Горілка шкоду користь

Пам'ятайте, весь алкоголь несе більше шкоди ніж користі!

Горілка - один з найпопулярніших, широко застосовуваних людьми в усьому світі продуктів і, мабуть, самий суперечливий, який взагалі коли-небудь використовувався людиною. Половина українського населення готова закидати камінням будь-якого, хто скаже про користь горілки, рівно як інша половина не мислить свого життя без неї. Горілка на Русі завжди була більше, ніж стратегічна зброя.

Добре, що сьогодні все більше людей відмовляється від спиртного за все, прекрасно усвідомлюючи про шкоду завдають їм організму. Але поки спиртне продають в наших магазинах. поки не зжиті традиції, поки є приклади, горілка буде жити в наших рядах, хочемо ми цього чи ні.

Історія походження горілки

Етанол, як основа сучасної горілки, за припущенням, був вперше отриманий в Персії в X столітті лікарем Ар-Разі шляхом перегонки. В Європі горілка з'являється в ХIIIв. спочатку тільки через аптеки у вигляді настоянок або есенції. У XIV-XV ст ст. горілка починає широко використовуватися на Русі у вигляді спиртових настоянок ягід, трав і коріння, а з XVI ст починає застосовуватися як алкогольний напій. Однак церква довгий час не схвалювала продаж спиртного, прекрасно розуміючи, куди відведе душу православного застосування цього зілля.

Походження слово «Горілка» точно не встановлено, має слов'янське походження, яке, швидше за все пов'язують зі словом «вода». Свою сучасну назву, як тип алкогольного напою, горілка отримала в СРСР в 1936 році з прийняттям ГОСТу.

Хімічна формула етилового спирту C2H5OH - безбарвна рідина з невеликим специфічним запахом. Горілка виходить в результаті змішування цього спирту з пом'якшеної водою. Додавання різних інгредієнтів в горілку покращує її смак і надає специфічність конкретного напою.

Менделєєв і горілка

Горілка-продукт ректифікації доведеного до певного стану сбражённой субстанції. Наступним важливим етапом в приготуванні горілок є фільтрація (водно-спиртової рідини міцністю 40% об. Спирту) через активоване вугілля і всілякі спеціальні фільтри. Додаються компоненти не повинні погіршувати прозорість напою і фарбувати його. Аромат і смак напою утворюється в результаті додавання в чисту водно-спиртову суміш таких інгредієнтів, як ароматні спирти, ефірні масла, гліцерин і ін.

Так в чому ж сила, шкода цього напою і чи є користь.

шкода горілки

Основним компонентом горілки є спирт етанол, при надходженні в організм призводить до сп'яніння. Спирт починає всмоктування вже в шлунку, потім потрапляючи в кишечник, продовжує всмоктуватися в кров. Насичена етанолом кров проходить через печінку, де етанол частково розкладається до ацетальдегіду, який вважається сильним отрутою і надає руйнівну дію на печінку, судини і нирки. Крім цього горілка шкідлива тим, що:

Вхідний в горілку етиловий спирт руйнує мозкову діяльність, призводить до загальмованості всіх рефлексів, зниження пам'яті і розумових процесів.
При надмірному прийомі горілки страждає печінка, виникає ризик розвитку цирозу.
Надмірна доза алкоголю негативно впливає на підшлункову залозу, сповільнюючи вироблення інсуліну.
У шлунково-кишковому тракті від надлишку горілки розвивається гастрит і виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
Систематичне вживання алкоголю навіть у самих невеликих дозах негативно впливає на центральну нервову систему.
У людей, що п'ють частіше зустрічається безпліддя, у чоловіків імпотенція.
Безконтрольне вживання викликає страшну хворобу алкоголізм, боротьба з яким, на жаль, не завжди вінчається успіхом.
І нарешті, безконтрольне споживання горілки призводить до деградації людини, знижує його професійну придатність, руйнує сім'ї, робить нещасними тисячі людей.

Таким чином бачимо, що вживання горілки в будь-якій кількості шкодить здоров'ю. Але якщо вже «приймати на груди», то необхідно хоча б знати міру і правильно вибирати марку, завжди пам'ятаючи про наслідки.

Особливою популярність у народу знайшли такі марки горілки:

«Столична» Московського заводу «Крістлл»,
«Ледофф» виробництва «Казанський лікеро-горілчаний завод»,
«П'ять озер» і «Хаскі» від «Алкогольна Сибірська Група», «Омсквінпром»,
«Дрова» - ТОВ «Лікеро-горілчаний завод« Агат »Слов'янськ,
«Горілка з сріблом Преміум» - ТОВ «Стандарт» Нижегородська область.
І, звичайно ж, бренд російської горілки «Смирнов», від великого британського виробника напоїв Diageo.

З імпортних хороші позиції займає вже багато років горілка «Фінляндія», але вартість її дуже висока.

Горілку пили в усі часи, п'ють і поки будуть пити в усіх життєвих ситуаціях від народження людини до його відходу в інший світ. Потрібно змінитися десятку поколінь людей, щоб ставлення до спиртного в корені змінилося. Так багаторазові спроби викорінити пияцтво за радянських часів закінчилося повним провалом ... Але це вже інша тема ....

Гранично допустима доза спиртного

Горілка - явний шкоду і краще уникнути її вживання. Але все ж скільки горілки можна випити без особливої шкоди? Норма залежить від багатьох факторів і кожен визначає її сам:

вік випивають і стан його здоров'я,
пол, звичайно жінці краще взагалі уникати прийняття горілки, для цього існує вино або шампанське. які набагато корисніше горілки, всупереч існуючій думці, що «краще горілочки». Тим часом здавна вважається, що червоне вино в міру (не більше 100-150 грам) покращує серцево-судинну систему, очищає судини, завдяки антиоксидантам омолоджує організм, виводить радіонукліди з організму.
спадковість і схильність організму в виведенню спиртного,
рівень життя, режим харчування, сну,
емоційний стан і багато іншого.

Алкоголь особливо згубний для жінок, дітей, хворих та літніх людей.

Розрахувати допустиму дозу спиртного можна за такою формулою:

людини вагою в 70 кг здатний переробити не більше 170 м етанолу (215 мл 40-градусної горілки) на добу.

Важливо пам'ятати: період повного виведення алкоголю з організму залежить від виду алкоголю, його обсягу та від ваги людини. Так, для людини вагою в 70 кг 100 грам 40-градусної горілки повністю виводиться протягом 5 годин, 300 грам протягом 15 годин, а півлітра - більше доби. Так що, слід пам'ятати про ці речі людям, які сідають за кермо на ранок після веселого застілля!

Корисні властивості горілки

Горілка є хорошим дезинфікуючим засобом і широко застосовується в медицині та побуті при обробці саден, ран, порізів, при дезінфекції рук, ділянок тіла.
Горілка хороша як обгортання при високій температурі, особливо у дітей, коли потрібно добитися зняття жару в кілька хвилин.
Горілка використовується як консервант при виготовленні трав'яних цілющих настоянок і як розігріває елементи в різних натирань і розтирання.
Завдяки своєму знезаражують дії вбивати токсини і мікроби може застосовуватися всередину в народному лікуванні, як засіб від діареї (горілка з сіллю), при перших ознаках застуди (горілка з перцем) в кількості, що не перевищує 50 грамів.
Горілка регулює психоемоційне напруження, знімає стрес. Це її властивість широко застосовувалося в Червоній і Радянської арміях під час бойових дій. Знамениті наркомовські піднімали дух бійців напередодні атаки, вони ж рятували під час сильних морозів, при переохолодженні організму при водних переправах і інших тяготи армійського життя.
В силу холодного українського клімату вона популярна в країні до сих пір, як жене кров по організму засіб, і незамінна в будь-яких подібних ситуаціях.

До широко поширеній думці про користь горілки, додам наступне: так, але тільки зовнішнє застосування. Всі описи чудових властивостей настоянок і ліків відносяться виключно до вхідних в них компонентів, горілка там грає роль звичайного консерванту. Тільки і всього. І все таки, якщо і пити горілку, то настояну на травах, ягодах або плодах, в такий напій передана вся сила і корисні властивості цих складових. В кінці статті наведено кілька рецептів горілчаних наливок, настоянок для прийняття всередину і лікування.

Інших корисних властивостей горілки, так широко приписуваних їй населеніемУкаіни, на жаль, не існує. Алкоголь весь при прийомі його всередину несе більше шкоди організму, ніж користі.

І на завершення кілька рецептів горілчаних настоянок, користь яких все ж вище ніж самої горілки. Адже горілка в настойках ввібрала в себе всю користь і цінність, закладену в ягодах і завдяки цьому стала трохи менш шкідливою.

Рецепти горілчаних наливок

0,5 кг полуниці
0,5 кг абрикосів
0,5 кг малини
0,5 кг вишні
0,5 кг смородини
1, 250 кг цукру
2,5 горілки

Влітку, у міру дозрівання ягід в скляну пляшку засипають ягоди полуниці і пересипають 250 гр. цукру, у міру дозрівання абрикосів додають їх і пересипають 250 гр. цукром, потім додають малину і т.д. Бутель витримують в теплі, закривши марлею, можна на сонці ще два тижні після засипки останніх ягід. Потім заливають горілкою, щільно закупорюють і ставлять в прохолодне місце на 1 місяць. Проціджують, розливають в пляшки, закупорюють в пляшки і подають до столу через 3-4 місяці. Така наливка вбирає в себе всю користь літніх ягід!

Настоянка з червоної горобини

Ягоди горобини, зібраних восени після перших заморозків, щоб вони втратили свою гіркоту, засипають в скляну пляшку так, щоб заповнити її на 2/3 об'єму, заливають повністю горілкою. Ставлять посудину в темне тепле місце на 3 тижні, злегка зрідка струшуючи. Настоянку проціджують і розливають в пляшки. На решту в бутлі ягоди можна налити ще таку ж кількість горілки, наполягати 3 тижні, а потім процідити і розлити по пляшках. Знавці стверджують, що ця настоянка має навіть більш виражений букет горобини.

Якщо приймати таку настоянку помірно по 25-30 грамів в день, то вона надасть оздоровчий вплив на організм. Адже червона горобина відмінний засіб:

0,5 л горілки;
1 ст. ложка меду;
1 стручок перцю чилі (червоний);
1 ч. Ложка сушеної паприки (не полная);
чорний перець горошком 3-4 штуки, цедра 1/3 лимона, щіпка прополісу, ванільний цукор на кінчику ножа,
кориця трохи але обов'язково кори.

Наполягаємо тиждень, проціджуємо, фільтруємо, розливаємо, охолоджуємо, п'ємо.

При наполяганні більше тижня настоянка буде більш пекучою, насиченою червоним перцем і може бути використана для лікування при головних болях, шляхом масування зубною щіткою шкіри голови. При додаванні в настойку поживних речовин (яйце, вершкове або рослинне масло) масу можна використовувати як маску для волосся.

Ще один рецепт простий настойки більш пекучою.

- 0,5

л горілки (пляшка);
- 1 стручок гіркого червоного перцю.

У пляшку з горілкою покласти пекучий перець і залишити настоюватися на 2 тижні, потім перчик з горілки прибрати. Такий напій в невеликих кількостях (1 ст.л. 3 рази в день) можна використовувати як ліки при застуді.

Але звичайно, треба розуміти, що лікування настоянками має бути в суворій відповідності з дозою застосування по краплях 2-3 рази на день і не більше 30 грам в день.

Або про Шампанському - благородній, дивно іскристому і незамінним в урочистостях напої.

Будьте здорові і завжди пам'ятайте про міру випитого!

Поділитися в соц. мережах

Відмінна інформація і дуже повчальна. Так, міра в усьому важлива а вже в справі випити чарку, тим більше. тільки хто це дотримується, немає у нас культури пиття. У фільмі показується п'яні сцени, зірки-артисти наші великі вщент п'яні ще й дружин б'ють, ДТП скоюють безкарно. Жах просто!

Про історію горілки, не знав. Так що як кажуть, просвітили. Шкода тільки що у нас розучилися робити нормально цей нехай і вредновато напій. Згадати хоча б 80-е роки, порівняти ту горілочку і цю вибачте паленку. А пити, просто треба вміти і головне знати міру. Що на жаль велика кількість тих, хто п'є просто не роблять.

А в Потрепедіі potrepedia.ru/vodka/polza.htm смішно написано:

Помірне споживання алкоголю знижує ризик смерті від раптового серцевого нападу, а також захищає від діабету і запобігає появі каменів у жовчному міхурі. Червоне вино і деякі сорти пива є антиоксидантами. Випитий перед їжею келих вина або пива сприяє травленню.

Спасибі, Віра за доповнення. Цілком цінне і в цілому не йде в розріз з тут сказаним.
Ось тільки збентежила фраза про захист від діабету і смерть від серцевого нападу. :)
Адже навіть аптечні настоянки на спирту і ми їх приймаємо як благо.
Так що вся справа в тому самому помірній кількості і частоті прийому. Це дуже важливо.

Горілку треба пити чистої без всяких добавок. А якщо додані трави або ягоди - це вже ліки. А ліки п'ють ложками, а не стаканами. Особливо отруйний звіробій. Тому хто п'є настоянки на горілці склянками той калічить своє здоров'я. Особливо ті хто жене самогон і наполягає його на травах або кірках лимона і т.д. А потім дивуються, що голова болить.