю. В буддизмі смоковниця вважається символом осяяння - саме під цим деревом Будда досяг пізнання сутності життя.

Я дуже люблю вирощувати екзотику, тому купую все нові і нові плоди екзотичних рослин, щоб спробувати виростити їх вдома з витягнутих насіння.

Купивши одного разу дуже стиглу і м'яку фігу, я вирішила виростити інжир з її насіння.
Дозріле супліддя фігового дерева містить повноцінні, схожих насіння - вони можуть дати життя багатьом новим рослинам.

Я розрізала оболонку плода інжиру навпіл і акуратно витягла з нього насіння. Виклала їх в дрібне сито і промила під струменем води. Звільнені від м'якоті насіння розклала на тонкій паперовій серветці, щоб підсушити їх. Через добу насіння інжиру були готові до посадки.
На дно миски я насипала шар дренажу, а потім заповнила її живильним, пухким субстратом. Добре протоку землю водою, по вирівняною поверхні грунту я розклала серветку з насінням і злегка присипала землею. Горщик накрила целофановим пакетом і поставила в тепле місце, забезпечивши проростають насіння температуру 25-27 градусів.

Кожен день я провітрювала посіви - знімала з миски пакет і видаляла з'являється на ньому конденсат. Грунт при необхідності зволожувати з пульверизатора.
Сходи інжиру з'явилися приблизно через 2-3 тижні. Зійшли насіння дуже дружно, тому сіянців в горщику виявилося занадто багато. Кучні сходи потрібно прорідити, щоб вони не гнітили один одного.

Коли у сходів інжиру з'явилося 2-3 справжніх листочки, то найбільші сіянці я відсадити в індивідуальні горщики.

Інжир - рослина світлолюбна, і тому в літній період я розмістила свої сіянці на заскленому балконі. Хоча, завдяки своїй невибагливості, інжир добре росте і при деякому затіненні.

У теплу пору року деревцям інжиру дуже подобаються обприскування. При дуже сухому повітрі на інжир можуть з'явитися шкідники: павутинний та інші рослиноїдні кліщі, а також щитівки і борошнисті червці.

Поливаю інжир влітку рясно, оскільки я помітила - при висиханні субстрату листя відчувають нестачу вологи рослин починають скручуватися, жовтіти і опадати. Для поливу інжиру використовую теплу, м'яку воду кімнатної температури. Восени полив інжиру скорочую, взимку поливаю його дуже помірно.

При наближенні зими інжир починає переходити в стан нетривалого спокою, під час якого ця рослина може частково або повністю скинути листя - це нормально при зимівлі листопадного рослини. У зимовий період я тримаю інжир в прохолоді (не нижче 10 градусів, не вище 18 градусів).

Молоді рослини інжиру я пересаджую щороку навесні, використовуючи горщик трохи більшого розміру. Інжир добре росте в суміші дернової і листової землі, перегною і піску.
У період активного росту інжиру для хорошого розвитку рослин я підгодовую їх кожні два тижні настоєм деревної золи, а іноді - рідким добривом з мікроелементами (використовую комплексне добриво для кімнатних квітів).

Якщо сіянець інжиру росте тільки вгору і не дає бічних пагонів, то щоб сформувати гіллясту крону, необхідно прищипнуть верхівку центрального стовбура.

Зараз моїм деревам інжиру вже два роки, але вони ще не цвіли.

У кімнатних умовах деревце інжиру досягає у висоту близько двох метрів і зазвичай вступає в плодоношення на четвертий-п'ятий рік після посіву.
Але деякі сорти інжиру можуть почати плодоносити набагато раніше.

У моєї знайомої інжир, вирощений з насіння, зацвів і дав шість плодів у перший же рік життя! Я запитала у неї про те, якими були особливості догляду, в чому секрет такого суперранніх плодоношення її сіянця інжиру.

Як виявилося, вона за інжиром доглядає точно так же, як і я. Тоді ми з нею зійшлися на думці - ймовірно, вся справа полягає в особливостях сорти рослини. Мабуть, у знайомої виявився сорт інжиру, початківець плодоношення в ранньому віці. І ще один, можливо, важливий момент: я отримувала насіння для посіву зі свіжого плоду інжиру, а вона - з сушеного.

Крім вирощування з насіння, інжир можна успішно розмножувати живцями. Деревце інжиру, вирощене з держака, може почати плодоносити вже в перший-другий рік після посадки.

Інжир відноситься до цінним поживним і лікарських рослин, оскільки його плоди дуже багаті цукром і вітамінами, пектинові речовини і органічними кислотами. Також в інжир багато калію, кальцію, заліза і магнію.

Інжир сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Свіжі і сушені плоди інжиру рекомендуються для відновлення сил, при серцевих і багатьох інших недугах. Вживання інжиру, що містить велику кількість клітковини, сприяє поліпшенню роботи млявого кишечника. Сироп з плодів інжиру надає м'яку проносне дію і показаний при запорах у дітей.

Настій сушених плодів інжиру (3 столові ложки подрібнених плодів на склянку окропу), прийнятий всередину, допомагає при кашлі і бронхіті, а використаний для полоскання горла - при гострому ларингіті. Гарне народний засіб, що застосовується при застуді, сухому кашлі і кашлюку - інжир з молоком (4-5 плодів інжиру заварюють в склянці молока, розтирають і приймають в теплому вигляді по півсклянки двічі на день).

Тим, хто стежить за своєю фігурою, потрібно пам'ятати, що сушений інжир дуже калорійний - в шість разів більше, ніж свіжий.

Ольга Юріївна Морозова (Москва)
Gardenia.ru

Все про інжир на сайті Gardenia.ru

Щотижневий Безкоштовний Дайджест Сайту Gardenia.ru

Щотижня, протягом 10 років, для 100.000 наших передплатників, прекрасна добірка актуальних матеріалів про квіти і сад, а також інша корисна інформація.

Підпишіться та отримайте!

(Відписка одним клацанням миші)