Гриби продуценти - довідник хіміка 21

Хімія і хімічна технологія

ГРИБИ - ПРОДУЦЕНТИ ФЕРМЕНТОВ. Ферменти є біокаталізаторами реакцій в будь-якому організмі, у зв'язку з чим і мають важливе практичне значення. [C.214]

Порушення гарантованого "чистого" культивування біооб'єкту відповідно до регламентних умов супроводжується, як правило, його забрудненням контаминирует мікрофлорою При цьому виявлення мікробів-забруднювачів може бути важким через присутність поодиноких клітин, наприклад, бактерій - контамінантів в бактеріальних вакцинах. або грибів-контамінантів при культивуванні грибів -продуцентов ферментів В рівній мірі можна очікувати забруднення на проміжних стадіях або в кінцевому продукті бактеріальних або грибних токсинів До того ж, виявлення мікробів-контамінантів або їх токсинів, як правило, можливо після завершення якоїсь стадії біотехнологічного процесу. або в готовому продукті Слід ще підкреслити і той факт, що методи виявлення сторонньої мікрофлори, на жаль, в більшості випадків низько чутливі [c.276]

Обнадійливі результати з індукованими мутаціями у ячменю і у деяких інших видів рослин, в тому числі у деяких грибів-продуцентів антибіотиків, отримані також і в інших країнах. Тому не викликає сумнівів, що метод отримання мутацій буде дуже цінним в рослинництві. Це стосується не тільки таких ознак. як врожайність, ранньостиглість і міцність соломи, а й підвищення стійкості до захворювань подібні мутації були отримані в дослідах з різними злаками, а також з арахісом. [C.407]

Вьщеляют гриби можна як на синтетичних (наприклад, середа Чапека), так і на складних за складом натуральних середовищах (наприклад, сусло-агар) з початковим pH 4,5-5. Для вьщеленія міцеліальних грибів - продуцентів антибіотиків можна рекомендувати наступні середовища. [C.129]

Для цього були використані високоефективні методи дослідження, в тому числі застосування протопластів грибів (клітин, позбавлених стінок) і їх лизатов, мутантів грибів - продуцентів цих антибіотиків, блокованих на різних етапах біосинтезу молекули пеніциліну, а також мічені з'єднання. зокрема амінокислоти, що входять в молекулу антибіотика. [C.359]

Міцеліальні гриби - продуценти важливих антибіотиків і ферментів - вже тривалий час є об'єктом інтенсивної селекції. Однак ступінчастий відбір. який дав настільки значущі результати в роботі з Пеницилл (збільшення виходу пеніциліну в 400 разів), у багатьох випадках себе вичерпав. Подальше підвищення продуктивності, поліпшення технологічних характеристик і створення штамів. здатних синтезувати нові антибіотики. мабуть, буде досягнуто за допомогою генетичного конструювання на основі гібридизації та клонування генів. [C.86]

Високоефективними продуцентами арахідонової кислоти є нижчі гриби Фікоміцети з роду Mortierella, зростання яких пов'язаний з синтезом цього з'єднання. Сильним інгібітором росту грибів - продуцентів арахідонової кислоти є ацетилсаліцилова кислота (аспірин) - відоме протизапальну і жарознижуючий засіб. блокуючу роботу простагландінсінтетази. Існує позитивна кореляція між виходом цієї кислоти і чутливістю продуцента до аспірину. [C.59]

При глибинному культивуванні гриби-продуценти потрапляють в незвичайні для себе умови (розбавлена ​​жідкал среда, висока швидкість перемішування), в яких не всі з них зберігають високу здатність до утворення целлюлаз. Зате ферменти секретуються безпосередньо в розчин, і після закінчення вирощування фільтрат культуральної середовища може бути використаний як зручне джерело ферментів [1]. [C.109]

Отриману в результаті поділу біомасу, яка містить білки, цінні для біосинтезу амінокислот і ростові фактори. доцільно повертати в якості компонента живильного середовища або для глибинного культивування різних про-уцентов ферментів, або для твердофазного культивування ікроскопіческіх грибів - продуцентів ферментів. Така операція дозволяє замінити в складі піательной середовища дефіцитні компоненти, наприклад, кукурудзяний екстракт або дріжджі, значним чином улучщіть склад повітряного басейну, знизити навантаження на очисні споруди. [C.111]

Лимонна кислота як триосновна оксикарбонові кислота. поряд з глюконовой, фумарової та іншими, є интермедиатом метаболізму в циклі трикарбонових кислот. коли має місце неповне окислення сполук вуглецю в аеробних умовах. Її надсинтез можливий при лимитировании гриба продуцента по залізу і фосфору, при одночасному надлишку в середовищі джерела вуглецю і при низьких значеннях pH. [C.209]

Трихотецин - утворюється нитчатим грибом Tri hothe ium mseum і деякими іншими недосконалими грибами. Продуцент утворює прості. подовжені, циліндричні конідієносци з грушоподібними, безбарвними конідіями (8-10х12--18 мкм), що мають одну перего- [c.213]

Оскільки фітопатогенні мікроорганізми часто вражають харчові та кормові сільськогосподарські культури. встановлення природи Фітотоксіни і відшукання коштів боротьби з ними - це завдання життєвої важливості. В даний час одна з труднощів роботи в цій галузі полягає в тому, щоб зв'язати фитотоксичность виділених і досліджених хіміками речовин з хворобами, які спостерігаються на интактном рослині. Як правило, фітотоксіни виділяють з культуральної середовища гриба-продуцента і набагато рідше - з самого зараженого їм рослини. Тому їх дієвість як Фітотоксіни in vivo іноді викликає сумнів. Положення ускладнюється ще й тим, що отруєння, що спостерігаються при зараженні рослини фітопа- [c.44]

Здатність різних грибів, в тому числі А. niger, продукувати лимонну кислоту проявляється в суворо визначених умовах культивування. Як правило, культури грибів при надлишку поживних речовин не накопичують лимонної кислоти. а утворюють значну біомасу і окислюють цукор до СОГ та НДО. Синтез лимонної кислоти грибом-продуцентом здійснюється зазвичай на середовищах з високою концентрацією вуглеводу (5 20%). Найкращим субстратом для А. niger є сахароза. [C.500]

Серед пектолітіческіх ензимів, які, як і інші гідролази. часто є комплексом ферментів. розрізняють чотири види 1) протопектіназа. або пектінліаза, яка звільняє пектин з його лабільного з'єднання з клітковиною саме цей ензим вважається основним винуватцем мацерації тканин рослин, я відчувають його зазвичай з цього симптому при посіві гриба - продуцента на скибочки картоплі 2) полігалактуронази, або Пектиназа (ПГ), що визначається найчастіше по зниження в'язкості розчину пектину илн пектати кальцію. виробляє розрив полімерної молекули полігалактуронової кислоти. складової пектин, по а-1,4-уронідним зв'язків на більш низькомолекулярні фрагменти або мономери галактуроновой кислоти (рис. 6.11) [c.165]

За даними латвійських дослідників (Спосіб. 1979 Бекер, Якобсон, 1985), одним із способів раціональної утилізації коричневого соку є використання його в якості рідкої фази середовища для культивування целлюлолитических грибів - продуцентів протеїну. Наявність легкодоступних джерел вуглецю в соку робить його придатним і для вирощування кормових дріжджів. Ефективність биоконверсии знаходиться в прямій залежності від вибору продуцента і технологічних режимів культивування (Олешко та ін. 1986). [C.27]

Попередньо оброблені тирса осиковою деревини також можуть служити субстратом для вирощування грибів - продуцентів протеїну (Стахеев, Здор, [c.145]

Дворніпа А. А. Вищі базидіальних гриби-продуценти кормового білка // Перетворення деревини при ензиматичну і мікробіологічному впливах Тез. доп. III науч. семінару, РПГА, 1988. С, 203-204, [c.238]

Запропоновані нами трактування і метод (1982) визначення Целль-лозолітічеокіх властивостей грибів не тільки за наявністю продуктів гідролізу при дії на різні целюлозні субстрати, але і за інтенсивністю їх трансформації в білок (і інші метаболіти) клітин мні лія, є, на нашу думку, додатковим критерієм характеристики целюлозолітичних властивостей грибів - продуцентів целлюдаз. [C.93]

Селекціоновані шта у ми двох видів термофільних грибів - продуцентів позаклітинних амілаз - культивували на видозміненій мінерально-крохмальної середовищі про різними концентраціями розчинної 1 (Рахман (2 і 4%) і додаванням пептона (0,05), а також на мінерально-мальтозної середовищі (2 і 4 мё1ЛЬТози) з пептоном. [c.122]