Імбирне печиво як в ІКЕА
Фрикадельки як в Ікеа
Шведський магазин Ікеа знаменитий не тільки своїм меблевим асортиментом, а й стравами, якими можна підкріпитися в кафетерії. Одним з таких улюблених населенню ласощів стали фрикадельки з Ікеа, приготувати які можна з найпростіших інгредієнтів.
Вам знадобиться
- фрикадельки:
- - 500 г картоплі;
- - 4 цибулини;
- - 1 кг змішаного фаршу;
- - петрушка;
- - 2 яйця;
- - 200 мл вершків;
- - 100 г панірувальних сухарів;
- - борошно;
- - сіль перець;
- соус:
- - 200 г масла для обсмажування;
- - 200 мл вершків;
- - 2 ст. л. борошна;
- - 400 мл яловичого бульйону;
- - 1 ч. Л. соєвого соусу;
- - сіль, білий перець.
Інструкція
- Рецепт фрикадельок з Ікеа, в оригіналі Köttbullar, не є таємницею за сімома печатками, його можна знайти в випущеному меблевим концерном кулінарному збірнику. Однак далеко не у всіх є можливість купити цю книгу. Для приготування шведських фрикадельок вам не знадобляться якісь екзотичні інгредієнти, все составвляющіе можна купити в самому звичайному магазині.
- Очистіть картопля, розріжте кожен бульба уздовж навпіл, залийте водою, присолите, поставте на вогонь, який потрібно буде зменшити після закипання. Варіть 15-20 хвилин до повної готовності, злийте воду, поставте охолоджуватися.
- М'ясо для фрикадельок, в принципі, можна брати будь-який, але в Ікеа їх роблять із суміші яловичого фаршу зі свинячим в пропорції 1: 1. Масло для обсмажування в оригіналі використовується вершкове, в домашніх умовах його можна замінити хорошим маргарином або рафінованим рослинним маслом.
- Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками, обсмажте в 3 ст. л. масла до напівпрозорого стану. Розімніть остиглий картопля, панірувальні сухарі змочіть невеликою кількістю води. М'ясний фарш, цибуля, картопля, сухарі, яйця, вершки, сіль і перець вимішайте до отримання однорідної пластичної маси. Сформуйте з неї фрикадельки діаметром близько 3 см. Вкачувавши їх в борошні, порційно обсмажте у великій кількості масла на маленькому вогні.
- Наступним етапом стане приготування вершкового соусу. Спассеруйте борошно на сухій сковороді до легкого пожовтіння. Закип'ятіть в каструльці яловичий бульйон, загустіть його підсмаженим борошном, добре розмішайте. Додайте вершки, соєвий соус. Приправте сіллю і перцем за смаком.
приготування:
Насамперед нам потрібно подрібнити в порошок спеції! Можна, звичайно, відразу взяти готові подрібнені, але у мене не виявилося.
Далі до одержали порошку додаємо мелений імбир.
Потім всипаємо борошно, змішане з розпушувачем.
В окремому посуді розтираємо міксером розм'якшене масло і цукор.
Потім туди ж додаємо яйця і мед, попередньо злегка підігрітий.
Тепер борошно всипаємо в яєчно-масляну суміш і добре перемішуємо. Тісто прямо на очах набуває інтенсивний коричневий колір.
Добре вимішуємо тісто руками і відправляємо в холодильник на 1,5-2 години. Спочатку тісто буде злегка м'яким, але після холоду його можна спокійно віддають перевагу катанню!
Потім тісто розгортаємо досить тонко і формочками вирізаємо фігурки.
Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо печиво. Відправляємо в розігріту духовку на 5-7 хвилин. Печеться дуже швидко! Головне, не відволікатися, а то згорить моментально! Виймати слід, як тільки верх почне корічневеть!
Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 дека печива! Так що можна спокійно брати половину норми! Ще варто сказати, що тісто досить крихке - при неправильному русі розвалюється, потрібно дуже акуратно, краще за допомогою лопатки, перекладати на деко! Зберігається печиво досить довго! Можна скласти в красиву бляшанки і подарувати друзям! Дуже смачно з молоком або чаєм!
Як роблять таке печиво імбирне Ікеа? З чого? (См)
це шведські імбирні печива.
250 гр борошна
100 г масла
100 гр тростинного цукру
40 гр меду
по пів чайної ложки кориці і подрібненої гвоздики
чайна ложка подрібненого імбиру
1 желтоктесто треба замісити дуже швидко, з холодного масла і прибрати в холодильник на годину. коли воно охолоне, знову швидко розкачати і нарізати на фігурки. то, що відразу не потрібно, тримати в холодильнику і діставати безпосередньо перед випіканням. 180 градусів 10 хвилин.
купила в ІКЕА імбирне печиво в ж / б, там сніжинки, ніби як до новорічного столу. (+)
Галина Філіна
мо-лод-ці, що з'їли печеньки. в коробочку тепер денюжку складайте на НГ свята. я б теж печиво з'їла б.
Ольга Львівна
все махом, не можу расстягівать, не хочу мучити себе
Нічого неможливо зберегти! Все з'їдає. )))
Я взагалі всю смакоту до новорічного столу мало не 31-го вранці купую. і то, інший раз, хто-нить че-нить умудряеЦЦа зжерти до свята :)))
Ну і правильно, краще зараз із задоволенням з'їсти, че Нового року то чекати? а то наготують ніби не жерли цілий рік. мені на НГ взагалі не до печива :)
Хікару 51RUS
Чого вже приховувати. Захачівается іноді так, що аж не під силу. Тоді відразу махом, чого там розтягувати? Душу треба відвести, якщо вона того прагне. А щоб розтягувати задоволення можна адже потім і ще купити. )
Ехх. А у нас і Ікєї то немає ..
дана Тулеубаева
я розтягувала раніше а потім пошкодувала себе і все махом і у ін ВсЕ махом.
Ну шо. значить дегустація пройшла успішно, можна і ще прикупити.
а я не розумію, як це "розтягувати задоволення". скільки мені хочеться - стільки і їм)) до речі імбирне печиво я теж пам'ятаю майже відразу всю пачку умяла - смачне))
Зате коробка до Нового року залишилася. ))) Теж хороша річ.
Аделаїда MarkoffЬeva
Раніше пекла все за рецептами - за раз йшло. Потім стала із1,5 порцій піч - те ж саме. Тепер печу з 2-х - іноді ще на раз вистачає.
Три мужика в будинку і все ласуни! Та й сама не проти.
Аліса в країні чудес ;))
Махом. Хочу цукерки з Ікєї.
Тільки лінь за ними тягнутися. (((
Чорна смородина
І у нас така ж нісенітниця.
У минулому році 10 пляшок вискаря так і не побачили новорічний феєрверк (((
купив-з'їв. як інакше. Зараз в магазинах все можна купити в будь-який час, навіть в новорічну ніч, аби було на що ..
Світлана Lana
я можу розтягнути задоволення,
чорнослив в шоколаді як то їла два тижні - коробку, нормально, не можу відразу все, тільки виключення це Рафаелкі.
Скільки коштує імбирне печиво в магазині IKEA
Сергій Іванов
До Харкова в "Икее" в магазині "Шведські продукти" таке печиво варто 69р за упаковку
Данька димитров
Блін ну одна упаковка 1кіло рублів 80, ну а там Додай! Дивлячись де ще купувати)))
Аліна Валєєва
у нас і магазину то такого немає ..
Андтон Новак
Коробка металева 230 р 40 штучок печенючек.