Горобина - корисні властивості і рецепти

Горобина нарівні з березою є сімволомУкаіни. Це дуже красиве дерево з яскравими плодами, яке просто не може залишитися непоміченим. Але згадують горобину не тільки як декоративний елемент, але і як чудовий лікувальний засіб від багатьох хвороб.

склад горобини

Плоди, кора, листя - все просто насичене вітамінами, які надають виключно корисне профілактичний і лікувальний дію. Горобина містить білки, вуглеводи, різні кислоти і харчові волокна. У їх складі можна знайти вітаміни А, РР, В1, В2, Р, К, Е і С, калій, залізо, магній, натрій, каротин, глюкоза, фруктоза, йод, марганець, фосфор, різні кислоти (яблучну, лимонну, сорбінову , винну, янтарну), пектинові і дубильні речовини та інші мікроелементи, амінокислоти і ефірні масла.

Профілактика і лікування за допомогою горобини

Для профілактики і лікування яких захворювань використовують продукти з горобини? В першу чергу будь-які продукти з горобини використовують для стабілізації вмісту вітамінів і мікроелементів в організмі.

Незамінні так само його сечогінні, потогінні, жовчогінні, проносні і кровоспинні властивості. Позбутися від болю в суглобах можна, вживаючи сік горобини. Сік так само врятує в разі виникнення каменів в нирках і сечовому міхурі, набряклості і кровотечі, при підвищеному холестерин і артеріальний тиск і погане обміні речовин.

Це так само хороше знезаражувальне, протимікробну і сосудоукрепляющее засіб. Допоможе при недокрів'ї, атеросклерозі, гіпертонії, аритмії, добро- і злоякісних пухлинах, геморої, подагрі, астенії, стафілококу, грибку.

Ще одним цінним властивістю горобини є розслабляючий ефект: ягоди зменшують дратівливість, зміцнюють нервову систему, сприяють здоровому і міцному сну. Загальнозміцнюючу дію врятує при анемії. Нормалізує роботу кишечника, горобина допомагає затримувати в організмі корисні речовини, одержувані з їжі. Таким чином організм буде завжди в тонусі.

лікувальні рецепти

Горобина - чудове лікувальний засіб, який так само успішно лікує і від раку. Її застосовують як в традиційній, так і в офіційній медицині. І рецептів на даний момент налічується безліч.

Протипоказання

У кожного лікувального засобу є ряд протипоказань, а які обмеження існують при використанні горобини? Їх практично немає. Винятками є індивідуальна непереносимість, схильність до проносу і підвищеної кислотності шлунка. Як у випадку з будь-яким лікарським засобом, слід обмежувати використання горобини, так як надлишок може привести до алергії.

Кулінарні рецепти

Незважаючи на безліч корисних властивостей, горобина так само популярна і в кулінарії. З не готують різні напої, желе, мармелад, варення, цукерки, печуть пироги і багато іншого. А завдяки вмісту сорбінової кислоти горобина використовується для консервації.

• Сироп з плодів горобини. Велика кількість плодів подрібніть і залийте окропом у пропорції 1: 2. Дайте настоятися протягом 4 годин, процідіть і розведіть цукровим сиропом.
• Настоянка і морс з плодів горобини. 40 грам ягід подрібніть і залийте склянкою окропу. Наполягайте 4 години, після чого добре струсіть і процідіть через 3 шари марлевої тканини. В отриманий настій можна додати цукор або мед.
• Желе з плодів горобини. Заморожені ягоди горобини промити і залити водою в пропорції 1: 2. Прокип'ятивши 10-15 хвилин, відіжміть отриману масу і варіть в суміші з 1 кілограмом цукру, поки обсяг майбутнього желе не досягне 2/3 від початкового. Розлийте і закупорте. Можна подавати холодним.

Середовище проживання

У природі горобина росте на всій терріторііУкаіни і в Північній Америці. Найчастіше в городахУкаіни горобину висаджують уздовж тротуарів і алей. Це невелике дерево, що досягає у висоту 20, частіше 10 метрів. Гілки мають сіро-червоний колір. Листя широкі з покритою пухом поверхнею. Квітки білого, рожевого або червоного кольорів ростуть у великих суцвіттях. Кулясті плоди можуть мати різний колір (частіше оранжево-червоні).