Годування свиней, механізація виробничих процесів в свинарниках - ВІДГОДІВЕЛЬНИК - технологія

годування свиней

Свиня - ефективний конвертер корми в м'ясо. Так сучасна свиня м'ясного типу може призвести кілограм м'яса, використовуючи 1,5 кг корму при відгодівлі від 40 кг живої ваги до ринкового ваги (90 - 95 кг). Свині ростуть дуже швидко і вже в тритижневому віці тіло порося буде містити 12 -15% жиру, при народженні в його тілі тільки 1% жиру. Таким чином, метою всіх свинячих дієт повинно бути забезпечення тварин усіма поживними речовинами необхідними для кожної стадії їх зростання. [2] Відгодівля свиней - заключний етап у виробництві свинини, що визначає в основному як якість, так і рентабельність. Основна мета відгодівлі - отримання в якомога коротший термін найбільшої кількості свинини з найменшими витратами праці на одиницю продукції. основними факторами, що визначають успіх відгодівлі є: повноцінність раціонів, асортимент кормів, порода і тип свиней, вік постановки на відгодівлю, техніка годування, умови утримання тварин і догляд за ними.

Першорядне правило організації відгодівлі свиней - забезпечення всім комплексом заходів максимально можливого середньодобового приросту.

При середньодобовому прирості понад 200 грам, на наступні 100 грам кормів на 1 центнер приросту живої маси знижується на 17%, а при 600 граммовом середньодобовому прирості на 10%.

Причина таких різних витрат кормів на 1 центнер приросту полягає в різній тривалості періоду відгодівлі тварин, а значить, різного витрати кормів на підтримує годування. У звичайних умовах утримання в середньому за добу у вигляді підтримує годування тварин витрачається не менше 11мДж, або 1 кормова одиниця. У першому випадку, при середньодобовому прирості 200 г, тривалість дорощування і відгодівлі до живої маси 100 кілограмів становить 435 днів і у вигляді підтримуючого корму витрачається 435 кормових одиниць, а при середньодобовому прирості 600 г - відповідно 145 днів і 145 кормових одиниць або в 3 рази менше. Підвищення середньодобового приросту на кожні 10 г економить 1% корму.

Відкладення білка і жиру в організмі свиней підпорядковується трьом основним закономірностям:

· Свині не можуть відкладати в тілі білка в кількостях, що визначаються спадковістю, якщо не отримають з кормом достатньої кількості протеїну;

· Не можна, навіть при надмірно великій дозі протеїну, викликати у свиней більше відкладення білка в тілі, ніж це обумовлено спадковістю;

· Посла задоволення потреби тварин в енергії на підтримку життя і на відкладення м'яса, надлишок енергії відкладається в тілі у вигляді сала.

Рівень годівлі - це кількість доступної енергії в добовому раціоні. Визначається він співвідношенням спожитої обмінної енергії до підтримуючої. Так, в середньому при відгодівлі свиней живою масою від 20 до 100 кілограмів на підтримує годування щодоби витрачається 11.1 мДж обмінної енергії, або 1 кормова одиниця.

Низький рівень годівлі, коли співвідношення обмінної енергії раціону і підтримуючої становить 2.1 -2.5. 1;

Середній 2.6 - 3.1. 1;

Високий 3.1 - 3.5. 1.

Основне джерело енергії (75-78%) в раціонах - вуглеводи зернових злакових культур, 14 - 18% енергії припадає на протеїн і 6 - 7% на жир. Залежно від співвідношення окремих кормів в раціонах поживність 1 кілограма сухої речовини раціону може коливатися від 10 до 15 мДж. Чим нижче концентрація енергії, тим важче тваринам спожити достатню кількість корму, оскільки обсяг шлунково-кишкового тракту свиней порівняно невеликий. Через це тварини, наситившись досхочу, не можуть забезпечити себе достатньою кількістю поживних речовин, і продуктивність їх буде низькою.

Певна потреба інтенсивно відгодовуваних свиней в перетравного протеїну на кожні 10 мДж становить: при живій масі від 20 до 40 кілограм - 100-115 г; від 60 до 80 кілограм - 90-95 г; від 100 до 120 кілограмів 75 -80 м Або відповідно 17,14 і 12% протеїну від сухої речовини раціону. Найвищий зоотехнічний ефект при раціональному використанні на 1 кормову одиницю в середньому за період відгодівлі 103 г перетравного протеїну.

При збалансованих раціонах за амінокислотним складом, потреба в протеїні зменшується до 12-14% в перший і до 10-12% в другий період відгодівлі від сухої речовини раціону. При цьому тварини виявляють таку ж високу продуктивність, як при нормальному протеїновому харчуванні.

В умовах групового утримання тварин в закритих приміщеннях необхідно забезпечити кількість кальцію в раціоні в період від 40 до 70 кг живої маси на рівні 0.84%, фосфору - 0.7%, в період від 70 до 110 кг живої маси - 0.81% і 0.68% відповідно. Потреба в натрії і хлорі задовольняють згодовуванням кухонної солі.

При нестачі вітамінів у відгодівельного молодняка спостерігаються авітамінози, які ведуть до зниження продуктивності.

Промислова технологія виробництва свинини на свинокомплексі «Свинокомплекс» включає 1 місяць дорощування (90-120 денного віку) і 3 місяців відгодівлі (за старою технологією 5месяцев). Постановочна жива маса на відгодівлю 28-30 кг і зняття 105 -108 кг, реалізують свиней в 210 днів (за старою технологією 270 днів). Середньодобові прирости до кінця відгодівлі досягають 850 г і вище.

Для годування свиней можна використовувати режим годування досхочу. Досхочу, означає, що поросята мають постійний доступ до корму. Необхідно чистити годівниці 2 рази в тиждень. Якщо цього не робити, в годівницях буде накопичуватися старий корм, оскільки поросята завжди вибирають свіжий корм, а старий відштовхують в сторону. [19]

На комплексі застосовують концентратний тип годівлі використовують комбікорм, який виробляють на «Глазовська комбікормовому заводі». До його складу входять: пшениця, ячмінь, висівки, дріжджі кормові, шрот соняшниковий, шрот соєвий, рибне борошно, премікс П-52-1. Також для годування використовують молочну сироватку.

Корми згодовують у вигляді вологої кормосмеси, приготування якої відбувається в спеціальному приміщенні де встановлені кормозмішувачі німецької фірми «Big Dutchman». Приготування відбувається під контролем комп'ютера, який сам розраховує структуру раціону виходячи з дня відгодівлі та живої маси свиней.

Потреба в обмінній енергії свиней на відгодівлі

Згідно цих даних комп'ютер за допомогою програми МС 99МТ, розраховує раціон для кожного конкретного верстата з урахуванням кількості голів, живої маси і дня відгодівлі. І по команді комп'ютера відкриваються заслінки, відбувається подача корму з кормозмішувача по системі трубопроводів в годівницю. Перед початком годування комп'ютер оцінює свідчення датчика, який знаходиться над годівницею, датчик показує наявність кормів в годівниці. Якщо в годівниці залишився корм, то нова порція кормосуміші не подається. Коригування раціонів проводять так само через комп'ютер, додаючи або знижуючи відсоток коригування, що підвищує або знижує кількість подається кормосмеси. Коригування проводять на прохання операторів обслуговують поголів'я.

За старою технологією для годування використовувався комбікорм, який проводився на власному комбікормовому цеху. До його складу входив: ячмінь, горох, шрот соняшниковий, м'ясо - кісткове борошно, молочна сироватка.

Годування було триразове за схемою:

1. годування вологою кормосуміші;

2. напування сироваткою - роздача сухого комбікорму;

3. годування вологою кормосуміші.

Корми згодовували у вигляді вологої кормосмеси, вологість 66-70%, приготовленої в кормоцеху. Частина кормів згодовують в сухому вигляді. Кормосмесь готували в змішувачах - запарники С-6 і С-12. З змішувачів її завантажували в спеціально обладнані машини, які її розвозили до свинарника. З машин кормосмесь по транспортеру надходила в кормораздатчик КС - 1,7.

Раціони для свиней на відгодівлі

Свиней в перший період відгодівлі годують комбікормом До 51-12. Основними кормами якого є концентрати: ячмінь, пшениця, шрот соєвий. Також до складу комбікорму входять різні добавки: ліпрот, вапно і т.д.

На відміну від старої технології немає відмінності в годуванні в літній і зимовий період. Відгодівельне поголів'я весь рік годують однаково.

У другій період відгодівлі свиней годують комбікормом СК 6 - 32. У його склад входять: ячмінь, висівки, дріжджі кормові, шрот соняшниковий і соєвий, рибне борошно і премікс П-52-1 і т.д. [13]

Крім того, в раціонах свиней використовують молочну сироватку. Сироватка молочна - побічний продукт при виробництві сиру (сичужний солодка сироватка), сиру (кисла сироватка) і казеїну. Містить (%): води 93-94, білків (гл. Обр. Альбуміну і глобуліну) 0,7-1, вуглеводів (молочного цукру) 4,5-4,7, жиру 0,04-0.05. В 1 кг С. м. 0,12 к. Од. Кислотність солодкої сироватки 11 ° Т, кислої - 65-80 ° Т. [16]

При старій технології свиням в літній період давали зелену підгодівлю для забезпечення їх вітамінами. При новій технології для забезпечення тварин вітамінами в раціони свиней додають БВД (білково - вітамінну добавку).

Оцінка раціонів за старою технологією:

Оцінка раціонів за новою технологією:

Структура раціону. Концентрати - 68.8%, шрот соняшниковий - 8.1%, трав'яне борошно - 12.1%, сироватка молочна - 8.1%, м'ясо - кісткове борошно - 2.9%.

У фактичних раціонах спостерігаються такі недоліки. Як для свиней першого періоду відгодівлі, так і другого в раціонах нахапає клітковини і вітаміну В12. По інших поживних речовин макро і мікро елементів спостерігається навіть перевищення норми. Що не зовсім виправдовується з економічної точки зору.

Механізація виробничих процесів в свинарниках - ВІДГОДІВЕЛЬНИК

На свинарниках - ВІДГОДІВЕЛЬНИК всі основні технологічні процеси механізовані. Для механізації годівлі та напування свиней застосовують такі машини і обладнання. Для доставки молочної сироватки та комбікорми використовують кормовози, посредствам яких відбувається завантаження бункера, які знаходяться на вулиці близько свинарських корпусів. З бункера під тиском комбікорм і сироватка надходить в ємності знаходяться в змішувальній. Потім корми надходять в загальну ємність де до них додається вода. Відбувається ретельне перемішування протягом 10 - 15 хвилин і корми по системі трубопроводів надходять в годівниці до тварин. Годівниці мають наступні параметри довжина 4 м, ширина 27 см. Фронт годування 1. 4 см.

За старою технологією комбікорм також завантажувалося в бункер, по транспортеру комбікорм надходив в змішувач С-12. Далі приготований корм перекладається спеціально обладнаній машиною до свинарника і по транспортеру завантажує кормораздатчик КС - 1.7. Роздавальник рухається по рейках за допомогою електроприводу. Оператор по відгодівлі за допомогою гвинта може дозувати дається кількість корму.

При новій технології кількість роздають кормів контролюється комп'ютером. Це дає можливість контролювати кількість роздають кормів відповідно до потреби в них для кожної окремої групи свиней. що дозволяє контролювати витрату кормів. Що було не можливо при старою технологією.

У свинарнику - ВІДГОДІВЕЛЬНИК єдина система видалення гною. З огляду на особливості свиней, які полягають в тому, що вони тримають в охайному стані місця відпочинку і забруднюють тільки окремі ділянки, в верстаті обладнані майданчики зі щілинними статями. Під щілинними статями розташовані поздовжні гнойові канали, по ним гній надходить в поздовжній канал. По ньому гній надходить на станцію перекачки гною в насос НДІ - Ф - 100, який перекачує в мобільні засоби і вивозять в гноєсховище.

Водопостачання здійснюється за допомогою «Струмінь - 400», застосовується автопоения. У кожному верстаті по дві соскові автопоїлки. На трубі поїлки розташовані на висоті 45 сі і 65 см над рівнем підлоги.

Обмін повітря здійснюється за допомогою вентиляційної системи, яка представлена ​​приточно - витяжною шахтами і вентиляторами.