Годування свиней фактори, що впливають на витрату і конверсію корму на відгодівлі, від ферми до ринку

Генетична селекція, що проводиться останні десятиліття, призвела не тільки до появи порід свиней з кращого конверсією корму та більш пісним м'ясом, а й до зниження споживання ними корму. Це означає, що апетит став вузьким місцем, що вимагає постійної уваги, особливо в такі певні фази виробничого циклу, як заключна стадія відгодівлі. Факторів, що впливають на добровільне поїдання корму (або апетит), існує безліч (Таблиця 1). А отже, прогнозування рівня споживання корму стає досить непростою справою. І те, що на більшості підприємств ці чинники взаємно переплетені і впливають один на одного, завдання зовсім не спрощує. Але, як би там не було, дані про споживання корму дуже важливі для планування стратегій годування і створення оптимальної виробничої програми.

Фактори зовнішнього середовища
навколишня температура
Якщо температура навколишнього повітря перевищує термонейтральной, це робить негативний вплив на апетит, причому такий вплив носить нелінійний характер. Поедаемость корми може знижуватися в більшій чи меншій мірі, в залежності від таких обставин, як час доби або тип корму.

Вплив температури носить все більш виражений характер з ростом маси свиней. У загальному випадку, поїдання корму знижується на стільки грам, на скільки градусів навколишня температура вище термонейтральной, і додатково - на 1 г на кг живої маси.

Проте, свині мають високу адаптаційної здатністю до спеки, в тому сенсі, що через деякий час після початку термального стресу вони здатні до нього адаптуватися і збільшити споживання корму.

З іншого боку, при попаданні свиней під вплив низьких температур ми спостерігаємо зростання споживання корму, але це відбувається з одночасним погіршенням конверсії корму.

Вологість
Негативний вплив підвищеної відносної вологості на споживання і конверсію корму сильніше при високій температурі повітря, ніж при низькій. Це відбувається через те, що таке поєднання ускладнює терморегуляцію організму свині.

Швидкість руху повітря
Низька інтенсивність вентиляції призводить до підвищення концентрації в повітрі токсичних газів (CO2, SH4, CH4 o NH3) і пилу, що також знижує споживання корму. Інтенсивна вентиляція в умовах термального стресу, навпаки, веде до поліпшення апетиту.

Зниження споживання корму має квадратичну залежність від підвищення температури навколишнього повітря.

фізичні фактори
Щільність утримання тварин
Якщо навколишня температура перевищує термонейтральной, зменшення щільності утримання свиней збільшує швидкість поглинання ними корму (г / хв) і, відповідно, збільшує споживання корму і покращує конверсію.

Годівниці: кількість і фронт годування
Зі збільшенням числа годівниць зростає і споживання корму свинями, що містяться у великих групах. Тому зменшення фронту годування на голову знижує споживання корму, хоча прямого зв'язку між фронтом годування і розміром групи не виявлено.

перемішування груп
Перегрупування погіршують апетит і конверсію, хоча цей негативний ефект з часом сходить нанівець, оскільки стрес від перемішування груп носить тимчасовий характер.

фізіологічні фактори
Стан здоров'я
Було виявлено, що під час інфекційних процесів виробляються анаболічні гормони, що веде до зниження поїдання корму і погіршення конверсії у свиней з високоактивної імунною системою.

вік
Крива зростання відображає, крім потреби в поживних речовинах, також і здатність тваринного ці поживні речовини спожити, переварити і засвоїти. З ростом свині споживання нею корму зростає, а конверсія погіршується.

генетика
Якщо генетична селекція ведеться, головним чином, щоб поліпшити конверсію і отримати на виході більш пісне м'ясо, споживання корму знижується. Насправді, апетит у свиней з удосконаленим генотипом гірше, ніж у інших, що є результатом селекції за ознакою меншого формування жиру в туше. Частково це викликається зниженням обсягу ШКТ і зміною рівнів гормонів, що відповідають за відчуття насичення, наприклад холецистокініну-8.

Підлога
Самки поїдають корм краще, ніж самці. При годуванні «за нормою» некастровані кнури споживають корми на 13% менше, ніж кастровані. При цьому, з набором маси конверсія погіршується.

Генетична селекція, що проводиться останні десятиліття, призвела до того, що споживання корму свинями знизилося.

Фактори, пов'язані з годуванням
кількість корму
Розмір раціону може (при Еусв <3350 ккал/кг для 50кг-х свиней на откорме), учитывая ограничения, накладываемые аппетитом, оказывать определенное влияние на набор массы.

Такі характеристики деяких видів сировини для виробництва кормів, як, наприклад, в'язкість або водоутримуюча здатність повинні обов'язково братися до уваги при складанні прогнозу споживання корму.

Склад і збалансованість раціону
Говорити про те, що апетит раціональний можна тільки в разі, якщо надходять з кормом поживні речовини збігаються з вигляду і кількості з тими, які потрібні організму. Коли ж енергія раціону нижче необхідної, свині намагаються компенсувати її недолік, поглинаючи корм у великих кількостях. Але це можливо тільки до певного рівня, оскільки кількість споживаного корму обмежена фізичними можливостями свиней, та й про негативний вплив на організм тварини нутрієнтів, одержуваних таким чином в надлишку, забувати не слід.

Таким чином, свині, щоб підтримати необхідний рівень найважливіших амінокислот в організмі, реагують на бідні протеїнами або будь-якими амінокислотами раціони поїданням більшої кількості корму, хоча це не завжди так.

Якщо дисбаланс був викликаний надлишком нутрієнтів, апетит може пропасти. Як приклад - надлишок мікроелементів провокує зниження споживання корму.

небажані домішки
Присутність в кормі мікотоксинів знижує споживання корму.

Використання підкислювачів
Коротко-цепочечние органічні кислоти викликають зростання споживання корму і покращують коефіцієнт конверсії. Споживання зростає через те, що стимулювання смакових рецепторів свиней викликає більш сильне слиновиділення.

Тип корми
Гранулювання знижує споживання, але покращує конверсію. Рідкого корму з'їдається більше, ніж сухого (як гранульованого, так і немає).

органолептичні характеристики
Свині виявляють більшу перевагу солодким кормів, подрібненим злаків, олив, свіжому або сухому молоку. У той же час - м'ясо на кістці, деякі види риби, виноградні кісточки, насіння ріпаку та бавовни - знижують їх апетит. Замаскувати неприємні їм інгредієнти можна використанням смакових добавок.

споживання води
В умовах теплового стресу споживання води вносить свій внесок у подолання несприятливо впливу високої температури на апетит свиней.

Таблиця 1. Фактори, що впливають на добровільне поїдання корму свинями (апетит).

Умови зовнішнього середовища