Глікемічний індекс огірка
Батьківщиною цього продукту по праву вважається країна вічного літа - Індія. Там вони ростуть в лісах, на ліанах, які піднімається по стовбурах дерев до самих вершин. Правда, огірки ті дикі.
Коли люди не додумалися ще до вирощування огірків в теплицях, їх культивували в звичайних ящиках на колесах. Такий спосіб був використаний для того, щоб мати можливість повертати дозрівають плоди слідом за сонцем.
Глікемічний індекс огірка дорівнює 10. що теж є свого роду мінімумом.
Його завжди рекомендують при призначенні дієтичного лікувального харчування, як продукт, який використовується для того, щоб позбавитися від зайвої ваги. Існує навіть так звана огіркова дієта. в деяких випадках досить ефективно застосовується.
Корисні властивості огірка.
Серед корисних властивостей цього овоча можна відзначити не тільки те, що глікемічний індекс огірка становить 10 одиниць. Крім іншого він містить наступні мікроелементи: фосфор, залізо, марганець, кальцій і т.д. Навіть срібло в ньому є!
Насіння огірка мають здатність виводити холестерин з організму. А сік цього овоча можна використовувати при профілактиці безлічі захворювань, серед яких:
- ожиріння;
- високий артеріальний тиск;
- туберкульоз;
- запалення ясен;
- нервові розлади і т.д.
До речі, при запорах огірки теж корисні, так як мають м'який проносний ефект.
Як правильно вибирати огірок?
Вибираючи огірок, зверніть увагу на колір його шкірки. Залежно від сорту, вона повинна мати насичений темно або світло-зелений колір. Сам плід повинен бути твердим на дотик і важким на вагу, без ознак плям і млявості.
Через низький глікемічного індексу огірок рекомендують при цукровому діабеті.
Низька калорійність і велика кількість клітковини в огірках є додатковим плюсом, так як СД часто супроводжується наявністю зайвої ваги.
Огірок протипоказання.
На жаль, не у всіх випадках вживання огірків приносить лише користь. Існує ряд захворювань, при яких цей вид овочів необхідно обмежити в раціоні харчування або виключити зовсім.
До таких належать:
- хвороби нирок;
- гастрит, виразкова хвороба в період загострення;
- коліт.
Солоні огірки не варто їсти при гепатиті, холециститі і тим, хто прагне позбутися зайвої ваги.
- Глікемічний індекс фісташок.
- Скандинавська ходьба для схуднення.
- Як вибрати дієту правильно?
- Сирна дієта для тих, що худнуть.
- Як правильно підготувати організм до сирної дієті?
