грунтову харчування

У водоростей і мохів немає справжніх коренів. У всіх інших рослин вони є. За допомогою коренів здійснюють так зване грунтове харчування. По-іншому його називають кореневим живленням. За допомогою грунтового живлення рослини поглинають воду і розчинені в ній мінеральні речовини. Поглинається все це з грунту. (Крім грунтового, у рослин є повітряне живлення, яке здійснюється в основному листям. Повітряне харчування являє собою фотосинтез, в процесі якого з неорганічних речовин утворюються органічні.)

Так як же корінь рослини здійснює грунтову харчування? Корінь рослини має чотири зони. Сама нижня (що знаходиться на кінчику кореня) - це зона поділу, де клітини кореня діляться. Вище знаходиться зона зростання, тут клітини ростуть. І вже вище зони росту знаходиться зона всмоктування кореня. Саме тут корінь всмоктує воду і мінеральні речовини з грунту. Сама верхня зона кореня - це зона проведення, по якій водний розчин надходить в стебло.

Таким чином, в грунтовому живленні бере участь не весь корінь, а тільки його частину - зона всмоктування. Яке її будова і як відбувається всмоктування водного розчину з грунту?

У зоні всмоктування на поверхні кореня розташовано безліч так званих кореневих волосків. По суті кожен волосок - це одна довга клітина. Вони дуже дрібні (до 10 мм в довжину) і їх дуже багато (близько 300 волосків на квадратний міліметр). За рахунок волосків усмоктувальна поверхня кореня збільшується в більш ніж десять разів. Кореневі волоски щільно стикаються з грунтом, проникають між її частками і всмоктують з грунту воду з мінеральними речовинами. Для полегшення всмоктування кореневі волоски виділяють слиз. Вона сприяє розчиненню деяких речовин в грунті, після чого кореневої волосок їх може всмоктувати.

Кореневі волоски живуть не довго (в середньому кілька діб). У кореня постійно відмирають одні кореневі волоски і з'являються нові. Крім того, коріння рослини постійно зростають, у них утворюються нові зони всмоктування з кореневими волосками.

З кореневих волосків водний розчин надходить в сусідні клітини. Звідти доходить до судин кореня, які розташовуються в центрі. В судинах є кореневе тиск. Воно сприяє тому, щоб вода і розчинені в ній речовини піднімалися вгору.

Безсумнівно, найголовніше, що всмоктується з грунту, - це вода. Вона необхідна рослині і для фотосинтезу, і для випаровування, і для інших процесів життєдіяльності. Однак крім води всмоктуються розчинені в ній мінеральні речовини. Що це за речовини? В основному це різні солі. Солі утворюють метали і кислоти. Металами, які всмоктують рослини, є калій, кальцій, магній і ряд інших. У кислотні залишки солей в основному входить азот, сірка і фосфор.

Основна функція всмоктуючої зони кореня - це поглинання з грунту води і речовин і доставка їх у зону проведення кореня. Однак у всмоктувальній зоні кореня йдуть і інші процеси. Тут синтезуються багато необхідних рослині речовини, наприклад, амінокислоти, вітаміни та ряд інших. Для їх синтезу використовуються як мінеральні речовини з грунту, так і органічні, які надходять в корінь по стеблу з листя, т. Е. Глюкоза, яка є вуглеводом.

У різних видів рослин і в різні періоди життя однієї рослини існують свої особливості потреб в певних мінеральних речовинах. Так одним рослинам потрібно багато калію, іншим - азоту.

Брак того або іншого хімічного елемента призводить до захворювання рослини. Так при нестачі азоту сповільнюється ріст рослини. При дефіциті магнію і сірки порушується процес фотосинтезу.

Якщо рослини весь час всмоктують з грунту мінеральні речовини, то чому ці речовини не закінчуються в грунті? Здебільшого мінеральні речовини повертаються в ґрунт із загиблими рослинами і відмерлими частинами рослин (листям, кореневими волосками, стеблами, травою і ін.). На сільськогосподарських полях хімічні елементи не повертаються з рослин в грунт. Тому там вносять різні добрива.