Годування лактуючих корів, годування молочних корів з урахуванням фази лактації і сезону року -

Годування лактуючих корів з урахуванням фази лактації і сезону року

Раціональне годування молочної худоби грунтується на знанні його потреби в енергії, поживних речовинах, необхідних для синтезу молока і забезпечення життєдіяльності організму і здоров'я в цілому [5,12].

Характер лактаційний кривих показує, що найбільша кількість що утворюється молока, незалежно від типу корів, доводиться на першу половину лактації. Далі, починаючи з четвертого місяця лактації, рівень надою знижується і закінчується на десятому місяці [16].

Це є характерною рисою для всіх порід великої рогатої худоби, і обумовленої фізіологічним станом тваринного (вагітність, післяпологовий період, період лактації).

Малюнок 1 - Лактаційні криві корів

При певній закономірності лактаційний криві все ж відрізняються між собою. Одні характеризуються різким підйомом і таким же різким падінням значень. Інші дворазовим підйомом, що спостерігається у вигляді піків (перший пік в першу половину лактації, другий пік - у другій половині лактації). У деяких тварин лактаційна крива може бути більш рівномірною і мати високі значення, в таких випадках після першого піку найчастіше спостерігається деяке зниження, але в подальшому стійкі високі значення протягом все періоду лактації. Всі ці відмінності говорять про те, що на ряду, з фізіологічним станом, на характер лактаційної кривої великий вплив робить паратипічну фактори, до яких відносяться годування і повноцінність кормових засобів. Оскільки рівень піку лактаційної кривої характеризується відповідним удоєм корови, обумовленим фізіологічним періодом в якому вона знаходиться.

Так перший пік відповідає першій половині лактації, в перші два місяці - це післяпологовий період. У цей час у всіх видів тварин відзначається збільшення секреції молока, призначене для годування приплоду (в даному випадку теляти). Інтенсивна функція молочної залози в цей час закладено на генетичному рівні у всіх тварин і безпосередньо пов'язано з фізіологічними процесами, що протікають в організмі і молочній залозі. Результати досліджень та досвід фахівців вказують, що в перші два місяці в молочній залозі при відповідній стимуляції йде збільшення кількості залізистої тканини, яка безпосередньо бере участь в утворенні молока. Тому, саме в цей час проводять раздой корів і первісток, з метою отримання в подальшому найбільших надоїв.

Третій, четвертий місяць лактації в більшості випадків супроводжується стійкими удоями протягом тривалого періоду часу. Поступове зниження відзначається в другу половину лактації, яка припадає на 6-9-й місяць лактації і закінчується одночасно з процесом освіти молока при запуску корови. Ці зміни в свою чергу обумовлені розвитком плоду і інтенсивним збільшенням його розмірів і м'язової маси. Тому велика кількість поживних речовин одержуваних з кормами в організмі тварини витрачається на забезпечення життєдіяльності та розвитку плода. Не можна забувати і те, що корови, особливо високопродуктивні представниці великої рогатої худоби, велику потребу в енергії та поживних речовинах відчувають після отелення, коли поживні речовини раціону повністю не покривають витрати енергії, що йде на синтез молока. У зв'язку з цим, на початку лактації у них часто спостерігається значний дефіцит енергії, для поповнення його організм інтенсивно використовує запаси поживних речовин, відкладених в тілі [12]. Таким чином, корова протягом року проходить три стану- післяпологовий період, який збігається з початком лактації, період лактації, сухостійних період. Як видно з вище сказаного, лактація, так само як і вагітність супроводжується сильним напругою обміну всіх речовин, функцією органом і систем. За даними Калашникова А.П. і Фісінін В.І. при молочної продуктивності 4000-6000 кг молока за лактацію корова продукує з молоком 144-220 кг білка, 150-300 кг жиру, 200 -300 кг лактози, 6-9 кг кальцію і до 7 кг фосфору. А молоко синтезується молочною залозою з крові, а необхідну кількість необхідних речовин витягуються з крові. На отримання 1 літра молока, через молочну залозу повинно пройти 500 літрів крові, [18]. Відповідно, на освіту молока будуть витрачені ті речовини, якими була насичена кров і з депо організму. На освіту основних компонентів молока використовуються глюкоза, амінокислоти, білки і поліпептиди крові, нейтральний жир і фасфатіди плазми крові, летючі жирні кислоти, вітаміни і мінеральні речовини. Результати наукових досліджень показують, що для того, що б забезпечити отримання 1 кг молока жирністю 4%, корові потрібно згодувати 0,46 кормових одиниць, 56-65 г перетравного протеїну, 13-17 - перетравного жиру, близько 140 г цукру, 2, 5 кальцію, 1,8 р фосфору і близько 50 мг каротину. [8]. Виходячи з того які компоненти утворюють молоко, великий вплив на якість молока і молочну продуктивність надає годування тварин в період лактації і повноцінність раціону за поживними і мінеральних речовин. Оскільки тваринам споживана їм енергії витрачається на життєдіяльність організму, на освіту молока, на зростання і розвиток тваринного, якщо воно не досягло 6 річного віку і продовжує своє зростання. При успішному заплідненні, тварині потрібно так само і для розвитку плода, в менших кількостях, ніж в сухостійний період. Однак, повноцінність годівлі по мінеральним і поживним речовинам значно впливає на формування і розвиток зародка, і виношення плодла надалі. [3,5]. Тому, при організації раціонального годівлі дійних корів і забезпечення їх потреби в поживних речовинах, враховують живу масу, продуктивність, фізіологічний стан та вік тварини. Це обумовлено тим, що дійні корови відчувають різну потребу в енергії і сухій речовині. Так, наприклад, при одному і тому ж добовому рівні удое (20 кг) зі збільшенням живої маси тварини збільшується споживання сухої речовини. Наприклад, за даними Марцкевіча Н.Г. при живій масі 500 кг добове споживання сухої речовини становить 15,2 кг, а при 600 кг-17,1 кг, 700 кг-18,9кг. Однак, з причини обмеженої місткості травного тракту тварини та здатності переварити суху речовину, споживання останнього становить в середньому 2,8-3,2 кг сухої речовини в розрахунку на 100 кг, у високопродуктивних тварин може бути збільшено до 3,8 кг. Так само, зі збільшенням удою збільшується потреба в енергії, необхідне для продукції молока в 1 кг сухої речовини. Наприклад, при живій масі в 500 кг, але добовому удое 10кг потреба в енергії становить 8,6 МДж, а при 20 кг - 10,9 МДж, при 25 кг-11,5 МДж, при 35 і більше 12,5 МДж.

Крім перерахованого, у дійних корів є ще одна фізіологічна особливість. Суть, якої полягає в тому, що в перші тижні лактації після отелення на виробництво молока витрачається інтенсивніше енергія тіла тварини, ніж енергія кормом. У цьому випадку відзначається ефект «сдаіванія з тіла». Втрата живої маси більш яскравіше виражена у високопродуктивних тварин (з надоєм вище 8000 кг) і у голштинізованого худоби, ніж у тварин середньою продуктивністю і аборигенних порід. тому, норми годування в першу половину лактації розраховують з урахуванням живої маси корови після отелення. Якщо тварина в цей час має вгодованість нижче середньої, то норми годування рекомендують збільшувати в середньому на 10% від потреби з метою відновлення вгодованості тварини. Крім цього важливе значення має вік корів, що вступають в лактацію. Оскільки до 6-ти річного віку у тварин енергія корму і тіла витрачається на ріст і розвиток самого організму. Звідси, якщо тварина на момент початку лактації має вік менше 6 років, то норму годівлі збільшують на 10%. З метою збільшення молочної продуктивності норму годування в перші два місяці починаючи з 10-го дня збільшують відповідно до потреби для тварин з удоєм вище на 5 кг удою самої тварини, тобто використовується для раздоя авансове годування ». З урахуванням фізіологічних особливостей ВНІІГРЖ розробив деталізовані норми і раціони для дійних корів, таблиця 2, які беруться за основу для розрахунків потреб тварин. На норми годування впливає і умови утримання. Так при безприв'язному утриманні корови витрачають на виробництво молока енергії більше, ніж при прив'язному, тому норму збільшують на 5-6%.

Таблиця 2 - Приблизний раціон для корів середньої частини Нечорноземної зониУкаіни на голову на добу (ВИЖ)