Харчування для мозку найкорисніші продукти для ясного розуму і твердій пам’яті
Для забезпечення безперебійної роботи нервової системи, підвищення концентрації уваги, поліпшення загального стану психіки нам потрібні вітаміни групи В. Їх благотворний вплив на розумові процеси настільки велике, що дані необхідні для мозку поживні речовини заслужено називають «вітамінами творчості». Помічено, що натхнення частіше відвідує тих, хто в достатній кількості отримує вітаміни групи В.
У чому містяться? Найбільше їх в бобових, які здатні поліпшити всі функції мозку. Дуже багато «вітамінів творчості» в вівсянці - це і антидепресант, і чудовий засіб від безсоння. Не варто забувати і про такі корисні продукти, як волоські горіхи, злаки, зелені овочі, печінка, м'ясо, молочні продукти і яєчний жовток.
Для того щоб пам'ять не давала збоїв, крім регулярних тренувань, потрібно забезпечити правильне харчування для мозку. Для поліпшення пам'яті нам необхідні: вода, амінокислоти, вуглеводи і корисні жири.
Вода - джерело життя. При її нестачі мозок немов «всихає», даючи збої в пам'яті. Привчіть себе пити чисту воду невеликими ковтками протягом всього дня і незабаром ви відчуєте, що стали краще і більше запам'ятовувати.
Амінокислоти - речовини, з яких складаються білки. Вони допомагають процесу запам'ятовування і виробленні певних гормонів, які активізують роботу мозку. Найбільше амінокислот, особливо незамінних, міститься в їжі тваринного походження: нежирному м'ясі, молочних продуктах, рибі і яйцях. Тому людям, які дотримуються вегетаріанського харчування і бажають зберегти функції пам'яті на високому рівні, необхідно отримувати амінокислоти у вигляді капсул або таблеток.
Вуглеводи - енергетичне підживлення мозку, сприяють поліпшенню пам'яті. Найкориснішими вуглеводними продуктами можна назвати натуральний бджолиний мед, гречку, вівсянку, картопля, сою, макарони з твердих сортів пшениці, банани, персики, груші.
Корисні жири - до них можна віднести поліненасичені жирні кислоти. Вони допомагають у передачі імпульсів, які несуть сигнал від однієї клітини мозку до іншої. Чим швидше передаються імпульси, тим краще йде запам'ятовування і тим легше, якщо буде потреба, можна буде отримати потрібну інформацію. Джерелами корисних жирів є жирні сорти риби і рослинні масла.
Наш мозок «затуманюється» і старіє від того, що його клітини поступово ушкоджуються вільними радикалами. Ці агресивні окислювачі негативно впливають на багато процесів в організмі, в тому числі знижують розумові здібності. Протистояти вільним радикалам можуть антиоксиданти, найпотужнішими з яких є вітаміни С і Е.
У чому містяться? Вітамінами-антиоксидантами багаті свіжі овочі та фрукти. Найбільш корисними продуктами, що містять вітамін Е. можна назвати плоди авокадо, мигдаль, насіння гарбуза і льону, зелене листя салату, а також багато видів нерафінованої олії, наприклад, соєва, соняшникова, кунжутне і т.д. З цих продуктів можна робити чудовий салатик, заправляючи його по черзі різними маслами, і їсти хоч кожен день. У нього ж можна додати і продукти, до складу яких входить вітамін С. чорну смородину, ківі, цитрусові, брокколі, петрушку, червоний болгарський перець, кислі яблука, помідори.
Для поліпшення мозкової діяльності необхідні наступні поживні речовини: магній, цинк, залізо, фосфор і йод. Магній допомагає справлятися зі стресами. покращує циркуляцію крові, стимулює розумову діяльність. Цинк впливає благотворно на концентрацію уваги. Залізо постачає мозок киснем. Фосфор дає енергію клітинам мозку. Значення йоду для живлення мозку взагалі важко переоцінити. При його недоліку діти погано розвиваються і розумово, і фізично, згодом це може привести до недоумства. Тому, якщо ви хочете підвищити свій інтелект, забезпечте себе продуктами, що містять йод.
У чому містяться? Отримати магній можна, включаючи в свій раціон, різні горіхи, насіння, пшеничні висівки, бобові, натуральний какао-порошок, банани. Джерелом цинку можуть служити устриці, мідії, креветки, практично всі види м'яса, сир, горіхи і злаки. Залізом багаті печінка, морські молюски, буряк, сухофрукти, яблука, гранат. Багато фосфору міститься в сирі, молоці, морепродуктах, ікрі осетрових риб, курці і яловичині. Поповнити запаси йоду в організмі допоможуть морські водорості, морепродукти, деякі фрукти і овочі, вирощені в прибережній зоні морів і океанів.
Харчуйтеся правильно, і ви на довгі роки збережете високий інтелект і чудову пам'ять.
Поділися статтею з друзями!