Гуляш з курки - рецепти з фото крок за кроком, як приготувати гуляш з курки

Ароматний гуляш з курки, рецепт якого нижче, це смачне, не дуже складне в приготуванні і корисне блюдо. Існує безліч різних видів гуляшів з курки, від гострих до молочних. Як приготувати гуляш з курки, ми вам сьогодні розповімо.

Гуляш з курки - рецепт класичний

Інгредієнти для приготування гуляшу з курки:

2 середніх курячих філе або одне велике, 1 середня цибулина, 1 середня морква, 1-3 їдальні ложки борошна, рослинне масло, сіль, лавровий лист, перець, приправи.

Гуляш з курки - покроковий рецепт

Щоб приготувати гуляш з курки згідно з рецептом, куряче філе порізати на кубики невеликого розміру, обсмажити.

Потім скласти в невелику каструлю, залити водою на 1-2 см. Вище рівня м'яса, посолити. Гасити на маленькому вогні 35-45 хвилин, щоб приготувати гуляш з курки. Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці, спасерувати.

Пасерування додати в м'ясо і тушкувати ще хвилин п'ятнадцять, згідно з рецептом приготування гуляшу з курки. У борошно додати трохи холодної води, перемішати до зникнення грудочок і отриману суміш вилити в гуляш. Щоб підлива вийшла більш густий, кількість борошна можна збільшити. Відповідно, якщо перевага віддається менш густому страви, кількість борошна можна зменшити. Додати приправи, перець, лавровий лист за смаком і тушкувати ще хвилин двадцять, для приготування гуляшу з курки. Ну, ось і готовий гуляш з курки. Рецепт з фото, думаю, вам допоміг. Смачного!

Як приготувати гуляш з курки - рецепт з приправами

Інгредієнти, щоб зробити гуляш з курки:

• півкілограма курячого філе,
• кілька середніх цибулин,
• 150 г моркви,
• 100 мл будь-якого рослинного масла,
• приправи і сіль за смаком. Рекомендується використання коріандру, базиліка, куркуми, часнику, червоного перцю.

Приготування гуляшу з курки:

Щоб приготувати гуляш з курки згідно з рецептом, куряче філе потрібно нарізати невеликими шматочками, і обсмажуємо його на попередньо розігрітій олії. Морквину нарізати брусочками і дрібно нарізати цибулю, ці овочі посмажити в тому ж маслі, де смажилося філе. Першим в гуляш з курки потрібно кидати цибулю, як він підсмажиться - додати моркву і все разом обсмажувати до золотистого кольору. Після додати куряче м'ясо, прогріти його, згідно з рецептом гуляшу з курки. Далі знадобиться каструля з товстим дном, перекладаємо в неї все з сковорідки. Додаємо сіль і приправи. Окропом заливаємо на 2-3 сантиметри рівня м'яса з овочами і тушкуємо 40 хвилин на невеликому вогні під кришкою.

Рецепт гуляшу з курки з селерою

Інгредієнти, щоб зробити гуляш з курки:

• кілограм-півтора курятини,
• 2 склянки курячого бульйону,
• 3 шт. стеблового селери,
• одна цибулина,
• один солодкий перець, краще брати червоний,
• 2 ст.л. протертих томатів (або томатної пасти),
• 125 г сметани,
• 2 ст. л будь-якого масла
• спеції.

Приготування гуляшу з курки:

Щоб приготувати гуляш з курки, згідно з рецептом вимиту курку нарізати на невеликі шматки, натерти її спеціями, далі обсмажити на сковороді з попередньо розігрітим маслом з усіх боків до золотистого кольору. Перекласти на тарілку. У тому ж маслі обсмажити цибулю, попередньо дрібно нарізавши його, потім додати перець і селера. В овочі викласти курку, згідно з рецептом гуляшу з курки. Бульйон змішати з томатною пастою і залити їм курку з овочами. Гасити півгодини на слабкому вогні. Подавати гуляш з курки із зеленню і сметаною.

Як приготувати гуляш з курки - рецепт з картоплею

Інгредієнти, щоб приготувати курячий гуляш з картоплею:

• 800-900 г курячого філе,
• пара ст.л. борошна,
• 4 середніх помідора,
• цибулина,
• півкілограма картоплі,
• пара солодких перців,
• пара зубчиків часнику
• приправи за смаком.

Приготування гуляшу з куркою і картоплею:

Щоб приготувати гуляш з курки, картопля чистимо і нарізаємо невеликими кубиками, обсмажуємо його в олії на сильному вогні хвилин 7, перекласти в тарілку.

Нарізану невеликими шматками курку обсмажити до золотистої скоринки, перекладаємо в каструлю, додаємо картоплю і заливаємо 1,5 літра окропу, після чого протушіваем на середньому вогні хвилин 10.

Тим часом, щоб зробити гуляш з курки, нашаткувати дрібно цибулю, протираємо помідори через сито, очистивши їх від шкірки, нашаткувати болгарський перець і на сухій сковороді обсмажити борошно до кремового кольору.

Лук пасерувати 4 хвилини, додати до нього пюре з помідорів і перець, обсмажувати овочі ще 5 хвилин. Акуратно ввести муку, щоб не утворювалися грудочки. Додати овочі до курки з картоплею, приправити спеціями і тушкуємо блюдо ще хвилин 10. Часник подрібнити за допомогою часничниці і додати в блюдо за 5 хвилин до готовності.

Питання як приготувати гуляш з курки виявився не таким вже складним, експериментуйте з приправами і ви знайдете те, що вам до смаку.

Рецепти і поради з приготування м'яса