Ідентифікація та простежуваність товарів - студопедія

Однією з найважливіших операцій контролю якості та інших товарознавчих характеристик товарів служить їх ідентифікація - встановлення тотожності характеристик продукції її істотним ознаками.

Метою ідентифікації є забезпечення простежуваності місцезнаходження товарної партії або входять до її складу одиничних примірників товарів або сукупних упаковок. Це полегшує виявлення можливих причин технологічних або предреализационная дефектів.

Відстеження - здатність простежити передісторію, використання або місцезнаходження об'єкта з допомогою ідентифікації, яка реєструється.

Відстеження товарних партій повинна бути встановлена ​​на етапі їх формування, який є початком її застосування, а також на всіх наступних етапах товарної стадії.

Комплекс робіт з ідентифікації і простежуваності включає наступні взаємопов'язані напрямки:

· Технічне (технологічне) забезпечення;

Технічне (технологічне) забезпечення ідентифікації та простежуваності на товарній стадії передбачає попереднє забезпечення за рахунок розробки та впровадження технології маркування одиничних екземплярів товарів або пакувальних одиниць на попередній стадії, що дозволяє забезпечити індивідуальну ідентифікацію.

Маркування є процес нанесення на об'єкт ідентифікації відповідної інформації у вигляді сукупності тексту, малюнка або умовних позначень (інформаційних знаків, шифрів, кодів тощо), що відображають характерні ознаки товарів (найменування, сорт, розмір).

Поряд з індивідуальними ознаками на товар або його упаковку при маркуванні повинні бути нанесені умовні позначення, що дозволяють здійснити Партіонний ідентифікацію та простежуваність товару. В якості таких умовних позначень найчастіше використовують дату випуску і номер зміни, чітко вказують на приналежність товару до конкретної товарної партії поряд з позначеннями індивідуальної ідентифікації.

Інформаційне забезпечення. Наноситься при маркуванні виробнича маркування є одним із засобів інформаційного забезпечення ідентифікації та простежуваності одиничних екземплярів, а за певних умов оформлення товарних партій за ознаками, зазначеним на маркуванні, - і засобом партійної ідентифікації.

Засобами партионной ідентифікації на товарній стадії служать також товарно-супровідні документи та інші носії інформації.

Інформаційна достатність - відображення всіх характерних ознак ідентифікації, які забезпечують його простежуваності на всіх етапах товарної стадії. До таких найважливіших ознак належать найменування товару і підприємства-виготовлювача, дата випуску і ін.

Доступність супровідних документів досягається забезпеченням вільного доступу відповідальних осіб і персоналу до них, а також володіння способами їх оформлення, обліку і зберігання на всіх етапах руху товару.

Збереженість супровідних документів полягає в забезпеченні умов їх збереження по всьому технологічному ланцюжку і організації зберігання документів протягом певного часу в спеціально відведеному для цього місці.

Організаційне забезпечення ідентифікації та простежуваності товарних партій передбачає встановлення функціональних завдань і відповідальності структурних підрозділів підприємств-виробників і продавців.

Роботи по партионной ідентифікації та простежуваності повинні проводитися на всіх етапах товарної стадії. При здачі-приймання товарної партії контроль за якістю і кількістю проводиться спільно з контролем за інформацією в товарно-супровідних документах, при цьому дійсні значення кількісних і якісних характеристик товарних партій порівнюються з документальними даними, а також характеристиками товарів на маркуванні. Будь-яка невідповідність за кількістю, якістю або основоположною інформації є підставою для зупинення або відмови від приймання товарів.

При вантажно-розвантажувальних роботах і зберіганні організаційне забезпечення ідентифікації та простежуваності досягається шляхом чіткого порядку складування окремих товарних партій з урахуванням черговості реалізації, особливо товарів з обмеженими термінами придатності. Для ідентифікації товарних партій на складах тривалого зберігання на штабелях вивішують паспорта, в яких вказують ідентифікаційні ознаки товарної партії. При цьому обов'язково повинен дотримуватися принцип спадкоємності інформаційних даних в паспорті, на маркуванні і в товарно-супровідних документах.

При реалізації повинна забезпечуватися за допомогою виробничої та торгової маркування індивідуальна і Партіонний ідентифікації та простежуваності, що дозволяє виявити приналежність дефектної продукції до певної партії, навіть якщо приховані дефекти проявилися при експлуатації у споживача. Крім того, індивідуальна ідентифікація товару може служити підтвердженням придбання у конкретного продавця або, навпаки, доказом, що дефектний товар не міг бути придбаний у продавця. Це може підтверджуватися невідповідністю даних на маркуванні дефектного товару і в товарно-супровідних документах за певний період часу.