Гриб чага - опис, корисні властивості, народні рецепти
Гуляючи по листяному лісі, ви могли зустрічати дивні нарости на березових стовбурах, на в'язах, вільхи або горобині. Такі нарости з'являються, зазвичай, в місцях пошкоджень кори дерева сонцем, розтріскування кори через мороз, на місцях відламаний гілок, куди потрапляють грибні спори і, проростаючи, паразитують на дереві.
Це гриби трутовики, до виду яких і відноситься гриб чага. Поселяясь на деревах, ці гриби викликають білу гниль її серцевини, що в подальшому призводить до загибелі дерева.
Зустрічається вУкаіни, в Сибіру, на Далекому Сході, Північному Кавказі та Уралі
Що ж таке чага?
Гриб чага або трутовик скошений, латинська назва якого Inonotus obliquus, в народі відомий більше як «березовий чорний гриб» або чага березова. Зростає в місцях пошкоджень деревної кори, має неправильну форму, діаметр може бути до 40см, товщина близько 15см, а вага досягає часом 5кг. Внутрішня забарвлення гриба темно-коричневого кольору з білими прожилками.
Чага може селитися як на живих деревах, так і на загиблих. Розмножується, як і всі гриби, спорами, які проростають під корою дерева, утворюючи мережу грибних ниток - грибницю. Розростаючись, грибниця прориває кору і на дереві з'являється чорний наріст, з тріщинами і нерівними краями.
Тіло гриба складається з похилих, по відношенню до поверхні, трубочок. Гриб має щільну м'якоть, твердне при сушінні. При відділенні від дерева молодий гриб чага має білуватий відтінок, а старі гриби - чорно-бурий.
Чага росте повільно. Йому потрібно до 10 років, щоб досягти середніх розмірів. Зустрічаються гриби, вік яких понад 20 років. Дерево, на якому росте такий гриб, зазвичай гине. Але, свою популярність гриб чага отримав не за паразитування на деревах, а за свої корисні, справді унікальні, зцілюють властивості.
Популярність грибу чаге принесла здатність зцілювати
Чага або березовий гриб, як чудодійні ліки, застосовується теж дуже і дуже давно.
Перші письмові свідчення про це грибі з'явилися в літописах українських літописців XI ст. де описувалося лікування від раку губи за допомогою відвару з березового гриба великого князя Русі, Смелаа Мономаха.
Не залишив без уваги чагу і прославлений лікар середньовіччя Абу Алі ібн Сіна, відомий ще як Авіценна. У своїх працях він описує властивості цього гриба і способи застосування його, як лікувальний засіб.
Для жителів Сибіру і Далекого Сходу березовий гриб завжди був панацеєю при лікуванні багатьох захворювань. Зустрічаються опису, датовані XVI ст. в яких чага використовувався для лікування шлунку, кишечника, раку, чоловічих і жіночих статевих органів, лікування фурункулів, хворих суглобів.
У ХVIII ст. з'явилися довідники і українські травники, де також зустрічаються рецепти лікування різних захворювань, в тому числі і злоякісних пухлин. Народні цілителі поряд з рецептами пропонували і пити чай, запарений березовим грибом, щоб не хворіти.
Треба також зазначити, що в місцях, де росте гриб чага, населення часто п'є його замість чорного або зеленого чаю і люди там менше хворіють на рак.
Як і коли заготовлюється чага
Для того щоб використовувати чагу в лікувальних цілях і правильно збирати, необхідно пам'ятати, що корисний тільки гриб чага, що росте на живих деревах і тільки на березах.
На загиблих деревах чага руйнується, стає непридатним для лікувальних цілей. Якщо дерева ростуть в сирому місці - не можна використовувати гриб, зростаючий на нижньому відділі стовбура.
Чагу також треба відрізняти від інших трутовиків, формою нагадують копито з площиною, спрямованої вниз. Також зустрічаються не лікарські трутовики, що мають форму півкола, сіруватого або ж коричневого кольору, з гладкою поверхнею. Вони прикріплюються до стовбура дерева своєю центральною частиною і легко відриваються, на відміну від гриба чаги. На смак чага гіркувата і не має запаху.
Чага, на відміну від інших трутовиків складається з трьох шарів:
- зовнішнього, має чорний, смолистий або ж чорно-бурий колір, горбисту і потріскану поверхню,
- середній шар - щільний, на зламі зернистий, буро-коричневого кольору,
- і внутрішній - буро-рудий, з біло-жовтими прожилками, що не має губчастого шару.
Збирають чагу в будь-який час року. Для лікування використовують середину гриба, нарізавши і підсушити яку, роблять відвари, настої, в тому числі і спиртові.
Корисні лікарські властивості березового гриба
Чага містить полісахариди і органічні кислоти, ліпіди і клітковину, стероїдні і птеріновие з'єднання, різноманітні мікроелементи, такі як мідь, цинк, залізо, барій, алюміній, кальцій, калій, магній, натрій, фарбувальні речовини, невелика кількість алкалоїдів, воднорастворімие пігменти, агарціновую і гуміноподобние Чагів кислоти.
Важливим елементом, що містяться в чаге у великій кількості, є марганець - активатор багатьох ферментів. Вчені визначили, що головним в чаге є присутність хромогенного поліфенолкарбонового комплексу, який має наівисочайшей біологічною активністю - це могутній біостимулятор, ні в яких інших трутовиках що не зустрічається.
Завдяки такому незвичайному складу, чага робить позитивний вплив на обмін речовин, нервову систему і імунні реакції організму. Чага добре знімає інтоксикацію.
Застосування чаги при лікуванні онкологічних захворювань пов'язано з такою корисною його здатністю, як виведення токсинів з організму, які утворюються в пухлинах. Слід зазначити, що гриб чага, може бути застосований і ефективний при будь-яких видах пухлин.
Крім цього до властивостей губки можна віднести і те, що цей гриб:
- підвищує захисні властивості всього організму,
- надає стимулюючу дію на центральну нервову систему,
- позитивно впливає на обмін речовин і надає стимулюючу дію на обмін речовин у мозковій тканині,
- активізує загальмовані ферментні системи,
- добре впливає на діяльність дихальної і серцево-судинної систем,
- підвищуючи рівень лейкоцитів, стимулює кровотворення,
- застосовується і як протизапальний засіб,
- підвищує активність протипухлинних препаратів,
- загальмовує ріст пухлин, відновлюючи захисні сили організму,
- має спазмолітичні властивості,
- прекрасний сечогінний засіб,
- є антимікробним, загоює засобом,
- нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і кишкову мікрофлору,
- допомагає рубцювання виразки шлунка і дванадцятипалої кишки,
- знижує тиск при гіпертонії і зменшує частоту пульсу.
Чага - як їм лікуються, народні рецепти
Чага гриб дуже ефективний при лікуванні багатьох захворювань, але перш ніж приймати чагу, необхідно проконсультуватися з вашим лікарем.
Для використання в лікувальних цілях підходить тільки серединка гриба. Чагу треба натерти на тертці або порізати дрібними шматочками і підсушити, а потім вже готувати з нього відвари, настоянки (спиртові теж), мазі і масло.
При міомі матки з основним лікуванням можна застосовувати і лікування губкою. Для цього готують настій по наступному рецепту. Беруть 250 гр гриба чага і замочують в 2 л води, після чого натирають на терці і знову засипають його в ту ж воду. Потім ставлять на невеликий вогонь і пропарюють, не доводячи склад до кипіння, близько 1 години. Потім знімають з вогню і, давши охолонути, проціджують. Далі стакан висушених плодів калини наполягають мінімум 6 годин на одному літрі холодної води, після чого варять їх на водяній бані, охолоджують, проціджують, змішують з настоєм гриба, додають 250 грамів меду і 250 мл соку трави столетника. Все добре перемішують, доливають кип'яченою водою до обсягу 4 літри і залишають для бродіння в затемненому місці на 6 днів. Як тільки ця суміш заграє - її треба поставити в холодильник. Приймати отриманий настій треба по 2 столові ложки 3 рази на день до їди за 30 хвилин. Період напіввиведення повинен бути більше години. Небажано поєднувати прийом настою чаги з прийомом інших препаратів. Загальний курс лікування до 6 місяців.
Чага корисна і для припинення росту ракових пухлин. При онкологічних захворюваннях кишечника або шлунка допомагає настій з чаги і коренів змійовика. Їх беруть в рівних пропорціях, додають склянку окропу і настоюють прімерно10 годин в термосі.
При гастриті. незалежно від його форми, гостра або хронічна, п'ють настій чаги, приготований зі свіжого або сушеного гриба. Пити за півгодини до їди по 1 склянці 3-4 рази на день.
Лікування аденоми передміхурової залози проводять також з використанням в складі лікувального відвару гриба чаги. Відвар готують так. 1 варіант: 1 столова ложка подрібненої сухої гриба і 1 стіл. ложка листя ліщини заливається 2 ст. води, кип'ятити 5 хв. проціджують. П'ють по 2 чайні ложки за півгодини до їди тричі на день. 2 варіант: змішують відвар кореня лопуха і настій чаги. Відвар готують так: беруть 1 стол. ложку подрібненого кореня лопуха, заливають його 2 склянками води і ставлять на вогонь для кип'ятіння. Кип'ятять не більше 3 хвилин, потім відкидають для настоювання на 4 години, після чого, проціджують і п'ють по 2 стіл. ложки за півгодини до їди 3-4 рази на день. Курс лікування триває 21 день.
Аритмія серця. Для лікування застосовується суміш настою чаги (100 мл), меду (300 гр.) І лимонного соку (1 стол. Ложка). Все добре перемішати і приймати по 1 столовій ложці 2 рази в день за годину до їжі протягом 10 днів.
Артрит. Для зняття болю в суглобах роблять компреси і розтирання з настою чаги на хворі області.
Для лікування атеросклерозу настій гриба чага (1 ст. Ложка) змішують з 1 ст. ложкою нерафінованої соняшникової олії і відразу випивають. Перед прийомом не можна нічого їсти не менше 2 годин і п'ють цей склад не менше ніж за 20 хвилин до їди по 3 рази на день. Курс лікування - 10 днів, потім перерва на 5 днів, знову п'ють 10 днів, а потім перерва вже на 10 днів і знову п'ють 10 днів.
Чагой лікують також і більмо (лійки). Готують відвар з трави очанки (1ст.л.) і гриба (1ст.л.) і 2-х ст. води. Доводять до кипіння, остуджують, проціджують, а потім змочують тампон і прикладають до хворого ока.
Лікування хвороб печінки проводиться тільки відварами або настоями. Курс лікування гострих захворювань - 10 днів, хронічних - до 2-х місяців з перервою по 5 днів через кожні 10.
Чага добре знижує і артеріальний тиск. Відвар губки і відвар глоду змішують в рівних пропорціях і п'ють по 1 ст. л. перед їжею два рази на день.
Протипоказання при лікуванні чагой
Чага практично нешкідливий, але протипоказанням може послужити хронічний коліт, вагітність або грудне годування дитини. Крім цього, треба пам'ятати, що в період лікування чагой вам треба повністю відмовитися від куріння і прийому алкоголю, дотримуватися молочно-кислої дієти і не вживати в їжу копченості, гострі і солоні страви.
Також не можна робити ін'єкції препаратів, що містять глюкозу, і уколи пеніциліну. Не варто давати чагу і маленьким дітям.